ים באַס איז אַ רום פון רעפאָרם בענטהיק שטראַלנדיק ים פיש פון די משפּחה פון סקאָרפּיאָן (נומבערינג וועגן 110 מינים), לעבן אין די פּאַסיפיק און אַטלאַנטיק אָקעאַנז, דער הויפּט אין קאַלט וואסערן, אין טיפקייַט. ים סידעלע און טייַך סידעלע זענען ענלעך אין אויסזען בלויז, אָבער אין פאַקט זיי זענען אַזוי אַנדערש אין אַנאַטאָמאָפיסיאַלאַדזשיקאַל סטרוקטור אַז זיי געהערן צו פאַרשידענע אָרדערס און משפחות. די ינדזשעקשאַן פון פינס פון ים באַס ז ווייטיקדיק היגע אָנצינדונג, אין זעלטן קאַסעס, צייַטווייַליק היגע פּאַראַליסיס רעכט צו דער קאַמף פון סם גלאַנדז. ווען קאַטינג דעם פיש ריקווייערז ופמערקזאַמקייַט, וואָרענען און אַקיעראַסי. דאך, ים באַס איז אַ כייפעץ פון פישערייַ, אַ פאָלקס עסנוואַרג פּראָדוקט. דער גוף לענג פון ים סידעלע פון פאַרשידענע מינים און צייטן וועריז פון 20 סענטימעטער צו 1 ב און אַפֿילו מער.
פּראַפּאָונאַנץ פון געזונט עסן זענען געבעטן פראגעס וועגן די בענעפיץ און דיינדזשערז פון ים באַס, וועגן ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין 100 ג פון דעם פיש און די מעגלעך לימיטיישאַנז פון זייַן נוצן.
וואָס איז נוציק פֿאַר גראַווערז?
די פלייש פון ים באַס כּולל פּראָטעינס, פילע וויטאַמינס (א, ב, C, ד, E און פּפּ גרופּעס) און ווערטפול שפּור עלעמענטן (מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, יאָדינע, קראָומיאַם, קאָבאַלט, אייַזן, צינק, קופּער, מאַנגאַנעסע, אאז"ו ו) ).
אין דערצו, ים באַס כּולל אין אלא גרויס קוואַנאַטיז טאַורינע (איינער פון די יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז) און פאַטי פּאָליונסאַטוראַטעד אַסאַדז.
רעגולער ינקלוזשאַן פון קיילים פון ים באַס אין די מעניו נאָרמאַליזאַז מאַטאַבאַליזאַם , רעגיאַלייץ בלוט דרוק, אָפּטימיזעס קאַלעסטעראַל אַריבערפירן, מאַרך, קאַרדיאָווואַסקיאַלער און נערוועז סיסטעמען, ווי געזונט ווי די טיירויד דריז, פּראַמאָוץ מייעלין סינטעז און זויערשטאָף זעטיקונג פון געוועבן.
קאַלאָריק אינהאַלט פון ים באַס אַוורידזשיז וועגן 117 קייקאַל פּער 100 ג פון פּראָדוקט. פעט צופרידן פון ים באַס זייער
ים באַס האט ויסגעצייכנט געשמאַק און נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, דעם פּראָדוקט איז עקסאַלאַנטלי אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף. מיט אַ געזונט צוגאַנג צו די פידינג פון ים בייס עס איז בעסטער צו עסן אין לייטלי סאָלטיד (מאַרינאַטעד), בוילד אָדער בייקט.
אין עטלעכע מענטשן, די קאַנסאַמשאַן פון קיילים פון ים באַס קענען גרונט יחיד אַלערדזשיק ריאַקשאַנז און ידיאָוסינקראַסי (דעמאָלט, פון קורס, די נוצן פון דעם פּראָדוקט זאָל זיין יקסקלודיד גאָר).
די מנוחה, אַרייַנגערעכנט קינדער און שוואַנגער פרויען, קענען עסן קיילים פון ים באַס כּמעט אָן ריסטריקשאַנז, פון קורס, אין גלייַך קוואַנטאַטיז.