פּאַטטיעס מיט קלעם

אויב דיין שפּייַזקראָם איז פול פון אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַנד בילאַץ, דעמאָלט פֿאַר זיכער צווישן זיי עס זענען אַ פּאָר פון ווערייאַטיז פון קלעם פון בעריז און פירות וואָס קענען נישט בלויז זיין געדינט אין אַ שיסל פֿאַר אַ גלעזל פון טיי, אָבער אויך געניצט אין באַקינג רעסאַפּיז. דאָס איז וואָס מיר באַשלאָסן צו טאָן אין דעם מאַטעריאַל, דעדאַקייטאַד צו פּיעס מיט קלעם.

פּיעס מיט מאַלענע קלעם

ינגרידיאַנץ:

מעל - 760 ג;
רעגע הייוון - 8 ג;
גראַנולאַטעד צוקער - 55 ג;
מילך - 480 מל;
גרינס בוימל - 95 מל;
אַ שאַרף פון איין מאַראַנץ;
עגגס - 3 ברעקלעך;
מאַלענע קלעם - 240 מל;
פּוטער - 55 ג.

צוגרייטונג

שטעלן צוזאַמען אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ פון דער רשימה. פּריקיאַטינג די מילך אַזוי עס איז קוים וואַרעם, און גיסן עס אין די טרוקן געמיש מיט די געשלאגן עגגס און גרינס בוימל. איידער מיקסינג, לייגן טייג מיט מאַראַנץ שאָלעכץ. גומע און מאַליאַבאַל, דעקן און שטעלן אין אַ וואַרעם היץ.

זעמל אויס די טייג אַז געקומען אַרויף, צעטיילט עס אין סלייסאַז, שטעלן קלעם אין די צענטער פון יעדער און קניפּ די עדזשאַז. פאַרשפּרייטן די פּיעס אויף אַ באַקינג בויגן, דעקן זיי מיט אַ פּלאַסט פון צעלאָזן פּוטער און בלויז, דעמאָלט שיקן עס צו באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 180 גראַד ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה.

ווי צו מאַכן פּיעסע פּיעס מיט קלעם?

אויב עס איז קיין צייַט און קיין פאַרלאַנג צו אַרן מיט קוקינג באַקינג, דעמאָלט קויפן אַ גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס און מאַכן פּיעס מיט אים.

ינגרידיאַנץ:

בלאָז הייוון טייג - 2 בלעטער;
קלעם - 430 מל;
יי יאָוק.

צוגרייטונג

זעמל אויס ביי ביידע טייג, טיילן זיי אין אַן אַפֿילו נומער פון רעקטאַנגגאַלז. האַלב פון אַלע די רעקטאַנגגאַלז זענען באדעקט מיט קלעם און דעקן מיט די רגע העלפט פון די טייג. די עדזשאַז זענען פאַסאַנד צוזאַמען, און די ייבערפלאַך איז גריסט מיט אַ דיילוטאַד יי יאָוק. באַקן קייקס בייַ 200 דיגריז פֿאַר 15-18 מינוט.