הייַנט מיר פֿאָרשלאָגן אַז איר לערנען ווי צו מאַכן אַ געשמאַק און אַ ביסל ומגעוויינטלעך האָבערגריץ פון "הערקולעס". אין דערצו, אַזאַ אַ קיסל איז צען מאל מער נוצלעך ווי געוויינטלעך: עס איז אַ ויסגעצייכנט העסאָפע צו אַ דיעטע פֿאַר גאַסטרייטאַס , טשאָלעסיסטיטיס און פּעפּטיק געשוויר. און פֿאַר שוואַנגער פרויען וואס לייַדן פון געשווילעכץ און עקססערסיאַטינג ברענעניש - האָבערגריץ קאָסעל איז נאָר אַ ראַטעווען!
דער זכּרון פון דעם זשעלע קענען גערעדט ענדלאַסלי, אַזוי לאָזן אונדז באַקומען באַקאַנט מיט די רעסאַפּיז פֿאַר זייַן צוגרייטונג אין דעטאַל.
ווי צו קאָכן דיק אָוט זשעלע פון "הערקולעס" - רעצעפּט אויף וואַסער
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס "הערקולעס" (פֿאַר קוקינג) - 2,5 זאכן;
- טרינקט וואַסער - 2 ליטער;
- זאַלץ - 2/3 צפּ.
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 1 טבספּ. אַ לעפל (מיט אַ רוק);
- פליסיק האָניק - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
פלאַקעס זענען אויסגעגאסן אין אַ פאַן מיט אַ דיק דנאָ, גיסן זיי קאַלט טרינקט וואַסער, לייגן זאַלץ און שטעלן אַלץ אויף די אַרייַנגערעכנט קוקינג טעלער. ווען די וואַסער בוילז, רעדוצירן די גאַז צו אַ מינימום, קעסיידער קאָך האָבערגריץ פלאַקעס און קאָכן זיי אין דעם מאָדע פֿאַר אַ האַלב שעה. קאָכן קוגל סטריינז דורך אַ פייַן מעטאַל זיפּ און וואַרפן פון דאָ ערגעץ 2/3 טעפּל. דעריבער, דורך די זעלבע זאַלץ, ווישן די רוץ בוילד האָבערגריץ אין דער זעלביקער קאַנטיינער אין וואָס די פליסיק איז ויסגעשעפּט. מיר גיסן אַלץ אין אַ ריין פּאַן און לייגן עס אויף די הרובע ווידער. אין אַ גלאז מיט וואַרפן זשעלע, גאָר סאַליאַבאַל קראָכמאַל און גיסן עס איבער אַ שפּור אין אַ פאַן, סטערינג קעסיידער זייַן אינהאַלט. קאָכן די זשעלע ביז עס טיקאַנז, און דעמאָלט לייגן עס אויף די באָולז און וואַרטן פֿאַר די קאָאָלינג. אויף שפּיץ פון דיק אָוץ זשעלע, אַ ביסל וואַסער איז דיילוטאַד אין אַ הונדערט מילאַליטערז פון וואַסער מיט האָניק.
ווי צו געשווינד קאָכן האָבערגריץ זשעלע פון "הערקולעס" - אַ רעצעפּט פֿאַר מילך
ינגרידיאַנץ:
- האָבערגריץ פלאַקעס - 2/3;
- מילך (2.5% פעט) - 3 זאכן;
- צוקער - 2 פאַרבייַסן ספּונז;
- קראָכמאַל - 1 דעססערט לעפל.
צוגרייטונג
מילך וואַרעם אַרויף צו אַ הייס שטאַט און גאַנווענען די האָבערגריץ אין עס פֿאַר בלויז 20 מינוט. דערנאך מיר דעקן דעם קאַלאַנדער מיט ריין גאָז און פילטער די מילך אין דעם וועג. גאָז מיט אַ אַגרעסן קלייַבן די זעקל און קוועטשן זייַן אינהאַלט פון די קאַשע אין אַ קאַנטיינער פון מילך. גיסן העלפט אַ גלאז פון דעם מילך, און די מנוחה איז באַשטימט צו היץ אויף די הרובע, נאָך צולייגן צוקער. אין דעם טאַנק, צעשטערן די נייטיק סומע פון קראָכמאַל און ווען די מילך בוילז, וואָס איז אויף די טעלער, סלאָולי באַקענען די קראָכמאַל אין אַ פאַן. מיר רעדוצירן די פייַער צו אַ מינימום און געבן די זשעלע פון די "הערקולעס" צו בלאָז פֿאַר 4-6 מינוט.