אָווולי געראַנטיד טרוסקאַווקע ליקער צו טעם איז ניט אַנדערש פון די קראָם אַנאַלאָגועס, און מיט די רעכט צוגאַנג עס טורנס אויס אַפֿילו טייסטיער און מער שמעקנדיק. היים טרינקען טוט נישט אַנטהאַלטן ומנייטיק אַדאַטיווז און ימפּיוראַטיז, וואָס איז זייַן ומלייקנדלעך מייַלע איבער דעם געקויפט איינער.
ווי צו מאַכן אַ טרוסקאַווקע ליקער אין שטוב?
פּרעפּאַרינג אַ טרוסקאַווקע ליקער אין שטוב איז עלעמענטאַר, אָבער צו באַקומען די געוואלט רעזולטאַט איר דאַרפֿן צו וויסן און רעכט מקיים די רעצעפּט באדערפענישן.
- די בעריז פֿאַר די טרינקען קענען זיין פריש אָדער פאַרפרוירן, אָבער ויסערגעוויינלעך הויך קוואַליטעט, אָן פּאַסקודנע געביטן אָדער שעדיקן.
- אן אנדערער צושטאַנד צו באַקומען אַ געשמאַק ליקער איז די ויסגעצייכנט קוואַליטעט פון די אַלקאָהאָליקער באַזע: פון ביליק אַלקאָהאָל פון סאָפעקדיק אָנהייב עס איז בעסער צו אָפּזאָגן, געבן ייבערהאַנט צו פּראָווען בראַנדז אָדער פּיוראַפייד היים-ברוד מונשינע.
- סטראָבעריז אויף דער ערשטער בינע זאָל זיין גאָר באדעקט מיט אַ אַלקאָהאָליקער באַזע.
- די זיסקייַט פון די טרינקען קענען זיין אַדזשאַסטיד, גיידיד דורך זייער יחיד פּרעפֿערענצן. צו טאָן דעם, פשוט רעדוצירן אָדער פאַרגרעסערן די סומע פון צוקער געניצט אין דעם רעצעפּט.
טרוסקאַווקע שנעל עסנוואַרג מאַשקע
א שנעל ליקער געמאכט פון סטראָבעריז וועט זיין גרייט אין אַ טאָג פון די אָנהייב פון זייַן צוגרייטונג. אין דעם פאַל, די טרינקען איז צוגעגרייט דורך ערשט קוקינג טרוסקאַווקע סירעפּ, נאכגעגאנגען דורך מיקסינג עס מיט אַ הויך-קוואַליטעט אַלקאָהאָל פעסטונג 40-50 דיגריז. אויב געוואלט, איר קענען לייגן אַ שטעקן פון צימערינג, קלאָווע, אָדער באַדען צו די טרוסקאַווקע מאַסע.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 500 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 200 ג;
- אַלקאָהאָל - 200 מל.
צוגרייטונג
- סטראַוובערריעס זענען באדעקט מיט צוקער, געבן אַ ביסל שטיין צו באַזונדער דעם זאַפט אָדער לייגן 50 מל פון וואַסער און אָרט אויף אַ שטיל פייַער.
- העאַט די מאַסע צו אַ קאָכן, סטערינג, בלאָז פֿאַר 30 מינוט, אַראָפּנעמען פון די טעלער.
- לייג די אַלקאָהאָל, מישן, געבן די באַזע צו ברוד פֿאַר 20-24 שעה.
- גרייט טרוסקאַווקע מאַשקע פילטער און גיסן אין די פלאַש.
טרוסקאַווקע ליקער קסו זו אין שטוב
זו זו - טרוסקאַווקע ליקער פון אַ דייַטש פאַבריקאַנט, קענען זיין ריפּראַדוסט דורך האַנט, ניצן בלויז נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. דער בלויז חילוק צווישן אַ היים אַנאַלאָג און דער אָריגינעל איז אַ ווייניקער סאַטשערייטאַד קאָליר, וואָס אין אינדוסטריעלע טנאָים איז אַטשיווד דורך אַדינג אַ קינסטלעך קאָלאָוראַנט.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 500 ג;
- צוקער - 250 ג;
- לימענע - 0,5 ברעקלעך;
- פּיוראַפייד וואַסער - 250 מל;
- אַלקאָהאָל - 0.5 ליטער.
צוגרייטונג
- סטראָבעריז זענען אויסגעשטעלט, רינסעד, ערלויבט צו פליסן.
- עלימינירן די בעריז פון די פּעדיסעלס, סטאַקט אין אַ צוויי-ליטער סלוי.
- אַלקאָהאָל פעסטונג 40 דיגריז געמישט מיט זאַפט העלפט אַ לימענע און גיסן אַ געמיש פון סטראָבעריז, דעקן, לינקס אויף די ווינדאָווסילל פֿאַר 2 וואָכן.
- ינפיוזשאַן פילטער, שטעלן אַלקאָהאָל אין די פרידזשידער, און די בעריז זענען באדעקט מיט צוקער און לינקס פֿאַר 3 טעג, פּיריאַדיקלי שאַקינג.
- ציען די סירעפּ, לייגן וואַסער צו די טרוסקאַווקע, שאָקלען, ווידער פילטער און פאַרבינדן מיט סירעפּ און ינפיוזשאַן.
- באַשיצן די כאָוממייד ליקער פון סטראָבעריז פֿאַר 5 טעג, פילטער אויס.
טרוסקאַווקע מאַשקע אויף אַלקאָהאָל אין שטוב
ניט ווייניקער פּשוט און גרינג צו צוגרייטן טרוסקאַווקע מאַשקע פֿאַר אַלקאָהאָל. א אָפּשיידנדיק שטריך פון דער רעצעפּט איז דער דאַרפֿן צו צעפירן די אַלקאָהאָל באַזע צו די געוואלט גראַד. ניצן פֿאַר דעם איר דאַרפֿן געזונט-פּיוראַפייד וואַסער אין וואָס צו לייגן אַלקאָהאָל אין די רעכט פּראַפּאָרשאַנז, דיפּענדינג אויף זייַן אָריגינעל שטאַרקייַט.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 500 ג;
- צוקער - 250 ג;
- לייַם - 100 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 250 מל;
- דיילוטאַד צו 40 דיגריז אַלקאָהאָל - 0.5 ליטער.
צוגרייטונג
- טרוסקאַווקע איז אויסגעגאסן מיט אַלקאָהאָל, לייגן לייַם זאַפט, פאַרמאַכן דעם קאַנטיינער און שטעלן אין די זון פֿאַר 10-14 טעג.
- די ינפיוזשאַן איז געפילטערט, און צוקער איז מוסיף צו די טרוסקאַווקע, לינקס פֿאַר 2 טעג, געשווינד פון צייַט צו צייַט.
- פליסן די סירעפּ, לייגן וואַסער צו די בעריז, טרייסלען, פילטער.
- קאַמביין די ערשט ינפיוזשאַן, סירעפּ און וואַסער, באַשטיין 5 טעג, פילטער.
- גרייט-געמאכט טרוסקאַווקע מאַשקע איז באַטאַלד.
ליקער אויף די טרוסקאַווקע זיך
די מערסט באַדזשיטאַרי איז אַ טרוסקאַווקע ליקער פון מונשיין. די הויפּט זאַך איז צו נוצן הויך-קוואַליטעט, געזונט-פּיוראַפייד כאָוממייד אַלקאָהאָל און דער רעזולטאַט וועט זיין צופרידן מיט די ויסגעצייכנט פּראָפּערטיעס פון די גרייט טרינקען. ניט ווי פריער ווערייישאַנז אין דעם פאַל, בעריז זענען ינסיסטאַד אין אַ פינצטער אָרט פֿאַר אַ מער צייַט, און די פעסטונג איז 25-28 דיגריז.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 500 ג;
- צוקער - 150 ג;
- מונשיין - 0.5 ליטער.
צוגרייטונג
- סטראָבעריז מיט צוקער זענען אָנגעפילט מיט מונשיין און לינקס אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט קאַנטיינער פֿאַר 45 טעג, אַמאָל יעדער דרייַ טעג, שאַקינג געזונט.
- אָנשטרענגען די טרוסקאַווקע שטאַרק מאַשקע דורך גאָז, פילטער, גיסן אין לאגלען.
ליקער פון סטראָבעריז אויף מאַשקע - רעצעפּט
אפשר די מערסט פּראָסט אָפּציע צווישן דעם טיפּ פון היים-געמאכט פּראָדוקטן איז אַ ליקער געמאכט מיט סטראָבעריז אויף מאַשקע . די אַוויילאַבילאַטי און בודזשעט פון דעם טיפּ פון אַלקאָהאָל באשטימט קאַנטריביוץ צו די ברירה אין זיין טויווע. עס איז נייטיק צו אָננעמען אַז דאָס איז די אָפּטימאַל יקער אין טערמינען פון קאַמביינינג מיט בעריז און ווי אַ רעזולטאַט פון באקומען די בעסטער טשאַראַקטעריסטיקס פון די לעצט פּראָדוקט.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 0,5 קג;
- צוקער - 2/3 טעפּל;
- מאַשקע - 400 מל.
צוגרייטונג
- סטראָבעריז זענען געלייגט אין אַ סלוי, שפּריצן די לייַערס מיט צוקער און גיסן די אינהאַלט צו דעקן די מאַשקע.
- נאָך 2 וואָכן פון ינפיוזשאַן אין צימער טנאָים אין אַ פארמאכט קאַנטיינער, די געטראַנק איז פילטערד און באַטאַלד.
טרוסקאַווקע ליקער מיט לימענע
אַראָמאַטיש ליקער געשאפן פון סטראָבעריז מיט לימענע, צוגעגרייט לויט די פאלגענדע רעצעפּט, אין קאַנטראַסט צו די נאָוטאָריאַס קסו זו איז געמאכט ניט בלויז מיט לימענע זאַפט, אָבער אויך מיט זעסט פון סיטרוס. דאַנק צו דעם, די גרייט טרוסקאַווקע טרינקען אַקווייערז גאָר נייַע הערות, וואָס פילע וועלן ענלעך ווי.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 1 קג;
- צוקער - 400 ג;
- לימענע - 1 שטיק;
- פּיוראַפייד וואַסער - 300 מל;
- אַלקאָהאָל - 800 מל.
צוגרייטונג
- לימענע איז סקאָלד מיט בוילינג וואַסער, די שאָלעכץ איז אַוועקגענומען פון אים, וואָס, צוזאַמען מיט די טרוסקאַווקע, איז געשטעלט אין אַ סלוי און אויסגעגאסן מיט אַלקאָהאָל.
- נאָך 10 טעג פון ויסשטעלן צו זונשייַן, די אינהאַלט פון די שיף איז געפילטערט, די פלייש איז באדעקט מיט צוקער און לינקס פֿאַר אַ פּאָר פון טעג, ווידער פילטערד.
- לייגן וואַסער צו די בעריז, שאָקלען, פילטער.
- מיקס די ינפיוזשאַן, סירעפּ און וואַסער, געבן 5 טעג צו ינפיוז, פילטער.
טרוסקאַווקע ליקער מיט מינץ
טרוסקאַווקע מינץ ליקער האט אַ אָנגענעם פריש טעם און אַ אַמייזינג אַראָמאַ, אַטשיווד דורך אַדינג פריש ספּיגז פון מינץ און וואַנילאַ פּאָד. אויב געוואלט, דער זאַץ פון די טרינקען קענען אויך זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט לימענע אָדער מאַראַנץ פּעסט אָדער ניצן אנדערע געווירציק אַדאַטיווז צו דיין טעם: צימערינג, קלאָוועס, קאַרדאַמאָם.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 1 קג;
- צוקער - 500-800 ג;
- לימענע - 0,5 ברעקלעך;
- וואַסער - 0,5 ל;
- צוויידז פון מינץ - 2 פּקס .;
- וואַניל - 0.5 פּאָד;
- אַלקאָהאָל - 1 ליטער.
צוגרייטונג
- גיסן די טרוסקאַווקע וואָדקאַ און לאָזן פֿאַר 3 וואָכן.
- פון די וואַסער און צוקער, סירעפּ איז בוילד, מינץ, געווירץ און ציינקייט זענען צוגעגעבן, עס ינסיסטאַד פֿאַר 4 שעה.
- אָנשטרענגען די בעריז, מישן די ינפיוזשאַן מיט סטריינד סירעפּ און לימענע זאַפט.
- טרוסקאַווקע מינץ ליקער ינסיסטאַד פֿאַר אַ פּאָר פון טעג, אַמאָל ווידער פילטער.
ווי צו מאַכן אַ טרוסקאַווקע-באַנאַנע ליקער?
אויב די טרוסקאַווקע ליקער אין שטוב איז נישט ווי געשמאַק ווי איר וואָלט ווי, פּרובירן צו צוגרייטן אַ טרינקען מיט די דערצו פון אַ באַנאַנע, און איר וועט זיין פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד דורך די רעזולטאַט. די ריזאַלטינג מאַשקע וועט געווינען איר אַ גלענצנדיק גערוך און נייַ אָנגענעם מעהודערדיק הערות אין טעם.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 700 ג;
- bananas - 4 ברעקלעך;
- צוקער - 400 ג;
- וואַסער 400 מל;
- אַלקאָהאָל - 1 ליטער.
צוגרייטונג
- סטראָבעריז און סלייסט bananas זענען געלייגט אין לייַערס אין אַ סלוי און אויסגעגאסן אויף אַלקאָהאָל פֿאַר 10 טעג.
- פילטער די ינפיוזשאַן, צוקער איז מוסיף צו די פרוכט און לינקס צו צעלאָזן די קריסטאַלז, פּיריאַדיקלי שאַקינג.
- דריינאַדזש די סירעפּ, לייגן וואַסער צו די סלוי, טרייסלען, פילטער.
- מישן די וואַסער מיט סירעפּ און ינפיוזשאַן און לאָזן פֿאַר 2 וואָכן.
- די פאַרטיק באַנאַנע-טרוסקאַווקע ליקער איז געפילטערט.
ליקער פון טרוסקאַווקע סירעפּ
ווי אַ טרוסקאַווקע ליקער, אַ סירעפּ טרינקען וועט קער אויס געשמאַק און שמעקנדיק. ספּעציעל צונעמען איז דעם רעצעפּט, אויב נאָך דער צוגרייטונג פון קלעם אָדער קאַנדיד פירות, פילע טייַער, זיס מאַטעריע, סוויטאַנד מיט יאַגדע דזשוסאַז, איז לינקס צו אַרבעטן. אין דעם פאַל, טאָן ניט דאַרפֿן אַ לאַנג ויסשטעלן פון סטראָבעריז אין אַלקאָהאָל: איר נאָר דאַרפֿן צו מישן די צוויי באַסעס און לאָזן עס ברו. אויב געוואלט, איר קענען סטרויערן די זיסקייַט און שטאַרקייַט פון די טרינקען דורך טשאַנגינג די פּראַפּאָרשאַנז פון די ינגרידיאַנץ אָדער צולייגן צוקער.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע סירעפּ - 1 ך;
- אַלקאָהאָל - 0.5 ליטער.
צוגרייטונג
- מיקס די סירעפּ און אַלקאָהאָל, לאָזן עטלעכע צימער טנאָים פֿאַר עטלעכע טעג.
- פילטער די בעוועראַגע, פילטער.