אַלעמען ווייסט אַז הייַזקע קעז איז זייער נוצלעך פֿאַר געזונט: עס כּולל קאַלסיום, פּראָטעין, לאַקטיק אַסאַדז, און באַקטיריאַ קענען רעגיאַלייטינג די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. פּאַראַדאָקס - אָבער זייער ווייניק מענטשן ווי דאָס רובֿ נוציק פּראָדוקט. צו ענשור אַז יענע וואס ליבע הייַזקע קעז, און די וואס טאָן ניט טויווע דעם פּראָדוקט, קענען באַקומען אַלע די נוציק סאַבסטאַנסיז אין פול, מיר וועלן צולייגן אַ ביסל שטאַרקייַט. א זייער געשמאַק שיסל - הייַזקע קעז קאַססעראָל מיט רייזאַנז, די רעצעפּט קענען זיין וועריד מיט די קאַמפּאָונאַנץ אַז איר ווי בעסטער.
זייער פּשוט פאַן
צו האַלטן די מאַקסימום פון נוצלעך סאַבסטאַנסיז און נישט צו באַזייַטיקן די שיסל מיט נאָך טאַם טאָנעס, מיר נוצן אַ מינימום פון קאַמפּאָונאַנץ.
ינגרידיאַנץ:
- פאַטי הייַזקע קעז פון אַנמייד מילך - 0.6 קג;
- דער יי איז גרויס - 4 פּקס .;
- זאַמד ווייַס צוקער - 2 טבספּ. ספּונז מיט אַ רוק;
- וואַניללין אָדער צוקער וואַניל - 1 פּאַקאַט;
- קאַנדיד פרוכט - 100 ג;
- קראָופּ פון סעמאַלינאַ קרעם - 5 טבספּ. ספּונז
- ליכט רייזאַנז - ½ טעפּל;
- בוימל "פּויער" אָדער "פּויער" - 20 ג.
צוגרייטונג
צוגרייטן אַ הייַזקע קעז קאַססעראָל מיט געצוקערט פירות און רייזאַנז אין עטלעכע סטאַגעס. ערשטער, שלאָגן די עגגס מיט צוקער. די געמיש טוט נישט דאַרפֿן צו זיין ווי לאַש ווי ביסקויט טייג, נאָר גערודער די ינגרידיאַנץ ביז די גריינז אויפהערן צו קריק אונטער די גאָפּל אָדער אַורעאָלע. מיר גיסן דעם זיס געמיש אין הייַזקע קעז און מישן עס דזשענטלי, אַזוי אַז די גאנצע מאַסע ווערט אַ כאָומאַדזשיניאַס יעלאָויש שאָטן. צו הייַזקע קעז קאַססעראָל מיט רייזאַנז אין די ויוון פארקערט אויס צו זייַן ספּעציעל דעליקאַט, די הייַזקע קעז מוזן ערשטער ווערן אפגעווישט דורך אַ זיפּ אָדער דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל, דעמאָלט עס וועט זיין קיין לאַמפּס לינקס אין עס. ווען די מאַסע איז צוגעגרייט, מיר ינערווין אין עס סעמאַלינאַ. עס איז איין סאַטאַלטי - מיסט נעמט צייַט צו טייַער און געבן גלוטען צו צעשפּרייטן, אַזוי לאָזן אונדזער וואָרקפּיעסע פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה.
איצט עס ס צייַט פֿאַר אַדאַטיווז. ראַיסינס קלייַבן קערפאַלי, ווייקן אין וואַרעם וואַסער אין שטייַגן (20 מינוט איידער פּאַטינג אין די טייג), נאָך וואַשינג. אין די קורד געמיש, לייגן רייזאַנז, וואַניל, קאַנדיד פירות, דזשענטלי קאָך. די פאָרעם איז לובראַקייטיד מיט פּוטער, מיר שטעלן עס אין הייַזקע קעז און שיקן עס צו די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה אָדער אַ ביסל מער - מיר קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פֿאַר אַ גלייַכן. גרייט פאַן ספּרינגקאַלד מיט פּודער און שנייַדן אין סלייסיז.
וועגן אָפּציעס
הייַזקע קעז קאַססעראָלע מיט רייזאַנז איז זייער געשמאַק פון אַנקיוד הייַזקע קעז, אָבער אויב פאַרקויף פאַטי הייַזקע קעז קען ניט זיין געפונען, עס טוט נישט ענין - מיר לייגן 50 ג פון פּוטער און אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון גוט זויער קרעם צו די טייג.
ויסגעצייכנט אָפּציע, ווען עס איז קליין - קאַססעראָל פון די קורד מאַסע מיט רייזאַנז. מיר לייגן מאַנגאָ און עגגס, מישן און באַקן געשווינד. איינער צושטאַנד - קערפאַלי קוק אין די פּאַקקאַגינג און מאַכן זיכער אַז די מאַסע איז געמאכט פון מילך, און נישט פון גרינס פאַץ.