טאַרהון איז אַ געשמאַק, רעפרעשינג און זייער געזונט טרינקען אַז קאַלמד און רילאַקסינג ווירקונג אויף דעם מענטש גוף. אָבער נאָר פֿאַר עטלעכע סיבה אַלעמען איז געניצט צו קויפן עס אין סטאָרז, גאָר פערגעטינג אַז אַזאַ אַ לימענאַד קענען זיין האַלב דורך זיך. זאל ס פֿאַרשטיין מיט איר ווי צו מאַכן אַ טרינקען פון די עגראַגאָן.
ווי צו מאַכן אַ טרינקען "טאַרהון" אין שטוב?
ינגרידיאַנץ:
- קאַרבאַנייטאַד וואַסער - 990 מל;
- צוקער - 6-7 טבספּ. spoons;
- גראָז טאַרהון - 5 צווייַג;
- לימענע - 45 ג;
- ייַז קראַשט - פֿאַר פילינג;
- וואַסער געפילטערט - 405 מל.
צוגרייטונג
איידער איר מאַכן אַ טרינקען "טאַרהון", מיר סאָרט די גראָז, שווענקען און מאָלן עס אין אַ בלענדער. ווייַטער, מיר גרייטן די סירעפּ: צעלאָזן די צוקער אין וואַרעם בוילד וואַסער און, סטערינג, ברענגען די פליסיק צו אַ קאָכן. מיר קאָכן עס פֿאַר עטלעכע מינוט און קיל עס. שמיר טאַרהון אין הייס סירעפּ, דעקן מיט אַ דעקל און באַשטיין פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה. נאָך דעם, דער ווייַטער לימענאַד איז געפילטערט, גיסן אין אַ סלוי און דיילוטאַד מיט קאַרבאַנייטאַד וואַסער. לייג די לימענע זאַפט , שטעלן די טרינקען פֿאַר אַ בשעת אין די פרידזש, און איידער געדינט, וואַרפן אַ ביסל ייַז קיובז אין עס.
ווי צו מאַכן אַ טרינקען "טאַרהון" אין שטוב?
ינגרידיאַנץ:
- פריש עסטראַגאָן - 45 ג;
- לימענע - 80 ג;
- לייַם - צו טעם;
- צוקער - 315 ג;
- קאַרבאַנייטאַד וואַסער - 1.5 ליטער;
- ייַז קראַשט - פֿאַר פילינג;
- פריש מינץ בלעטער - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
מיר נעמען די נייטיק גראַדעס און שווענקען ונ דורך אין פליסנדיק וואַסער. ווייַטער, מאָל די גרינז מיט אַ שאַרף מעסער אָדער לאָזן עס דורך די בלענדער, אויסגעדרייט אין אַ האָמאָגענאָוס גרין מאַש.
לייַם און לעמאַנז זענען רינסעד, טרוקן מיט אַ האַנטעך און שנייַדן אַריבער אין כאַווז. מיט דער הילף פון אַ דזשויסער מיר גרייטן פון
איצט מיר גרייטן די זיס סירעפּ: אין אַ פּאַן מיט וואַסער מיר וואַרפן די רעכט סומע פון צוקער און קאָכן 5 מינוט נאָך בוילינג. דעמאָלט קיל די פליסיק צו צימער טעמפּעראַטור און לייגן פרעשלי סקוויזד זאַפט אין עס. אין די פלאַש גיסן סאָדע וואַסער און וואַרפן די קראַשט עסטראַגאָן. ווייַטער, גיסן אין די סירעפּ געמיש, נאָענט די דעקל טייטלי און באַזייַטיקן די פלאַש אין אַ קיל פינצטער אָרט פֿאַר 3 שעה. דעמאָלט פילטער לימאָנאַד עטלעכע מאָל דורך אַ זייַער און דינען צו די טיש, גיסן אויף ברילן און פארווארפן אין יעדער קליין ייַז.