קיין פרוכט קלעם היים-געמאכט - איינער פון די בעקאַבאָלעדיק סטאַפינג פֿאַר פּיעס. און קלעם ווי אַ פילונג איז בילכער צו אַרייַנשטופּן, ווייַל עס ניצט פיל ווייניקער צוקער. עס איז פייַן צו באַלעווען אַזאַ אַ פּעקל פון שטוב און געסט, ספּעציעל אויף האָלידייַס.
צו גרייטן פּיעס יוזשאַוואַלי נוצן אַ פּשוט הייוון, פּוטער אָדער בלאָז געבעקס (איר קענען מאַכן עס זיך אָדער קויפן פאַרטיק).
פּאַטייטאָוז מיט קלעם - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל הויך-מיינונג - 3 זאכן;
- מילך - 0.5 ליטער;
- טרוקן הייוון - 10-12 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 1 לעפעלע;
- געדיכט כאָוממייד קלעם (פֿאַר בייַשפּיל, פלוים) - וועגן 1 ליטער;
- פּראָטעין 1 הינדל יי פֿאַר לובריקיישאַן.
צוגרייטונג
זאל ס פריי זיך פון נעגאַטיוו געדאנקען און אַדאַפּט צו positive - דאָס איז נויטיק: אַרבעט מיט אַ הייוון פּרובירן דאַרף אַ גוט שטימונג און קאַנסאַנטריישאַן. 2-4 טייבאַלספּונז פון מעל, צוקער, זאַלץ און הייוון דיילוטאַד אין אַ ביסל וואָרמד מילך און לייגן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 20 מינוט.
ווען דער אָפּאַראַ איז פּאַסיק, מיר ניד די טייג פון די סיפטיד מעל. סיפטינג ענריטשיז די מעל מיט לופט, און די טייג טורנס אויס צו זייַן מער פּרעכטיק. שמירן די הענט מיט פּוטער און נידז די טייג קערפאַלי. דעקן עס מיט אַ ריין האַנטעך און לייגן עס אין אַ וואַרעם אָרט - גיין. ווען עס קומט אַרויף, מיר וועט טאָפּל עס און וואַרטן, ווען עס וועט פאַרגרעסערן אין באַנד פֿאַר די צווייט מאָל. ווידער, לאָזן ס טייג די טייג, און איר קענען מאַכן פּיעס.
מיר ראָולד פון די טייג "ווורשט" און שנייַדן עס מיט אַ מעסער אין בעערעך די זעלבע ברעקלעך. זעמל יעדער שטיק מיט אַ ראָולינג שטיפט, שטעלן אַ ביסל סטאַפינג (דין, קלעם), לאַטע אַרום די עדזשאַז. איצט איר קענען פּרעגלען אָדער באַקן (פון קורס, די רגע וועג איז כעלטיער, אָבער, די ברירה איז דייַן). אויב איר זענען געגאנגען צו פריי, פּיעס זאָל זיין פארמאכט, און אויב די ויוון, איר קענען און עפענען, אָבער מיר פאָרעם זיי אַזוי אַז די קלעם טוט נישט רינען בעשאַס באַקינג.
פילע זענען אינטערעסירט אין ווי בעסטער צו קאָכן פּיעס מיט אַרייַנשטופּן, געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע.
איר קענען, פון קורס, פּרעגלען פּיעס אויף זונרויז ייל (בעסער ראַפינירט). אין דעם ווערסיע, פּרעגלען די פּאַטיז ביי ביידע זייטן. גרייטקייַט איז באשלאסן דורך די קאָליר פון די סקאָרינקע, אַפּעטיטלעך אויסזען און שמעקן. אָבער, ווען העאַטעד אין גרינס בוימל, די אַנכעלטי קאַרסאַנאָודזשעניק קאַמפּאַונדז זענען געשאפן. דעריבער, עס איז בעסער צו נוצן לאַרד.
איידער פּריפּערינג פּיעס, מיר שמירן די פּאַן מיט אַ שטיק פון לאַרד און פּרעגלען די פּאַטיז אויף ביידע זייטן. אין דעם ווערסיע, די טייג איז מער מסתּמא צו זיין בייקט ווי געפּרעגלט, וואָס, אין פאַקט, איז גוט, דעם וועג איז מער געזונט.
אבער, פון קורס, עס איז אַפֿילו בעסער צו באַקן פּיעס מיט קלעם אין די ויוון.
לובראַקייט די באַקינג טאַץ מיט פּוטער אָדער אַ רעפטל פון לאַרד (איר קענען פאַר-מאַנטל די באַקינג בויגן מיט באַקינג פּאַפּיר), פאַרשפּרייטן פּיעס אויף עס. אויב די הייוון איז טייג, לאָזן עס קומען פֿאַר 15 מינוט און שטעלן אין אַ ויוון, העאַטעד צו אַ דורכשניטלעך טעמפּעראַטור. באַקן פֿאַר וועגן 40 מינוט. מיר גיסן די פאַרטיק פּיעס אויף שפּיץ מיט יי ווייַס מיט אַ באַרשט.
טייג פֿאַר פּיעס מיט קלעם קענען זיין צוגעגרייט אויף קעפיר.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר פון לעבן דורכשניטלעך פעט צופרידן (2,5%) אָן פּראַזערוואַטיווז און פילערז - 0,5 ל;
- ווייץ מעל, הויך-מיינונג - 0,5 קג;
- הינדל יי - 1-2 פּקס .;
- פּוטער, נאַטירלעך - 50 ג;
- זאַלץ - 1 לעפעלע;
- עסנוואַרג סאָדע - 1 לעפעלע אָן אַ רוק.
צוגרייטונג
גיסן קעפיר אין אַ שיסל, לייגן יי, זאַלץ, סאָפאַנד פּוטער, סאָדע (ניט קווענטשעד), מישן אַלץ ונ דורך. איצט לייגן אַ ביסל מעל (דאַווקע סיפטיד). ונ דורך מישן (איר קענען מיקסער). די טייג זאָל נישט שטעקן צו דיין הענט. איידער פאָרמינג די פּאַטיז, לאָזן די פּרובירן זיין 20 מינוט באַזונדער, און דעמאָלט מיר וועט מישן עס ווידער. דעמאָלט איר קענען מאַכן פּאַטיז און באַקן, אָדער פּרעגלען.
פֿאַר פּיעס מיט קלעם, איר קענען דינען פרעשלי ברוד טיי, קאַמפּאָוט, פּאָר אָדער ראָאָיבאָס, איר קענען, פון קורס, און קאַווע אָדער קאַקאַאָ .