אויב איר ווילן עפּעס געשמאַק און אָריגינעל אין דער זעלביקער צייַט - דעם אַרטיקל איז פֿאַר איר. אין עס, מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן הינדל קרוטשעניקי מיט סטאַפינג. דעם שיסל איז גאנץ פֿאַר ביידע וואָכעדיק מעניוז און פעסטיוו טיש. טאָמער, אין ערשטער בליק, עס וועט ויסקומען קאָמפּליצירט, אָבער אין פאַקט עס איז זייער גרינג צו קאָכן עס.
הינדל פיליץ מיט קעז און טאַמאַטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 2 ברעקלעך;
- אַ גרויס פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- קעז - 40 ג;
- גרינס בוימל - 20 מל;
- סעסאַמי זאמען - 1 לעפעלע;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי קערפאַלי מייַן און קערפאַלי שלאָגן אַוועק פון צוויי זייטן. גיסן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. מיר טשאַפּ פּאָמידאָר סטריפּס, און קעז - לאַנג סטרייפּס. מיר לייגן די פיליץ אויף די ארבעטן ייבערפלאַך און פאַרשפּרייטן פּאָמידאָר און קעז אויף זייַן ברעג. מיר ייַנוויקלען די פלייש מיט אַ זעמל. פאַרלייגן זיי אין אַ באַקינג שיסל, גריסט מיט גרינס בוימל. און אויף שפּיץ פון די הינדל טוויסטער מיט קעז און טאַמייטאָוז קענען אויך זיין וילד, אַזוי אַז בעשאַס די באַקינג זיי טאָן ניט טרוקן אַרויף. שפּריצן זיי מיט סעסאַמי זאמען. באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר וועגן 20 מינוט. אויב קרוטשעניקי אנגעהויבן צו פאַרברענען פון אויבן, איר דאַרפֿן צו דעקן זיי מיט פאַרמייַדן. צו די טיש עס איז בעסער צו דינען דעם שיסל אין הייס אָדער וואַרעם פאָרעם.
רעצעפּט פֿאַר הינדל טוויגז מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 3 ברעקלעך;
- ציבעלע (גרויס) - 1 שטיק;
- מאַשרומז - 250 ג;
- סמעטענע - 100 ג;
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
הינדל פילעט און שנייַדן ווי פֿאַר טשאַפּס, דעמאָלט דזשענטלי שלאָגן אַוועק פון ביידע זייטן, בשעת וואַטשינג אַז עס טוט נישט טרער. סאָלים און פעפער צו טעם. קאָווער די טשאַפּס מיט אַ פילם און לאָזן פֿאַר 30 מינוט.
אין דער דערווייל, מיר צוגרייטן די פילונג: צעהאַקן די ציבעלע און צעשטערן עס ביז ווייך אויף פּוטער, לייגן די מאַשרומז שנייַדן אין קובעס. פּרעגלען ביז די מאַשרומז זענען גרייט, לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. וועגן אַ דריט פון די פילונג איז לינקס פֿאַר
נאָך דעם, אונדזער הינדל קוטלעץ מיט מאַשרומז זענען פּיילד אין אַ פאַן און אויסגעגאסן מיט סאָוס. פֿאַר זייַן צוגרייטונג, מישן די רעשט פון די פילונג מיט זויער קרעם און 50 מל פון וואַסער, אויב נייטיק, נאָך פּאָדסליוויים. אין אַ קליין פייַער, די טאָרטעלליני פֿאַר 15 מינוט.
מיר לייקט אונדזער רעסאַפּיז, דעמאָלט רעקאָמענדירן צו מאַכן אַמייזינג קראַטשיז מיט פּרונז .