הינדל איז אַ אַפאָרדאַבאַל און געשמאַק פּראָדוקט. פון עס איר קענען מאַכן אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע קיילים. ונטער מיר וועט זאָגן איר ווי עס איז מעגלעך צו קאָכן אַ געשמאַק הינדל.
ווי קענען איך קאָכן הינדל פיליץ?
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 1 קג;
- עגגס - 1 שטיק;
- breadcrumbs;
- געווירץ פֿאַר הינדל;
- מייַאָנעז,
- כריין, קנאָבל, זענעפט;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
פילט און שנייַדן אין ברעקלעך. אין די טיקאַסט ערטער פיליץ קענען זיין שנייַדן אין העלפט. יעדער שטיק פון פלייש איז דיפּט אין אַן יי, וואָס איז געווען וועאַרעד מיט זאַלץ און בשמים. און דעמאָלט ראָולד די הינדל פאַליי אין ברעאַדקרומבס און באַקן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה בייַ 200 ° C. מיר דינען הינדל פאַליי מיט סאָוס, פֿאַר וואָס מייַאָנעז איז געמישט מיט בשמים און גרייטיד וגערקע.
וואָס קענען איך קאָכן פון אַ הינדל פֿאַר מיטאָג?
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 1 שטיק;
- מאַשרומז קאַנד - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- שווער קעז - 100 ג;
- פריש טאַמייטאָוז - 1 פּק .;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- גרינס בוימל - 20 מל;
- זויער קיוקאַמערז - 3 פּקס .;
- זאַלץ, פעפער, מייַאָנעז.
צוגרייטונג
די געוואשן הינדל פאַליי איז האַלב, קולד און שנייַדן אין ברעקלעך. פּילד אַניאַנז שנייַדן אין קובעס. צעהאַקן די קנאָבל. קאַנד מאַשרומז שנייַדן אין קיובז. פּאָטאַטאָעס קאָכן אין די שאָלעכץ, דעמאָלט ריין און דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. אין דער זעלביקער וועג טאָן מיט פּיקאַלז און קעז. אויף גרינס ייל פּרעגלען אַניאַנז און קנאָבל פֿאַר וועגן 3 מינוט, דעמאָלט לייגן מאַשרומז, קאָך און פּרעגלען פֿאַר 2 מינוט, דעמאָלט קיל. מייַן טאַמאַטאָוז און שנייַדן אין קובעס. דעמאָלט מיר שטעלן אַלע די צוגעגרייט פּראָדוקטן אין לייַערס, לובריקייטינג מייַאָנעז אין אַזאַ אַ סיקוואַנס: הינדל, מאַשרומז, פּאַטייטאָוז, קיוקאַמערז, שווער קעז און שפּיץ שיכטע פון טאַמייטאָוז. זאל דער סאַלאַט ברו פֿאַר 2 שעה אין די פרידזשידער.
וואָס קענען איר קאָכן פון הינדל און מאַקאַראָנען?
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 450 ג;
- מאַסלינע בוימל - 25 מל;
- הינדל פאַליי - 450 ג;
- ציבעלע - 100 ג;
- פעטאַ קעז - 250 ג;
- ציבעלע שניט קראַשט - 4 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
אין אָליווע בוימל, פּרעגלען די סלייסט פיליץ, סטערינג, ביז רודנאַס איז וועגן 8 מינוט, דעמאָלט לייגן די ציבעלע און קאָכן פֿאַר אן אנדער מינוט 2. איצט פאַרשפּרייטן די פעטאַ קעז און העלפט די שניטאַ. זאַלץ און פעפער לייג צו געשמאַק. ביז מיר קאָכן קאָכן מאַקאַראָנען, צונויפגיסן וואַסער פון זיי און שטעלן זיי אויף אַ שיסל, און אויף שפּיץ מיר פאַרשפּרייטן די הינדל פאַליי, שפּריצן אַניאַנז און מיר פיטער עס צו די טיש.
וואָס קענען איר קאָכן פון הינדל און פּאַטייטאָוז?
ינגרידיאַנץ:
- הינדל טייז אָדער טייז - 400 ג;
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- אַניאַנז - 250 ג;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 40 ג;
- פּוטער - 35 ג;
- זאַלץ, געווירץ פֿאַר הינדל.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען קלינד און שנייַדן אין גרויס בלאַקס. שנייַדן מיין פוס, מיר שנייַדן און שנייַדן אין צוויי טיילן. ציבעלע פיינלי קלאַפּ, קעראַץ דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. אין די געשטאַלט אייַזן, פּרעגלען די אַניאַנז און קעראַץ, אַ ביסל סאָלטיד, פאַרשפּרייטן די גאנצע פוס, שפּריצן זיי מיט געווירץ און שפּיץ אויס די פּאַטייטאָוז, וואָס זענען אויך אַ ביסל סאָלטיד. אויף די שפּיץ פון די קאַרטאָפל גיסן מייַאָנעז, שטעלן פּוטער און גיסן אין וואַסער אָדער יויך - די פליסיק זאָל נישט דערגרייכן די שפּיץ שיכטע פון די קאַרטאָפל וועגן וועגן 2 סענטימעטער נאָך בוילינג, רעדוצירן די היץ און מליען ביז קאָכן אונטער די פארשלאסן דעקל. שפּריצן גרין פּאַטייטאָוז מיט הינדל קענען זיין געטאן נאָר איידער די פיטער.
וואָס קען איך קאָכן פון די הינדל פֿאַר די רגע?
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 2 קג;
- זענעפט זענעפט - 4 טבספּ. spoons;
- עסיק - 30 מל;
- ערד צימערינג - קניפּ;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- מאַסלינע ייל - 1 גלאז;
- בייַ בלאַט, זאַלץ, בשמים - צו טעם.
צוגרייטונג
אין די פּוטער, לייגן זענעפט און וויסק ביז די מאַסע טורנס אין מייַאָנעז. דעריבער לייגן דעם עסיק, געהאַקט קנאָבל, זאַלץ, בשמים און ווידער קאָך געזונט. מיר הינדל די הינדל פּאָרטווייזד, גיסן די מאַרינייד און לאָזן עס פֿאַר אַ טאָג אין די פרידזשידער. נאָך דעם מאַרינאַטעד הינדל געלייגט אויף אַ באַקינג בויגן און קאָכן פֿאַר וועגן 50 מינוט בייַ 180 ℃.