ברעווינג גרויל קאַשע אין אַ מולטיוואַריאַט, נישט נאָר, אָבער זייער פּשוט! און די טראדיציאנעלן האָבערגריץ פֿאַר פרישטיק וועט ניט מער נעמען טייַער מינוט פון די מאָרגן שלאָפן. לאָודיד אַ נס טאָפּ פון די אָוונט, שטעלן אויף אַ טייַמער, און ביטע, דיין וועקן אַרויף איז שוין גרייט פֿאַר הייס, שמעקנדיק און אַזאַ אַ נוציק האָבערגריץ . איר קענען דינען גלייַך אין בעט!
די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן די פּראַפּאָרשאַנז. און עס זענען קיין רעכט אָדער פאַלש, עס איז וויכטיק ווי קאַשע איר ווי - מער פליסיק אָדער טיקער. א פּאָר פון יקספּעראַמאַנץ, און איר וועט קלייַבן דיין "גאָלדען" פאַרהעלטעניש. עס זענען עטלעכע סובטלעטיעס:
- דאָס איז יוזשאַוואַלי ניט געטאן, אָבער די האָבערגריץ, ווי קיין קאַשע, איידער וואַשינג עס איז בעסער צו וואַשן אין פליסנדיק וואַסער - עס וועט ווערן רייניקונג און מער יידל;
- לייג זאַלץ און צוקער אין די גרייט-געמאכט קאַשע, וואָס וועט ראַטעווען מער נוצלעך סאַבסטאַנסיז אין דעם פּראָצעס פון זייַן צוגרייטונג;
- אפילו אויב איר זענט אַ פאַקטיש פאָכער פון האָבערגריץ, מאָדערן נוטרישאַניס טאָן נישט רעקאָמענדירן צו עסן עס מער ווי 3-4 מאל אַ וואָך.
און די לעצטע. אין אַלע די רעסאַפּיז אויסדערוויילט דורך אונדז, מיר נוצן אַ גלאז מולטיוואַרקס ווי אַ מעסטן טעפּל.
די רעצעפּט פֿאַר הערקוללאַן קאַשע אין די מולטיוואַרק № 1
ינגרידיאַנץ:
- פלאַקעס פון אָוץ - 2 זאכן;
- וואַסער - 4 זאכן;
- זאַלץ - 1/2 לעפל.
צוגרייטונג
אין די גלעזל מולטיוואַרקאַ מיר מאַסע אַלע די קאַמפּאָונאַנץ, מישן און נאָענט. שטעלן די מאָדע "קאַשאַ" און האַנדלען מיט זייער אייגן ענינים איידער די געזונט סיגנאַל.
גרייט קאַשע קענען זיין פלייווערד מיט פּוטער, פריש פרוכט אָדער קאַנדיד פרוכט, קלעם אָדער יאָגהורט. צוקער איז בעסטער ריפּלייסט מיט האָניק, נאָר טאָן ניט לייגן עס צו הייס האָבערגריץ - הויך טעמפּעראַטור צעשטערן דעם נוציק פּראָדוקט.
הערקוללאַן קאַשע, קאָכן אויף וואַסער לויט דעם רעצעפּט, איז גאנץ פֿאַר אַ טאָג פון אַנלאָודינג. איר נאָר דאַרפֿן צו לייגן אן אנדער גלאז פון וואַסער - "אַנלאָודינג" האָבערגריץ זאָל זיין פליסיק.
מילך גרויל קאַשע אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- פלאַקעס פון אָוץ - 1 נומער;
- מילך - 3 זאכן;
- צוקער - 3 צפּ.
- פּוטער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - 1/4 צפּ.
צוגרייטונג
אין סדר אַז די קאַשע טוט נישט לויפן אַוועק און טוט נישט פלעק די דעקן פון די מולטיוואַרק, איר קענען אַדישנאַלי שמירן די עדזשאַז פון די שיסל מיט פּוטער. גיסן די פלאַקעס מיט מילך. אויב איר ווי פליסיק קאַשע, עס איז ווערט צו לייגן אַ גלאז און אַ האַלב. קער אויף די "מילך קאַשע" מאָדע. איידער געדינט, מיר שטעלן אין באַטערקאַפּ פּוטער, אין די בעטן מיר לייגן זאַלץ און צוקער.
דער רעצעפּט פֿאַר הערקוללאַן קאַשע אין די מולטיוואַרק № 2
ינגרידיאַנץ:
- פלאַקעס פון אָוץ - 1/2 סט.
- מילך - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- קרעם (פעט צופרידן פון 10%) - 1/2 טיש;
- פּוטער - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - 1 פונט;
- אַרייַנשטופּן - 2 טבספּ. spoons;
- שאָקאָלאַד - 2 סקווערז.
צוגרייטונג
פלאַקעס אין די שיסל מולטיוואַרקי גיסן מילך און קרעם, און לויפן די "מילך קאַשע" פֿאַר 25 מינוט. גרייט קאַשע אַ ביסל זאַלץ, לייגן בוימל. מיט די הילף פון קלעם און שאָקאָלאַד ציען מאָדנע מאַזאַלז, און ביסל זיס צאָן פֿאַר דיין אויערן טאָן ניט שלעפּן פון די פּלאַטעס מיט אַזאַ אַ פאַרביק האָבערגריץ.
צוגרייטונג פון הערקוללאַן קאַשע אין אַ מולטיוואַרק, וואָס לאַקס די "מילך קאַשע" רעזשים
ינגרידיאַנץ:
- הערקולעס פלאַקעס - 40 מל;
- מילך - 500 מל;
- פּוטער - 1 לעפעלע;
- צוקער - צו טעם;
- זאַלץ - 1 פונט.
צוגרייטונג
דער בלויז שוועריקייט פון דעם רעצעפּט איז צו געפינען אַ פּאַסיק היץ-קעגנשטעליק שיסל, וואָס, אַנשטאָט פון די הויפּט שיסל פון די מולטיוואַרקעט, מיר קאָכן 2 סערווינגז פון פליסיק מילך קאַשע. מיר שלאָפן אין עס פלאַקעס, מיר פּלאָמבירן זיי מיט מילך. מיר ינסטאַלירן די שיף אין די שיסל פון די מולטיוואַרק, אין וואָס מיר פאַר-גיסן די וואַסער צו די נידעריקער מארק. מיר אָנהייבן די פּראָגראַם "קאָכן פֿאַר אַ פּאָר" פֿאַר 20 מינוט. אין די סוף מיר פאַרלאָזן די קאַשע אויף די "וואַרעם" אַזוי אַז עס טיקאַנז. נאָך לייגן זאַלץ, צוקער צו געשמאַק און וואָס איר ווי - ניסלעך און דאַר אַפּראַקאַץ, קאַנדענסט מילך , קלעם אָדער שאָקאָלאַד.