נאָך פּרעזערוויישאַן קירבעס זאַפט אין שטוב פֿאַר די ווינטער, עס וועט זיין מעגלעך צו באַפרייַען זיך פון די נויט צו צוגרייטן אַ טרינקען יעדער טאָג און, אַזוי, שפּאָרן צייַט. די ליכטיק זון קאָלירן פון די בילעט וועט הייבן די שטימונג אויף פאַרוואָלקנט קאַלט טעג פון די אַוועק-צייַט, און די יינציק זאַץ פון די טרינקען וועט פּלאָמבירן דעם גוף מיט די נייטיק עלעמענטן.
קירבעס זאַפט - גוט און שלעכט ווי צו טרינקען?
קירבעס זאַפט, די בענעפיץ און שעדיקן פון וואָס זענען רעכט צו די קאַנסטאַטואַנט סאַבסטאַנסיז, זענען רעקאַמענדיד צו ווערן געניצט דורך דיעטהיאַנס פון אַלע עקן פון דער וועלט ווי אָפט ווי מעגלעך. דער זעט פון וויטאַמינס און פאַרשידן מינעראַלס האט אַ באַטייַטיק פּראַל אויף דעם גוף.
- די נוצן פון קירבעס זאַפט העלפט צו שטארקן ימיונאַטי, פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון די הויט, האָר און ניילז און די גוף ווי אַ גאַנץ.
- די טרינקען איז געוויזן פֿאַר רעגולער נוצן אין חולאתן פון די האַרץ, בלוט כלים און לעבער.
- א גלאז פון אַזאַ אַ טרינקען, שיקער בייַ נאַכט מיט האָניק, וועט העלפן באַקומען באַפרייַען פון ינסאַמניאַ, באַקומען דרוק און פֿאַרבעסערן שלאָפן.
- פֿאַר די פאַרהיטונג פון חולאתן אָדער ווי אַ מקור פֿאַר סופּפּלעמענטינג דעם גוף מיט וויטאַמינס, קירבעס זאַפט קאַנסומז 0.5 טעפּלעך אויף אַ ליידיק מאָגן. ווען געוויינט צו פֿאַרבעסערן די צושטאַנד מיט יגזאַסערמאַנט פון יילמאַנץ, די טרינקען איז שיקער 3 מאל אַ טאָג, ינקריסינג די סומע צו 1 גלעזל ווי געוואלט.
- דו זאלסט נישט רעקאָמענדירן עסן קירבעס זאַפט פֿאַר גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן, באגלייט דורך אַ דיקריסט אַסידאַטי, וויקאַנד דיידזשעסטשאַן און ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס.
ווי צו קאָכן קירבעס זאַפט?
איר קענען גרייטן קירבעס זאַפט פֿאַר די ווינטער דורך אַפּלייינג פאַרשידן מעטהאָדס פון פּראַסעסינג גרינס פּאַפּ אין פיר. איר קענען פשוט פאָרן עס דורך די דזשויסער, אָבער, אין סדר צו קריגן די מערסט נוציק טרינקען אין פריש, אַ ביסל קראַשט פּאַפּ איז אָפט צוגעגעבן. די סומע פון צוקער קענען זיין אַדזשאַסטיד צו געשמאַק, צוגעלייגט אין דער זעלביקער צייַט, אויב געוואלט, סיטריק זויער.
ינגרידיאַנץ:
- קירבעסין;
- גראַנולאַטעד צוקער - 3-5 סט. ספּונפולס פּער ליטער פון זאַפט.
צוגרייטונג
- און פּאַמקאַנז קוועטשן זאַפט אין קיין באַקוועם וועג.
- סוויטאַן די טרינקען צו געשמאַק, קאָכן נאָך בוילינג פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, דעמאָלט גיסן אין סטערילע דזשאַרז.
- פּלאָמבע קירבעס זאַפט אין שטוב פֿאַר די ווינטער בוילד לידז, אלנגעוויקלט קאַפּויער ביז גאָר קולד.
קירבעס זאַפט מיט פלייש פֿאַר ווינטער - רעסאַפּיז
צוגרייטונג פון קירבעס זאַפט מיט פּאַפּ איז פאַנדאַמענטאַלי אַנדערש פון די פּראָדוקציע פון אַ נישטיק פריש. אין דעם פאַל, איר טאָן ניט דאַרפֿן אַ דזשויסער, אָבער וועט פאַרפּאָשעטערן די צוגרייטונג פון אַ טרינקען טבילה בלענדער. אָן די נוצן פון גאַדזשאַץ איר וועט דאַרפֿן צו שייַעך-רייַבן די געפּרעגלט קירבעס מאַסע דורך אַ פייַן זיפּ, דעמאָלט ווידער קאָכן און זעמל.
ינגרידיאַנץ:
- פריש קירבעס;
- פּיוראַפייד וואַסער;
- צוקער און סיטריק זויער - צו טעם.
צוגרייטונג
- קירבעס איז פּילד פון שייגעץ הויט און זאמען.
- די פלייש איז שנייַדן אין 2-4 סענטימעטער סלייסאַז און געשטעלט אין אַ קוקינג שיף.
- גיסן די קירבעס מאַסע מיט וואַסער ביז גאַנץ קאָוטינג און ברענגען צו אַ קאָכן.
- קאָכן די גרינס סלייסיז ביז ווייך, נאָך וואָס זיי מאַסע די בלענדער.
- לייג צוקער און סיטריק זויער צו געשמאַק, קאָכן די טרינקען פֿאַר אַ מינוט.
- קאָכן קירבעס זאַפט אין שטוב איז קאַפּט הייס אין אַ סטערילע קאַנטיינער, געחתמעט ביז קולד.
קירבעס זאַפט פֿאַר די ווינטער דורך אַ דזשויסער - רעצעפּט
עס איז מערסט באַקוועם צו קוועטשן די קירבעס זאַפט פֿאַר ווינטער דורך אַ דזשויסער. סקוועעסעס קענען זיין געניצט צו מאַכן געשמאַק קאָמפּאָטעס, אַלע מינים פון קאַססעראָלעס, באַקינג אָדער קאָכן זיי מיט וואַסער ביז ווייך, צונויפגיסן אָדער צונויפגיסן דורך אַ זיפּ, און לייגן דעם זאַפט בשעת בוילינג עס.
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 2-2,2 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2 ליטער;
- סיטריק זויער - 0.5 טיספּונפולז אָדער טעם;
- גראַניאַלער צוקער - 150 ג אָדער געשמאַק.
צוגרייטונג
- קוועטשן דעם זאַפט פון די צוגעגרייט קירבעס פּאַפּ, גייט פארביי די סלייסיז דורך די דזשויסער.
- דילוטע פריש וואַסער, לייגן צוקער און סיטריק זויער.
- ברענגען די טרינקען צו אַ קאָכן, מיד גיסן אויף פאַר - סטימד טרוקן דזשאַרז, טייטלי געחתמעט און פארקערט איבער די לידז צו קיל.
קירבעס זאַפט אין אַ זאַפט קוקער אין שטוב
דער ווייַטער רעצעפּט פֿאַר קירבעס זאַפט פֿאַר צופרידן אָונערז פון זאַפט. אַזאַ אַ געמיינזאַם וועט העלפן צו צוגרייטן אַ טרינקען מיט די פּאַפּ און אָן עס, אָן ומנייטיק כאַסאַל און נאָך סטעראַליזיישאַן. צו פּלאָמבירן די טרינקען מיט גרינס פּאַפּ נאָך די קאַמפּלישאַן פון די לויפן פון זאַפט, קאָך די סאָפענעד סלייסאַז אין דער אויבערשטער ריי און וואַרטן פֿאַר די מאַסע צו מאַך צוזאמען די רער אין דעם סלוי.
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 2-2,2 קג;
- סיטריק זויער - צו טעם;
- גראַנולאַטעד צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
- גיסן וואַסער צו די דנאָ פון די מיטל.
- אין דער אויבערשטער ריי האָבן אַ שנייַדן קליין-סייזד קירבעס פלייש.
- האָבן אַ סאָקאָוואַרקו אויף דעם הרובע, אַ קאַנטיינער איז שטעלן אונטער דעם קאַנטיינער צו זאַמלען די פאַרטיק זאַפט.
- סוויטאַן די ריזאַלטינג טרינקען צו געשמאַק, בייַ וועט, דיילוטאַד מיט וואַסער, געבראכט צו אַ קאָכן.
- פּלאָמבירן די הייס קירבעס זאַפט אין די זאַפט קוקער פֿאַר ווינטער אין סטימד כלים.
קירבעס זאַפט פֿאַר די ווינטער אין די מולטיוואַרק
דער צוגרייטונג פון קירבעס זאַפט קענען בעשאָלעם זיין ענטראַסטיד צו אַ מולטיוואַריאַטע מיטל. קירבעס פלייש בישליימעס בוילז בעשאַס היץ באַהאַנדלונג, וואָס כּמעט ילימאַנייץ ברענען און אנדערע פּריקרע מאָומאַנץ. אויב די זאַפט פארקערט אויס צו זייַן דיק, עס קענען זיין דיילוטאַד צו די געוואלט געוועב, דעמאָלט אַמאָל ווידער קאָכן און קאָריק.
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 2.5 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 1 ך;
- סיטריק זויער - 15 ג;
- צוקער - 0.5 ברילן.
צוגרייטונג
- פּילד און סלייסט מיטל-סייזד גרינס פּאַפּ איז געשטעלט אין אַ שיסל.
- לייג וואַסער, גיסן אין די צוקער און צוגרייטן די קירבעס זאַפט אין די מולטיוואַרק 40 מינוט.
- מאָלן די ריזאַלטינג מאַסע בלענדער צו די מאַקסימום יונאַפאָרמאַטי, ברענגען צו אַ קאָכן אין די "וואַרקאַ" מאָדע און פּאַקן די טרינקען אויף סטערילע קאַנטיינערז.
קירבעס זאַפט מיט מאַראַנץ
די מערסט כאַרמאָוניאַס און באַלאַנסט צו טעם איז קירבעס זאַפט, קאָכן אין שטוב פֿאַר די ווינטער מיט מאַראַנץ. אָפֿט געניצט בלויז פרעשלי סקוויזד סיטרוס זאַפט, וואָס גיט די לעצט טרינקען אַ אָנגענעם יידל זויער און אַן נאָך סאַטאַל רעפרעשינג אַראָמאַ.
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 2 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2 ליטער;
- מאַראַנץ זאַפט - 1 ך;
- סיטריק זויער - צו טעם;
- גראַנולאַטעד צוקער - 2 טעפּלעך.
צוגרייטונג
- א סירעפּ איז צוגעגרייט פון וואַסער און צוקער, אין וואָס די צוגעגרייט קובעס פון די פּיוראַפייד קירבעס זענען לאָוערד און בלאַנטשעד צו סאָפטנאַס.
- גיסן די סלייסיז אין אַ קאַלאַנדער, דעמאָלט פּאַנטש אין אַ בלענדער און צעפירן די געוואלט געדיכטקייַט מיט מאַראַנץ זאַפט און סירעפּ פון בלאַנטשינג.
- לייג אַ קניפּ פון סיטריק זויער, ברענגען דעם קירבעס זאַפט מיט מאַראַנץ צו אַ קאָכן און געחתמעט אין אַ סטימד קאַנטיינער.
קירבעס זאַפט מיט דאַר אַפּראַקאַץ פֿאַר ווינטער
א געשמאַק מייַכל וועט קאָכן פֿאַר די ווינטער קירבעס זאַפט מיט דאַר אַפּראַקאַץ. די קוים פּערסעפּטאַבאַל הערות פון אַפּריקאָס פאַוואָראַבלי ונטערשטרייַכן די טעם פון די וועדזשטאַבאַלז און יבערמאַכן די טשאַראַקטעריסטיקס פון די טרינקען פֿאַר די בעסער. די סומע פון צוקער קענען זיין אַדזשאַסטיד דיפּענדינג אויף די מיינונג און דער ערשט זיסקייַט פון דעם קירבעס.
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 2 קג;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- פּיוראַפייד וואַסער - 6 ליטער;
- דאַר אַפּראַקאַץ - 200 ג;
- סיטריק זויער - 10 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 2-3 ברילן.
צוגרייטונג
- צוגרייטן די נייטיק סומע פון קירבעס פּאַפּ, ריין די קעראַץ.
- רייַז וועדזשטאַבאַלז, גיסן דרייַ ליטער פון וואַסער, לייגן די געוואשן אַפּראַקאַץ, קאָכן קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר וועגן אַ שעה.
- מאָלן דעם אינהאַלט פון דעם קאַנטיינער מיט אַ בלענדער, צעפירן מיט וואַסער, סוויטאַן צו געשמאַק, גיסן סיטריק זויער.
- נאָך 30 מינוט, די קירבעס איז אויסגעגאסן קירבעס זאַפט מיט דאַר אַפּראַקאַץ אויף סטערילע קאַנטיינערז, געחתמעט.
קירבעס-עפּל זאַפט פֿאַר די ווינטער
צו מאַכן קירבעס זאַפט אין שטוב איז מעגלעך מיט די דערצו פון עפּל, וואָס דיווידי די קלאסישע געשמאַק פון די אָריגינעל טרינקען, וועט געבן עס נייַקייַט, נאָך סאָורנעסס און אַ קוואַליטעט פרוטי אַראָמאַ. אין דעם פאַל, פֿאַר דער צוגרייטונג פון וויטאַמין טרינקען וועט דאַרפֿן אַ דזשויסער.
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס פּאַפּ און apples - 1 קג יעדער;
- לימענע שאָלעכץ (אַפּשאַנאַל) - צו טעם;
- גראַנולאַטעד צוקער - 250 ג.
צוגרייטונג
- זיי פאָרן גרינס און עפּל קאַץ דורך אַ דזשויסער.
- די ריזאַלטינג פריש איז געשטעלט אין אַ ינאַמאַל קאַנטיינער, לייגן צוקער און לימענע זעסט, און היץ די בעוועראַגע צו אַ קאָכן.
- גיסן די ריזאַלטינג זאַפט אויף סטימד כלים, פּלאָמבע, ייַנוויקלען אַרויף איידער קאָאָלינג.
קירבעס און מער זאַפט
א פאַקטיש וויטאַמין קאָמפּלעקס און קעראַטין בום וועט זיין געפרוווט מער-קירבעס זאַפט פֿאַר די ווינטער לויט די ווייַטערדיק רעצעפּט. טרינקען גאָר קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די פעלן פון וואָג פון וויטאַמינס אין די ווינטער און וועט צושטעלן אַ געלעגנהייט צו געניסן די ויסגעצייכנט געשמאַק קעראַקטעריסטיקס פון אַ געשמאַק טרינקען.
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 2 קג;
- קעראַץ - 1 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - צו טעם;
- גראַנולאַטעד צוקער - 400 ג.
צוגרייטונג
- רעפטל די קירבעס פּאַפּ און קעראַץ אין סלייסאַז, גיסן אין אַ פאַן מיט וואַסער ביז קאַווערינג.
- קאָכן די גרינס מאַסע ביז די סאָפטנאַס פון די ברעקלעך, דורכשטויסן די בלענדער צו כאָומאַדזשינאַטי.
- סדאַרשיווייַוט פּיוריי מיט צוקער, אויב נייטיק פאַרלאָזן מיט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן.
- הייס זאַפט איז פארמאכט אין אַ סטערילע קאַנטיינער.
קירבעס זאַפט מיט סיטריק זויער פֿאַר די ווינטער
זאַפט פון קירבעס פּאַפּ איז מער אָנגענעם צו טעם, אויב איר צולייגן עס מיט אן אנדער פריש זאַפט, אַסידאַפיי מיט לימענע זאַפט אָדער אין דעם פאַל שטעלן סיטריק זויער. צוגעגרייט אין אַ ענלעך שטייגער, די טרינקען האט אַ העכער זיכערקייַט פאַקטאָר און איז ווייניקער פארלאנגט פון סטאָרידזש טנאָים.
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 2 קג;
- סיטריק זויער - 0.5 צפּ;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2 ליטער;
- גראַנולאַטעד צוקער - 300 ג.
צוגרייטונג
- קירבעס איז קלינד, שנייַדן אין סלייסאַז, אויסגעגאסן מיט וואַסער צו דעקן און קאָכן ביז ווייך.
- ברעכן די באַזע מיט אַ בלענדער, סוויטאַן, לייגן לימענע זויער.
- דילייט די טרינקען מיט וואַסער, קאָכן פֿאַר איין מינוט.
- פּלאָמבע קירבעס זאַפט מיט סיטריק זויער פֿאַר ווינטער אין סטערילע קאַנס.
קירבעס זאַפט אָן צוקער פֿאַר די ווינטער
ינקרעדיבלי געזונט קירבעס זאַפט מיט האָניק. עס איז בילכער צו צוציען די טרינקען פאר קאַנסאַמשאַן, און צו צוגרייטן פֿאַר די ווינטער אָן די דערצו פון צוקער. ידעאַל פּרעזערוויישאַן פון די בילעט וועט ענשור סטעראַליזיישאַן פון כלים מיט טרינקט, נאכגעגאנגען דורך זייער הערמעטיק סילינג און זיך-סטעראַליזיישאַן.
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 2 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2 ליטער;
- האָניק - צו טעם.
צוגרייטונג
- קירבעס איז קלינד, שנייַדן אין קליין סלייסאַז, ערלויבט צו וואַשן מיט די דערצו פון וואַסער.
- די גרינס באַזע איז בלענדיד מיט אַ בלענדער, דיילוטאַד מיט וואַסער, אויסגעגאסן אין קאַנס.
- סטעריליזירן די כלים פֿאַר 20 מינוט, קאָריק, ונ דורך ינסאַלייטיד ביז קאָאָלינג.
קירבעס זאַפט מיט קראַנבעריז פֿאַר די ווינטער
אפילו מער נוצלעך און נערעוודיק איז די כאַרוואַסטיד קירבעס זאַפט פֿאַר די ווינטער , אויב סאַפּלאַמענטאַד מיט אַ האַרבסט גרינס ווען פּריפּערינג אַ זשורעכלינעס טרינקען. די בעריז נישט בלויז פּלאָמבירן די וואָרקפּיעסע מיט נאָך וויטאַמינס און מינעראַלס, אָבער אויך געבן עס די פעלנדיק ווירקונג און ומגעוויינטלעך אָריגינעל טאַם.
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 2 קג;
- קראַנבעריז - 1.5 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 3 ליטער;
- גראַנולאַטעד צוקער - 300-400 ג.
צוגרייטונג
- קירבעס פּאַפּ און קראַנבעריז זענען דורכגעגאנגען דורך דעם דזשויסער.
- סוויטאַן די טרינקען, לייגן וואַסער.
- אויב איר ווילן צו באַקומען אַ טיקער געטרונקען, לייגן אַ ביסל קאָכן צו די סאָפטנאַס פון קירבעס פּאָמאָק.
- פּלאָמבע די זאַפט אין אַ סטערילע קאַנטיינער, ייַנוויקלען די היץ ביז עס קולז גאָר.