די מאָנאָגראַין פון ווייַנטרויבן האט אַ קריסטאַל לומינאָסיטי און אַ שמעקנדיק געשמאַק. אין אן אנדער וועג, דעם פּראָדוקט איז אויך גערופן די גרוזיניש טשאַטשאַ פון אַ הויך פעסטונג. די טעכנאָלאָגיע פון מאכן דעם טרינקען אין שטוב איז נישט בייַ אַלע קאָמפּליצירט. ווען איר מאַכן עס, איר וועט מיד טייטן צוויי "ראַבאַץ": ערשטער, די זאַפט איז סקוויזד אויס פון די ווייַנטרויבן, וואָס איז אפגעהיט, געניצט פֿאַר מאכן ווייַן, און די רוען ווייַנטרויב סקופּס זענען גענומען פֿאַר די מונשיין.
האָבן איר אלץ געמאכט מאנטאַנז זיך פון ווייַנטרויבן? ניין? דו זאלסט נישט זיין דיסקערידזשד, אין דעם אַרטיקל מיר וועלן לערנען. דעם פּראָדוקט טאַקע טורנס אויס צו זיין אַ טאַקע געשמאַק טרינקען וואָס וועט פּלעזאַנטלי יבערראַשן און יבערראַשן דיין געסט. פֿאַר קוקינג היים-געמאכט מאַשקע, איר קענען נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון ווייַנטרויבן.
רעצעפּט פֿאַר מונשיין
ינגרידיאַנץ:
- סקוויזיז פון ווייַנטרויב - 10 ל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 5 קג;
- הייוון - 100 ג;
- בוילד וואַסער - 30 ליטער.
צוגרייטונג
זאל ס פיגור אויס ווי צו מאַכן מונשיין. אַזוי, ערשטער צוגרייטן די קאַפּאַציטעט אין שטייַגן פֿאַר וועגן 45-50 ליטער. אויב דיין הויזגעזינד טוט נישט האָבן אַזאַ אַ געראַם שיסל, איר וועט האָבן צו רעדוצירן די פּראָפּאָרציע עטלעכע מאל. דעריבער לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ קאַנטיינער און מישן ונ דורך.
וואַסער פאַר - העאַטעד צו 30 דיגריז, אַזוי אַז די הייוון פאַסטער און בעסער צעלאָזן. נאָך 7 טעג פון יידזשינג אין אַ וואַרעם אָרט, אונדזער בראַגאַ איז גרייט פֿאַר דיסטאַליישאַן דורך די מונשיין. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען וועגן 7 ליטער קוואַליטעט מאָושינז פון ווייַנטרויב שטיקל. א אָפּשיידנדיק שטריך פון דעם טרינקען איז זייַן קריסטאַל לאָרדשיפּ.
מאָאָנשינע אָן הייוון
ינגרידיאַנץ:
- מונשיין - 35 ליטער;
- ווייַן - 6 ליטער;
- מילך - 9 ליטער;
- קאָרן ברויט - 1.5 קג;
- טרוקן ווייַנטרויבן (רייזאַנז) - 2.5 קג;
- צוקער - 800 ג.
צוגרייטונג
באַטראַכטן אנדערן אָפּציע, ווי צו מאַכן מאַנטשינע פון ווייַנטרויבן. צו אָנהייבן מיט, מיר מישן די ברו מיט 6 ליטער פון מילך. דעמאָלט דעם מאַסע איז דיסטאַלד עטלעכע מאל ביז איר האָבן פּונקט 20 ליטער לינקס. נאָך וואָס, גיסן די ווייַן און די רוען מילך. דעריבער, אין אַ קליין סומע פון וואַרעם וואַסער, מיר צעלאָזן די גראַנולאַטעד צוקער און שטעלן די קראַשט רייזאַנז אין דעם סירעפּ. די ריזאַלטינג מאַסע איז טראַנספערד אין אַ קאַנטיינער מיט מילך מאַסע און געמישט. סוף לייגן קאָרן ברויט, דעמאָלט מישן עס מיט מונשיין. די ריזאַלטינג בראָך איז דיסטילד און ווי אַ רעזולטאַט איר זאָל באַקומען 12 ליטער פון אַלקאָהאָליקער געטראַנק.
זיך-געמאכט ווייַנטרויבן אָן צוקער
ינגרידיאַנץ:
- הייוון - 600 ג;
- ווייַנטרויב ווייַן - 10 ליטער.
צוגרייטונג
צו גרייטן כאָוממייד וואָדקאַ פון ווייַנטרויבן, צעלאָזן הייוון אין אַ קליין סומע פון וואַסער, מישן און דזשענטלי מישן מיט ווייַן. די ריזאַלטינג געמיש איז צעטיילט דורך די ברוינג אַפּאַראַט עטלעכע מאל צו פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון די פאַרטיק בעוועראַגע.
Grape moonshine
ינגרידיאַנץ:
- בוילד וואַסער - 30 ליטער;
- סקוויזיז פון ווייַנטרויב - 10 ל;
- פריש הייוון - 100 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 5 קג.
צוגרייטונג
ערשטער פון אַלע מיר נעמען ווייַנטרויב סקוויזיז און גיסן זיי מיט בוילד וואַרעם וואַסער. נאָך 30 מינוט, לייגן פריש הייוון און צוקער. מיר מישן אַלץ ונ דורך און באַשטיין די באַרימט פֿאַר אַ וואָך, נאָך וואָס מיר גיינ ווייַטער צו זייַן דיסטאַליישאַן. צו פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט
מאָאָנשאַדע פון טרוקן ווייַנטרויבן
ינגרידיאַנץ:
- ריין ברעווערינג - 10 ליטער;
- רייזאַנז - 1 קג.
צוגרייטונג
ראַשאַנז ונ דורך געוואשן, און דעמאָלט קראַשט און שטעלן אין אַ ברו. מיר באַשטיין אויף די באקומען מאַסע פֿאַר עטלעכע טעג, נאָך וואָס מיר פאַרשטאַרקן די באַרימט עטלעכע מאל דורך די מונשיין. אַז ס אַלע, דעם כאָוממייד מונשינע איז גרייט!
ניצן די רעסאַפּיז, איר קענען לייכט קאָכן אין שטוב אַ באמת געשמאַק און קוואַליטעט אַלקאָהאָליקער געטראַנק. קוקן פֿאַר מער טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר דעם טרינקען, דעמאָלט מיר רעקאָמענדירן איר פּרובירן מונשיין פון קלעם אָדער מונשיין פון צוקער .