עס איז באקאנט אַז הייַזקע קעז פון מיטל פעט צופרידן און געשמאַק איז בעסער און מער לייכט אַבזאָרבד ווי זייַן פעט-פֿרייַ יונגערמאַן, אָבער ווען עס קומט צו עסן הייַזקע קעז ווי טייל פון אַ שטרענג דיעטע אָדער פּריפּערינג קיילים פֿאַר קינדער באזירט אויף אים, דעמאָלט נוצן אַ פּראָדוקט מיט רידוסט פעט צופרידן. וואָס איז די פעט צופרידן פון די הייַזקע קעז געמאכט און ווי צו וויסן עס איז נישט באקאנט דורך אַלעמען. פון קורס, צו קאָנטראָלירן דאָס אין שטוב מיט די לאַבאָראַטאָריע אַקיעראַסי אָן ספּעציעל עקוויפּמענט וועט נישט אַרבעטן, אָבער איר קענען רעכענען בעערעך פראבלעמען און זיך.
ווי צו באַשליסן די פעט צופרידן פון כאָוממייד הייַזקע קעז?
באַשטימען די פעט צופרידן פון הייַזקע קעז אין שטוב קענען נאָר זיין אויב דער ערשט פעט אינהאַלט פון מילך איז באקאנט.
רובֿ באַטראַכטן די מערסט נוציק הייַזקע קעז פון היים-געמאכט מילך, אַזוי עס איז זיין פאַטנעסס צו באַשליסן און רעקאָמענדירן. צו טאָן דאָס, גיסן מילך אין די גלאז דורך 10 סענטימעטער, און נאָך 12 שעה די מאָס פון די קרעם געשאפן אויף די ייבערפלאַך פון די פליסיק, לויט צו די פּלאַן, יעדער מילאַמיטער איז גלייַך צו 1% פון פעט צופרידן. פון אַ גלייַך שטעלע, דעם אופֿן איז נישט זייער עפעקטיוו, און גיט זייער ווייַט ווייַטקייט וועגן דעם פעט צופרידן פון דעם פּראָדוקט, ווייַל דער טעות קען זיין די דיאַמעטער און הייך פון די גלאז, די צימער טעמפּעראַטור, און מיט אים די גיכקייַט פון סעפּראַטינג די קרעם, ווי געזונט ווי די לאַבעלס אויף דיין שורה, refers to millimeters. אַזוי, אויב עס קומט צו מילך, גלויבן אויף די שטאָק גייט די טרעגער, און דעמאָלט בעערעך באַשטעטיקן די וועראַסיטי פון זייַן ווערטער מיט דעם כאַנדיקראַפט אופֿן. ספּעציעל פאַרברענט קענען אַרייַננעמען מילך אין די לאַבאָראַטאָריע - דאָרט מיט דעם אַרבעט וועט קאָפּע אָן פיל קאָנפליקט.
איצט לאָזן 'ס מאַך צו די פונט אויף ווי צו באַשליסן די פעט צופרידן פון הייַזקע קעז אין שטוב. פון מילך פון באקאנט פעט צופרידן מיר צוגרייטן הייַזקע קעז לויט צו קיין געוווינהייטן סכעמע. אין דער זעלביקער צייַט מיר מאָס די ערשטע מאַסע פון מילך, ווי געזונט ווי די מאַסע פון די ריזאַלטינג מילך