פון הינדל טייז איר קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע קיילים, וואָס וועט זיכער ווי דיין ליב געהאט אָנעס. זיי קענען זיין געדינט מיט קיין זייַט שיסל, גרינז און פריש וועדזשטאַבאַלז.
ווי געשמאַק צו קאָכן הינדל דיך אין די ויוון?
ינגרידיאַנץ:
- בשמים ;
- הינדל טייז - 1 קג;
- קעטשופּ - 3 טבספּ. spoons;
- מייַאָנעז - 3 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס.
צוגרייטונג
הינדל טיז געוואשן, דאַר און לייגן אין אַ טיף שיסל. דערנאָך עסן די פלייש מיט בשמים און מישן. אין אַ באַזונדער שיסל מיר פאַרבינדן קעטשופּ מיט מייַאָנעז, קוועטשן די קנאָבל און קערפאַלי רייַבן די הינדל מיט די ריזאַלטינג געמיש. מיר אַראָפּנעמען פֿאַר די נאַכט אין די פרידזש מאַרינירן, און מיר פאַרשפּרייטן די טייז אויף די באַקינג בלאַט און באַקן פֿאַר 45 מינוט אין די ויוון בייַ 185 דיגריז.
דעליסיאָוס הינדל טייז - ומגעוויינטלעך און געשווינד
ינגרידיאַנץ:
- הינדל טייז - 4 פּקס .;
- האָניק - 1 טבספּ. לעפל;
- לעקן;
- פּוטער צעלאָזן - 1 טבספּ. לעפל;
- בשמים.
פֿאַר מאַרינייד:
- ווייַן - 60 מל;
- גרייפּפרוט - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
ערשטער, מיר גרייטן די מאַרינייד: מישן אין פּיאַנע ווייַן און פרעשלי סקוויזד גרייפּפרוט זאַפט. די ריזאַלטינג געמיש איז אָנגעפילט מיט פלייש און לאָזן עס צו מאַרינירן. דערנאך פליסן די פליסיק אין אַ באַזונדער שיסל, און די היפּס זענען דאַר און באַקט אין די ויוון פֿאַר 45 מינוט. אין די סוף, קערפאַלי נעמען די הינדל פלייש און דעקן עס מיט האָניק. לעקן שרעדיד רינגס און סטימד אין פּוטער. דעמאָלט פאַרבינדן עס מיט אַ גרייפּפרוט מאַרינייד און גיסן די פלייש סאָוס. באַקיד אין דעם וועג, הינדל טייז האָבן אַ מעהודערדיק געשמאַק און סטאַנינג אַראָמאַ.
רעצעפּט פֿאַר געשמאַק סטאַפט הינדל טייז
ינגרידיאַנץ:
- פריש מאַשרומז - 300 ג;
- הינדל טייז - 9 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. spoons;
- קעטשופּ - 2 טבספּ. spoons;
- סוי סאָוס - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
מושראָאָמס און אַניאַנז זענען געוואשן, קלינד, פיינלי געהאַקט און געפּרעגלט אין בוימל. קעראַץ זענען געוואשן, פּראַסעסט, גרייטיד און צוגעגעבן צו וועדזשטאַבאַלז. הינדל פלייש איז רינסעד, דאַר און, קערפאַלי פּושינג באַזונדער די הויט, שנייַדן די פלייש און לאָזן עס פאָרן מיט די וועדזשטאַבאַלז דורך די פליישמילכל. לייג די בשמים צו די פילונג צו געשמאַק, ברעכן די יי און, מיקסינג עס, פּלאָמבירן דעם סטאַפינג מיט די הויט פון די הינדל טייז. דעמאָלט דזשענטלי נייען מיט קולינאַריש פֿעדעם און פּרעגלען אויף די וואָרמד בוימל ביז האַלב האַלב. אין דער דערווייל, מיר פאַרבינדן אין אַ שיסל סוי סאָוס מיט מייַאָנעז און קעטשופּ. מיר שטעלן הייס האָטטיעס אין אַ ראָוסטינג שיסל, שפּיץ מיט סאָוס און באַקן פֿאַר 25 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.
ווי געשמאַק צו קאָכן הינדל טייז אין אַ סקאָווראָדע?
ינגרידיאַנץ:
- הינדל טייז - 650 ג;
- סמעטענע - 4 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל;
- בשמים;
- וואַסער - 3 טבספּ. spoons;
- לאָראַל בלאַט.
צוגרייטונג
מיר וואַש די פלייש, טרוקן עס, רייַבן עס מיט בשמים און פּרעגלען ביז עס קראַסט. דעמאָלט גיסן אַ ביסל וואַסער און דישן פֿאַר אַ ביסל מינוט. נאָך דעם, לייגן די געהאַקט ציבעלע, לייגן די זויער קרעם און וואַרפן די לאָראַל בלאַט. מיר קאָכן געשמאַק הינדל טייז אין די סקאָווראָדע נאָך 15 מינוט, און דעמאָלט דינען דעם טיש.