א דאַמפער איז אַ פאַקטיש קיך אַסיסטאַנט פֿאַר קיין באַלעבאָסטע. עס איז דאָ אַז איר קענען געשמאַק און געשווינד צוגרייטן אַ האַרציק מאָלצייַט, אַ געשמאַק מיטאָג און אפילו אַ נערעוודיק פרישטיק. למשל, קאָכן עגגס - שווער-בוילד, אין אַ טאַש אָדער ווייך-בוילד.
אָבער, זיין צוגעגרייט פֿאַר די פאַקט אַז די ערשטער מאָל אַ יידילי האַלב יי קענען נישט אַרבעטן. נאָך די צייט פֿאַר קוקינג עגגס אין אַ טאָפּל קעסל דעפּענדס אויף פילע סיבות: די באַנד פון וואַסער אויסגעגאסן אין די אַפּפּליאַנסע, די נומער פון די יי, די מאָדעל פון די דאַמפער. אבער טאָן ניט דיסקערידזשד, אין צייַט איר וועט באשטימט קלייַבן די אָפּטימאַל רעזשים פֿאַר זיך און לערנען ווי צו לייכט דערגרייכן דעם געוואלט רעזולטאַט. עגגס האַלב אין אַ טאָפּל קעסל האָבן אַ נומער פון באַטייַטיק אַדוואַנידזשיז: זיי זענען לייכט קלינד, זייער שעלז טאָן נישט פּלאַצן אין אַלע, און אַ בלוייש פילם טוט נישט פאָרעם לעבן די יאָוק.
ווי צו קאָכן עגגס אין אַ טאָפּל קעסל? ערשטער, ונטערזוכן דיין דאַמפער רעכט. עטלעכע מאָדעלס האָבן ספּעציעל באָולז מיט קאַוויטיז פֿאַר עגגס, איר נאָר דאַרפֿן צו נעמען ינסטראַקשאַנז צו עס און לייענען ווי און ווי פיל צייַט צו קאָכן עגגס אין דיין סטימער מאָדעל. אבער מאל עס זענען דעוויסעס אָן דיפּרעשאַנז. דו זאלסט נישט זיין דיסקערידזשד פאָרויס פון צייַט, זיי קענען אויך קאָכן עגגס. נאָר שטעלן זיי גלייַך אין די שיסל אָן לייגן וואַסער.
ווי צו קאָכן עגגס אין אַ טאָפּל קעסל?
מיר נעמען די עגגס, גוט אונטער מיין פליסיק קאַלט וואַסער, ווישן זיי טרוקן מיט אַ האַנטעך און שטעלן זיי אין אַ שיסל אָדער בדעה גרוווז.
ווי פיל צו קאָכן עגגס אין אַ טאָפּל קעסל?
עס אַלע דעפּענדס אויף וואָס איר ווילן צו באַקומען אין די סוף. אויב איר ווילן צו קאָכן שווער-בוילד עגגס, דעמאָלט מיר שטעלן די טייַמער פּונקט פֿאַר 15 מינוט. אבער אַז די יי פארקערט אין אַ זעקל, מיר קאָכן עס פֿאַר 10 מינוט, און עס איז גרייט צו קאָכן פֿאַר אַ גאַנץ פון 7 מינוט.
און וואָס אויב איר פּלוצלינג ווי שווער-בוילד עגגס. און דיין משפּחה פּראַפערז בלויז ווייך-בוילד? דו זאלסט נישט זאָרג, עס איז אַ וועג אויס דאָ! עס איז זייער פּשוט, שטעלן די עגגס אין די שיסל, שטעלן די טייַמער פֿאַר וועגן 7 מינוט, אין זייַן סיגנאַל נעמען די יי, וואָס איז בוילד ווייך, און די מנוחה נאָר לאָזן דעם קאָכן, פּראָגראַממינג די דאַמפער פֿאַר נאָך 6 מינוט.
עגגס, קאָכן ווייך-בוילד, מיד באַזייַטיקן פון די שיסל אַזוי אַז זיי זענען נישט דיידאַסט. אָבער יענע געמאכט שווער-בוילד, איר קענען לאָזן צו קילן רעכט אין די דאַמפער, אָן פּאָרינג זיי מיט קאַלט וואַסער. באַמערקונג אַז די עגגס האַלב אין די דאַמפער פון די שאָל זענען אפגעשיידט זייער לייכט, אָן סטיקינג צו די וועלדיד וועווערקע.