איינער פון די מערסט זומער בעוורידזשיז קענען רייטפאַל גערופן טרוסקאַווקע לימאָנאַד. דעם ווייך טרינקען וועט נישט בלויז קאָפּע מיט די זומער היץ, אָבער אויך מאַכן עס געשמאַק ווי מעגלעך, ניצן איינער פון די מערסט פאָלקס און ליב געהאט דורך פילע סיזאַנאַל בעריז. מיר באַשלאָסן צו דינען דעם מאַטעריאַל צו עטלעכע ווערייישאַנז פון דעם רעפרעשינג לימענאַד.
טרוסקאַווקע לימאָנאַדע - רעצעפּט
דאס ווערסיע פון לימענאַד איז פול פון טרוסקאַווקע טאַם רעכט צו דעם פאַקט אַז די בעריז זענען גאָר סקרייפּט בעשאַס קוקינג, געלאזן אַ טרינקען מיט אַ רייַך טרוסקאַווקע געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 65 ג;
- וואַסער 950 מל;
- לימענע זאַפט - 115 מל;
- סטראָבעריז - 210 ג.
צוגרייטונג
דילייט די צוקער אין אַ גלאז פון הייס וואַסער און ריפרידזשערייט די ריזאַלטינג סירעפּ. שאָלעכץ די פּילד סטראָבעריז, און אויב נייטיק, נאָך ווישן דורך אַ זיפּ. מישן די טרוסקאַווקע פּיוריי מיט לימענע זאַפט און צעפירן אַלע די רוען קאַלט וואַסער. לייג לימאָנאַד מיט סירעפּ און דינען מיט ייַז.
טרוסקאַווקע לימאָנייד מיט מינץ
מאַכן די טרינקען אפילו מער רעפרעשינג מיט פריש מינץ. 5-6 צווייגן זענען מער ווי גענוג צו געבן די לימענאַד אַ אָפּשיידנדיק טעם, אָבער פריש גרינז קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ מינץ עקסטראַקט.
ינגרידיאַנץ:
- זאַפט פון 5 לעמאַנז;
- אַ שאָלעכץ פון איין לימענע;
- גראַנולאַטעד צוקער - 145 ג;
- וואַסער איז געוויינטלעך - 190 מל;
- סטראָבעריז - 210 ג;
- מינץ - 5-6 צווייגן;
- קאַרבאַנייטיד וואַסער - 590 מל.
צוגרייטונג
אָנהייבן מיט אַ ליכט סיטרוס סירעפּ, פֿאַר וואָס איר זאָל וואַרעם אַרויף די געוויינטלעך וואַסער מיט לימענע שאָלעכץ און צוקער. ווען די סירעפּ הייבט צו קאָכן, עס מוזן זיין פילטערד און לינקס צו קיל.
2/3 פון אַלע די בעריז זענען פּאַנגקטשערד און דורכגעגאנגען דורך אַ זיפּ אויב געוואלט. שנייַדן די רוען סטראָבעריז אין קליין ברעקלעך. טרער אַוועק די מינץ בלעטער פון די טוויגז און שטעלן זיי אין די ויסגעצייכנט אויסזען פֿאַר דער צוגרייטונג פון די טרינקען. גיסן מינץ און סטראָבעריז מיט ריין סאָדע וואַסער, גיסן אין סיטרוס זאַפט און לאָזן די טרינקען אין די קעלט פֿאַר 5-6 שעה, דעמאָלט דינען.
ווי צו קאָכן טרוסקאַווקע לימאָנאַד?
אויב איר ווילן מער אָריגינעל קאַמבאַניישאַנז, דעמאָלט צוגרייטן אַ טרוסקאַווקע-באַסיל לימענאַד. סוועעץ אין דעם טרינקען וועט געבן "ספּרייט", אָבער עס קענען זיין ריפּלייסט מיט שטאַרקעכץ אָדער קיין זיס סאָדע צו געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 20 בעריז;
- "ספּרייט" - 1 ליטער;
- זאַפט פון איין לייַם;
- האַנדפול פון פריש באַסיל.
צוגרייטונג
שאָלעכץ די קלענזינג סטראָבעריז און צולייגן זיי אין פיר ברילן. גיסן די טרוסקאַווקע מאַשט פּאַטייטאָוז מיט לייַם זאַפט און לייגן די בייסאַל בלעטער, פאַר-סקאָורינג אָדער פשוט פּיקינג זיי. גיסן די אינהאַלט פון די ברילן "ספּרייט" און לייגן אַ ביסל ברעקלעך פון ייַז.
טרוסקאַווקע און ינגבער לימאַזין
צו באַפרידיקן די טעם פון סטראָבעריז דעם שמעקנדיק לימענאַד וועט העלפן. זיס און זויער בעריז בישליימעס גלייַכן מיט די אינזל ינגבער סירעפּ.
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 490 מל;
- צוקער - 135 ג;
- ינגבער - 15 ג;
- טרוסקאַווקע - 10-12 בעריז;
- קאַרבאַנייטאַד וואַסער - 1.4 ליטער.
צוגרייטונג
אָנהייב דורך פּריפּערינג די סירעפּ. גיסן צוקער און אַ האַלב פון וואַסער און סלייסיז פון ינגבער. ווען דער ינגבער סירעפּ הייבט צו קאָכן, דעקן עס און באַזייַטיקן עס פון די היץ. לאָזן צו ינפיוז איידער קאָאָלינג, דעמאָלט שפּאַנונג.
ויסקוקן די סטראָבעריז, גיסן די רוען וואַסער, די קולד סירעפּ און לייגן ייַז צו געשמאַק.
טרוסקאַווקע לימאָנאַד אין שטוב
קוקינג טרוסקאַווקע לעמאָנאַדע קענען אַפֿילו זיין אויס פון צייַט, ניצן אַ פאַרפרוירן בעריז.
ינגרידיאַנץ:
- סטראָבעריז - 220 ג;
- זאַפט פון 3 לעמאַנז;
- צוקער - 45 ג;
- וואַסער - 375 מל.
צוגרייטונג
אָרט דער ערשטער דרייַ ינגרידיאַנץ אין אַ הויך-גיכקייַט בלענדער און צעפירן די פאַרטיק יאַגדע פּיוריי מיט וואַסער. די גרייט טרינקען איז גענוג קולד רעכט צו די נוצן פון פאַרפרוירן בעריז, אָבער אויב געוואלט, איר קענען אַדישנאַלי לייגן ייַז.