ינגבער ביר אָדער, אין אן אנדער וועג, ניט-אַלקאָהאָליקער היים ינגבער ביר איז אַ ווונדערלעך קיל און שטאַרקעכץ טרינקען. קויפן אַ פאַרטיק טרינקען אין די קראָם איז פּראָבלעמאַטיק, אַזוי עס איז בעסטער צו קאָכן עס אין שטוב. עס בישליימעס קווענטשאַז דאָרשט און איז נוצלעך פֿאַר דיידזשעסטשאַן. זאל ס באַטראַכטן מיט איר ווי צו קאָכן ינגבער ביר.
דער רעצעפּט פֿאַר ינגבער ביר
ינגרידיאַנץ:
- פריש ינגבער וואָרצל - 150 ג;
- קאַרבאַנייטיד מינעראַל וואַסער - 3 ליטער;
- צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- לימענע - 3 ברעקלעך;
- פריש מינץ - צו טעם.
צוגרייטונג
אזוי צו מאַכן ינגבער ביר, נעמען די וואָרצל פון ינגבער, שאָלעכץ עס, רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און, אָן דריינינג די סעקראַידיד זאַפט, שפּריצן עס מיט צוקער. ווייַטער, לייגן לימענע זעסט, ונ דורך מישן אַלץ און צעטרעטן עס פון אויבן מיט עפּעס שווער פֿאַר וועגן 20 סעקונדעס. נאָך דעם, דזשענטלי גיסן די זאַפט סקוויזד אויס פון לעמאַנז, גיסן מינעראַל גאַזירטע וואַסער און לאָזן די געמיש צו ינפיוז פֿאַר 15 מינוט. פילטער די פאַרטיק טרינקען, נעמען אַ מוסטער: אויב עס מיינט צו איר אַז עס פארקערט אויס צו זיין אויך זויער - לייגן אַ ביסל מער צוקער, און אויב אויף די פאַרקערט זיס - מיר צעפירן די לימענע זאַפט. איצט מיר גיסן ינגבער ביר, קאָכן אין שטוב, אויף הויך גלאז בייאַקערז און באַצירן, אויב געוואלט, מיט צווייגן פון פריש מינץ.
ינגבער ביר - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 נומער;
- פריש ינגבער וואָרצל - 100 ג;
- לימענע - 1 שטיק;
- גראַנולאַטעד באַקינג הייוון - 0,5 צפּ.
- פריש וואַסער - 2, 5 ליטער.
צוגרייטונג
מיר נעמען אַ פּלאַסטיק דרייַ-ליטער פלאַש פון אונטער די מינעראַל וואַסער, מייַן, טרוקן עס, אַרייַנלייגן אַ טרעראַל אין די האַלדז און דורך עס קערפאַלי, אַזוי ווי נישט צו שפּייַען, פאַלן שלאָפנדיק גראַניאַלער באַקער ס הייוון. פריש וואָרצל פון ינגבער, רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק, מישן מיט דער זאַפט פון איין לימענע און רייַבן עס מיט אַ לעפל ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס גרויל איז באקומען.
מיר לייגן די רוען וואַסער, נאָענט די פלאַש מיט אַ דעקל און קערפאַלי שאָקלען זייַן אינהאַלט. מיר שאָקלען די פלאַש ביז די הייוון און צוקער גאָר צעלאָזן. מיר באַזייַטיקן די פלאַש אין אַ טונקל וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 30 שעה. די גרייטקייַט פון כאָוממייד ביר מיט ינגבער קענען זיין אָפּגעשטעלט דורך פשוט סקוויזינג די פלאַש, אויב אַ דענט איז געשאפן - די טרינקען איז נישט נאָך גרייט. איידער געטרונקען, קיל די ביר און עפענען עס סלאָולי, ביסלעכווייַז ריליסינג די גאַז.
פֿאַר ליבהאבערס פון ניט-אַלקאָהאָליקער ינגבער טרינקען, מיר רעקאָמענדירן טריינג אויס אַ רעצעפּט פֿאַר ינגבער טיי .