טרוסקאַווקע קלעם אין די מולטיוואַרקעט איז צוגעגרייט פיל גרינגער ווי אין אַ קאַנווענשאַנאַל שיסל. די זאַך איז אַז אַזאַ קלעם טוט ניט דאַרפֿן דיין ופמערקזאַמקייַט, וואָס מיטל איר קענען בעשאָלעם טאָן דיין טעגלעך געשעפט בשעת עס איז ברוד.
טרוסקאַווקע קלעם אין די מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 1 קג;
- צוקער - 1 קג;
- דזשעלאַטאַן - 20 ג;
- וואַסער - ½ טעפּל.
צוגרייטונג
דער ערשטער זאַך צו טאָן איז צו ונ דורך וואַשן די סטראָבעריז און צעשיידן עס פון די עקן, עס איז אויך וויכטיק צו מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין קאַליע בעריז.
ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שיקן די סטראָבעריז צו די מולטיוואַרק, פּלאָמבירן עס מיט צוקער, גיסן אין די וואַסער, נאָענט די דעקל און קער אויף די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 2 שעה. ווען די צייַט קומט צו אַ סוף, אין וועגן 2-3 מינוט, עס איז נייטיק צו לייגן דזשעלאַטאַן צו די טרוסקאַווקע מאַסע און מישן אַלץ ונ דורך.
דער גרייט קלעם אין וואַרעם פאָרעם זאָל זיין אויסגעגאסן איבער קאַנס און ראָולד אַרויף.
פילע כאַוסווייווז טאָן ניט וויסן ווי צו קלעם אין אַ מולטיוואַרקעט, און דעם מיטל מאכט עס פיל גרינגער צו מאַכן אַזאַ אַ שיסל. אונדזער ווייַטער רעסאַפּיז וועט העלפן צו פֿאַרשטיין די צוגרייטונג פון קלעם אין די מולטיוואַרק.
אַפּריקאָס קלעם אין דער מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- לימענע - ½ פּקס .;
- אַפּריקאָס - 600 ג;
- צוקער - 300 ג.
צוגרייטונג
דעם רעצעפּט וועט דערציילן איר ווי צו מאַכן קלעם אין אַ מאַלטייקראַפט פון אַפּריקאָס.
צו אָנהייבן מיט, דרוקן די זאַפט פון העלפט אַ לימענע, קערפאַלי וואַשן די אַפּריקאָס און צעטיילן זיי פון די שטיין. אויב די אַפּריקאָסז זענען גרויס, זיי קענען זיין שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך.
איצט איר דאַרפֿן צו שיקן פרוכט צו די מולטיוואַרק, פּלאָמבירן זיי מיט צוקער, גיסן די לימענע זאַפט און נאָענט די דעקל פון די מיטל. צו צוגרייטן די קלעם, די "קווענטשינג" מאָדע איז פּאַסיק, וואָס מוזן זיין שטעלן פֿאַר 1 שעה.
ווען די צייַט קומט צו אַ סוף, איר האָבן צו מאָלן אַ קלעם עטלעכע מאָל אַזוי אַז עס קען נישט שטעקן צו די ווענט פון די מולטיוואַרק.
פרי-געמאכט אַפּריקאָס קלעם זאָל זיין אויסגעגאסן איבער סטעראַלייזד דזשאַרז און טייטלי פֿאַרמאַכט מיט לידז. אויב איר זענט פּריפּערינג אַ קלעם פֿאַר באַלדיק נוצן, איר מוזן וואַרטן ביז עס קולז אַראָפּ און שטעלן עס אין די פרידזשידער.
קיווי קלעם אין די מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- קיווי פרוכט - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 400 ג;
- לימענע - 1 שטיק;
- וואַסער - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
קיווי קלעם איז צוגעגרייט לויט די זעלבע טעכנאָלאָגיע ווי קיין אנדערע אַרייַנשטופּן, אָבער עס האט איין אָפּשיידנדיק שטריך - אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק און אַראָמאַ.
ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו שיילן קיווי פון די שאָלעכץ און שנייַדן זיי אין קליין סלייסיז. לימענע זאָל זיין ונ דורך רינסעד און אויך שנייַדן אין סלייסיז, אָבער צוזאַמען מיט די הויט.
ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שטעלן די פרוכט אין דעם מולטיוואַרק, פּלאָמבירן זיי מיט צוקער און לייגן וואַסער, דעמאָלט נאָענט די דעקל פון די מיטל און קער אויף די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 60 מינוט.
גרייט קלעם קענען זיין קאַנסומד מיד, איר קענען קראָם עס אין די פרידזשידער, אָדער איר קענען זעמל אין דזשאַרז.
מאַלענע קלעם אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מאַלענע - 500 ג;
- צוקער - 300 ג;
- וואַסער - ½ סט.
צוגרייטונג
דער ווייַטער רעצעפּט וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן קלעם אין אַ מולטיוואַרקעט אין 40 מינוט.
צו אָנהייבן מיט, איר דאַרפֿן צו סאָרט אויס די ראַזבעריז און באַקומען באַפרייַען פון די קאַליע אָנעס, נאָך וואָס זיי קענען זיין צוגעגעבן צו די מולטיוואַרק, באדעקט מיט צוקער, לייגן וואַסער און נאָענט די דעקל פון די מיטל. עס איז בעסטער צו קאָכן אַזאַ אַרייַנשטופּן אין די "קווענטשינג" מאָדע, אָבער איר קענען אויך אויסקלייַבן די "באַקינג" מאָדע, אָבער אין דעם פאַל, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פאַרמאַכן די מולטיוואַרק דעקן. צייט פארלאנגט צו צוגרייטן אַ קלעם איז 40 מינוט.
די מייַלע פון מאַלענע קלעם אין די מולטיוואַרקעט איז די גיכקייַט פון זייַן צוגרייטונג. דעם שיסל קענען קאָכן פֿאַר פרישטיק, רידוסינג די נומער פון ינגרידיאַנץ עטלעכע מאל. אזוי, איר וועט שטענדיק האָבן אַ פריש דערצו צו מאָרגן טאָסט אָדער פריטטערס.