אין די אַפּקאַמינג ניו יאר ס יוו אויף די טיש קענען זיין ניט בלויז סאַפיסטאַקייטיד, אָריגינעל קיילים, אָבער אויך פריש, פּשוט סאַלאַדס. מיר וועט זאָגן איר עטלעכע רעצעפּט פֿאַר ליכט סאַלאַדס אויף די New יאר ס טיש, מיט וואָס איר וועט זיכער יבערראַשן דיין געסט.
ליכט און געשמאַק ניו יאר ס סאַלאַט מיט מילגרוים
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- גרין סאַלאַט - 350 ג;
- קאָוסקאָוס - 200 ג;
- גריינז פון מילגרוים - 200 ג;
- פעטאַ קעז - 125 ג;
- בשמים.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- מילגרוים זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- הינדל יויך - 60 מל;
- מאַסלינע ייל - 50 מל;
- ווייַן רויט עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- בשמים.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי שנייַדן אין קליין ברעקלעך און ברוין ביז קאָכן אויף צעלאָזן פּוטער. קאָוסקאָוס איז בוילד פֿאַר אַ פּאָר. אין אַ שיסל, מישן מילגרוים זאַפט, עסיק, יויך און מאַסלינע בוימל. צייַט מיט בשמים און מישן ונ דורך. אויף די שיסל מיר פאַרשפּרייטן סאַלאַט בלעטער, פאַרשפּרייטן די הינדל פון אויבן און שפּריצן מיט מילגרוים זאמען. שפּריצן אַ גרייט ניו יאר ס ליכט סאַלאַט מיט שמאַכטן ניסלעך סאָוס און שפּריצן מיט קראַמבאַלד קעז.
רעצעפּט פֿאַר ניו יאר ס ליכט סאַלאַט מיט ווייַנטרויבן
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 450 ג;
- קעז שווער - 150 ג;
- ווייַנטרויבן קישמיש - 450 ג;
- אַלמאַנדז - 100 ג;
- יי - 5 פּקס .;
- קערל פּודער 30 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
סלייסט פיליץ אין אַ פריינג פּאַן אין פּוטער. עגגס קאָכן, ריין און שנייַדן אין קובעס. איצט לייגן אַלע די פּראָדוקטן אין אַ טראַנספּעראַנט סאַלאַט שיסל אין קיין סיקוואַנס, פּראָמאַזיווייַאַ אַלעמען מיט מייַאָנעז און שפּריצן מיט לייטלי געפּרעגלט הוט ניסלעך. לעסאָף, מיר פאַרשפּרייטן די ווייַנטרויבן, שנייַדן אין כאַווז, און באַצירן מיט סאַלאַט בלעטער.
ליכט ניו יאָר ס סאַלאַט אָן מייַאָנעז
ינגרידיאַנץ:
- לאַבן - 200 ג;
- הינדל פאַליי - 250 ג;
- קעז - 150 ג;
- וגערקע - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גרין סאַלאַט.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- גרינס בוימל - 4 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- בשמים.
צוגרייטונג
פילונג פאַר-קאָכן, קיל און צעטיילט אין דין פייבערז. באַטאָן שרעדיד קיובז און בראַונעד אויף גרינס בוימל אַ ביסל מינוט. קיוקאַמערז שנייַדן מיט שטרוי, און געהאַקט ציבעלע מיט סעמירינגז. קעז איז ראַבד אויף אַ קליין גרילד. ווייַטער, מיר גרייטן די סאָוס פֿאַר די סאַלאַט: מישן אין אַ שיסל פון גרינס ייל מיט עסיק, צייַט מיט בשמים און קוועטשן די קנאָבל. סאַלאַט בלעטער זענען רינסעד, שאַקען און נאַריווייַעם הענט. מיר לייגן קיוקאַמערז, פלייש, אַניאַנז, קעז, וואַסער מיט סאָוס און שפּריצן אַ ליכט ניו יאָר ס סאַלאַט מיט קראָוטאָנס.