יענע וואס טרעפן אַוואַקאַדאָו פֿאַר די ערשטער מאָל, טאָן ניט וויסן ווי צו צוגרייטן די נוצן פון דעם ומלעגאַל, עקזאָטיש פרוכט, און ווי עס זאָל זיין געגעסן רוי. ווייַטער, מיר וועט ווייַזן איר ווי צו צוגרייטן די אַוואַקאַדאָו פֿאַר טייסטינג און פאָרשלאָגן עטלעכע פּשוט וועג צו פאַרנוצן פריש פלייש פון די פרוכט, מאַקסאַמייז די טעם פון די פרוכט און עמפאַסייזינג אַלע זייַן כשיוועס.
ווי צו רעכט עסן אַוואָקאַדאָ אין רוי פאָרעם, אַזוי עס איז געשמאַק?
אין סדר פֿאַר די טאַסטינג פון די אַוואַקאַדאָו צו ברענגען פאַרגעניגן, נישט אַנטוישונג, ערשטער פון אַלע, עס איז נייטיק צו קלייַבן אַ קוואַליטעט פרוכט. אויב עס איז אין פראָנט פון איר, איר דאַרפֿן צו וואַשן עס, ווישן עס טרוקן, שנייַדן עס אין העלפט צוזאמען דעם שטיין און דרייען די כאַווז אין פאַרקערט אינסטרוקציעס. ווי אַ הערשן, איינער פון זיי לאַגז הינטער די שטיין אין דעם פּראָצעס פון די געטאן אַפּעריישאַנז און איז לייכט אַוועקגענומען.
ווייַטער אַקשאַנז אָפענגען אויף איר ווילן צו פשוט הנאה דעם ריין פלייש פון די פיטאַס, פּריפּערינג מויל-וואָטערינג און כאָולסאַם סאַנדוויטשיז , אָדער פּלאַן צו מאַכן אַ געשמאַק וויטאַמין סאַלאַט מיט אַוואַקאַדאָוז.
אין דער ערשטער פאַל, איר קענען פשוט כאַפּן די פּאַפּ מיט אַ לעפל, קאַנד עס מיט אַ גאָפּל און סיזאַן עס מיט זאַלץ, פעפער שוואַרץ אָדער אַ פאַרשיידנקייַט פון עטלעכע מינים, און לייגן מאַסלינע ייל, לימענע אָדער לייַם זאַפט און קנאָבל אויב געוואלט. די ריזאַלטינג פּאַפּ קענען פשוט ווערן פאַרשפּרייטן אויף אַ רעפטל פון פריש ברויט און הנאה די פּרעכטיק פריש טעם פון די סנאַקק מיט אַוואַקאַדאָוז.
אויב געוואלט, פֿאַר די צוגרייטונג פון וויטאַמין סאַנדוויטשיז, אַוואָקאַדאָ קענען פשוט זיין פּילד, שנייַדן אין סלייסאַז, וואָס אין קער שטעלן אויף ברויט און מיד איידער קאַנסאַמשאַן, שפּריצן מיט פעפער, זאַלץ און מאַסלינע בוימל.
אויב איר טאָן נישט וועלן צו העסאָפע רוי אַוואָקאַדאָ מיט ברויט, די פּאַפּ קענען זיין נודנע גלייַך אין די האַלב פון די פרוכט, סיזאַנד מיט לימענע זאַפט, מאַסלינע ייל, זאַלץ און ערד פעפער אָדער בשמים צו געשמאַק און עסן פשוט מיט ספּונז אָדער דינען ווי אַ העסאָפע צו אנדערע קיילים.
צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט אַוואַקאַדאָו, די פלייש קענען זיין שנייַדן גלייַך אין די האַלבז, און נאָך וואָס, דזשענטלי סקראַפּ די קיובז מיט אַ לעפל. ספּעציעל באַקוועם איז דעם אופֿן, אויב די אַוואָקאַדאָ איז געזונט צייַטיק און די פּאַפּ איז ווייך.
אין אנדערע פאלן, די פרוכט קענען זיין פּילד אַוועק, און די פלייש שנייַדן אין לאַנדזשאַטודאַנאַל סלייסאַז אָדער קובעס.
אַוואָקאַדאָ אין סאַלאַדס בישליימעס קאַמביינז מיט סעאַפאָאָד, הינדל פלייש און פיש, און אויך בישליימעס כאַרמאַנייזיז מיט פריש טאַמייטאָוז, קיוקאַמערז און גלאָק פּעפּערז. ריפילז צו די סאַלאַדס, יוזשאַוואַלי צוגעגרייט אויף מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט, אָפט מיט קנאָבל און פעפער.
ווי אָפט קענען איר עסן אַ אַוואַקאַדאָו?
ווערטפול דייאַטערי פּראָפּערטיעס פון אַוואַקאַדאָוז ווען קאַנסומינג פרוכט וועט נאָר נוץ דעם גוף. און אויב איר האָבן די געלעגנהייט צו עסן אַוואַקאַדאַס אויף אַ טעגלעך יקער, זיין זיכער צו נוצן עס. אבער טאָן נישט פאַרגעסן אַז אַלץ איז גוט אין מאַדעריישאַן. אַוואָקאַדאָס איז גאַנץ אַ הויך-קאַלאָריע פרוכט און די וואס היטן דעם ציפער, איר זאָל נישט עסן מער ווי איין פרוכט אַ טאָג.