האָבן גאַט מאַנגאָ, און ווי צו ריין עס, פון וואָס זייַט איר טאָן ניט צוגאַנג צו די פעטאַס? און אַזוי דעם שיין פרוכט ליגט אויף די טיש און רויז רויט (גרין) - געל זייַט? ניין, דאָס איז ניט דער פאַל, איר דאַרפֿן צו געשווינד פיגור אויס ווי צו רעכט ריין די מאַנגאָ, כאָטש, צי עס איז נייטיק, קענען עס זיין געגעסן מיט אַ שאָלעכץ, ווי שיין?
צי איך דאַרפֿן צו ריין מאַנגאָ?
אַלעמען ווייסט אַז די מאַנגאָ פּאַפּ איז זייער רייַך אין פאַרשידן נוציק סאַבסטאַנסאַז. אבער איז עס עפּעס נוצלעך אין די הויט פון די מאַנגאָ און, אויב עס איז, זאָל עס זיין קלינד? יאָ, עס זענען אַ פּלאַץ פון נוצלעך סאַבסטאַנסיז אין די הויט פון מאַנגאָ, עס איז אַפֿילו געניצט פֿאַר טעראַפּיוטיק און פאַרהיטנדיק צוועקן. אבער עס וועט זיין שווער צו עסן (פּייַניקונג צו קייַען), און עס האט אַ ספּעציפיש געשמאַק, ניט אַלעמען לייקס. אין דערצו, די שאָלעכץ פון מאַנגאָ איז אַ אַלערדזשאַן (מיט פילע מענטשן אַלערדזשיק קענען לייכט עסן פּאַפּ) און מענטשן פּראָנע צו אַזאַ ריאַקשאַנז זאָל נישט נוצן עס. דעריבער, אויב איר ליידן פון קיין טיפּ פון אַלערגיע, איר דאַרפֿן צו רייניקן די מאַנגאָ און בעסער מיט גלאַווז.
ווי צו ריין די מאַנגאָ?
- רייגער מאַנגאָ פרוכט איז שווער צו ריין, עס איז ווייטיקדיק עס איז זאַפטיק, אָבער עס איז נאָך אַ וועג, און נישט איינער.
- דער ערשטער סימפּלאַסט וועג איז צו שיילן די מאַנגאָ מיט אַ מעסער, ווי אַ קאַרטאָפל, און עסן ווי עפּל. אבער אין דעם פאַל, די זיס און קלעפּיק מאַנגאָ זאַפט וועט זיין אומעטום: אויף די הענט, פּנים, קליידער און מעבל. און די סטרינגס אַז בלייַבן פון די שאָלעכץ פון מאַנגאָ, און שטרעבן צו באַקומען סטאַק צווישן די ציין. אמת, דעם אופֿן פון עסן מאַנגאָוז איז נאָך געניצט, עס איז זייער שווער צו אַנטקעגנשטעלנ זיך און נישט צו עסן אַ זאַפטיק פרוכט אין אַמאָל, אָבער צו געווינען צייַט אויף זייַן טידיאַס קאַטינג.
- אן אנדער וועג צו ריין מאַנגאָאָוז ינוואַלווז אַ מער סיוואַלייזד אַבזאָרפּשאַן. פֿאַר דעם, מיר שנייַדן אַוועק די פיטאַס אויף ביידע זייטן פון די פיטאַס, טריינג צו מאַכן עס ווי נאָענט ווי מעגלעך צו די ביין. די רוץ פון מאַנגגאָוז זענען אויך שנייַדן אַוועק די זייטן, מיר שיקן דעם שטיין צו די מיסט. אויף די כאַווז פון די מאַנגאָ, מאַכן אַ קרייַז-שנייַדן ינסיזשאַן, טריינג נישט צו שנייַדן די הויט. דעמאָלט מיר ווענדן די לאָבולע, מיר וועט באַקומען אַ סאָרט פון מאַראַנץ העדגעהאָג. איצט שנייַדן די קובעס פון מאַנגאָ קערפאַלי פון די הויט און פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער. עס איז וויכטיק אַז אַלע ווערק איז געפירט אויס אויף אַ שיסל (טעלער), אַזוי אַז די גלאז זאַפט איז נישט וואַסטשט. און קלייַבן אַ מעסער וואָס איז שיטער, עס וועט זיין גרינגער פֿאַר זיי צו טאָן אַלע די מאַניפּיאַליישאַנז מיט די פרוכט.
- אויב איר האָבן אַ זייער צייַטיק און ווייך מאַנגאָ פרוכט, עס וועט נישט זיין גרינג צו ריין עס מיט די אויבן מעטהאָדס. אבער אַזאַ אַ מאַנגאָ קענען זיין געגעסן מיט אַ לעפל, סקופּינג די פלייש פון אַ שפּיצל-שאָלעכץ. צו טאָן דאָס, מיט אַ שאַרף מעסער מיר שנייַדן די פרוכט אַרום די שטיין, טריינג צו שנייַדן די פלייש צו די ביין פון די ערשטער מאָל, אַזוי אַז די פרוכט טוט נישט קראַמפּאַל. איצט דזשענטלי טיילן די פרוכט אין האַלבעס און עסן מאַנגאָ מיט אַ לעפל. נאָר טאָן נישט פאַרגעסן צו טאָן אַלע די אַפּעריישאַנז אויף אַ טעלער - מאַנגאָ פרוכט איז זייער זאַפטיק. און דעם וועג פון קאַטינג מאַנגאָ איז פּאַסיק בלויז פֿאַר זייער צייַטיק און ווייך פירות, אַ האַרדער פרוכט וועט נישט ונטערפאַלן צו דיין השתדלות צו דיסאַסעמבאַל עס אין העלפט. און ווי אַ רעזולטאַט, איר באַקומען אַ שפּריץ פון זאַפט און אַנפּוריפיעד פרוכט אין דעם צענטער.
- אן אנדער וועג צו קאָפּע מיט אַ ווייך און זייער צייַטיק פרוכט איז פשוט שנייַדן די פרוכט אין ברעקלעך.
בלויז אין דעם פאַל די גאנצע ברעקלעך וועט זיין שווער צו האַלטן, אַזוי דעם אופֿן איז געניצט אויב איר ווילן צו אַרייַננעמען די פּאַפּ פון מאַנגאָ אין דער זאַץ פון עטלעכע שיסל. שנייַדן די מאַנגאָאָוז אין סלייסיז, ריין די פּאַפּ מיט אַ לעפל און שיקן עס צו די בלענדער צו קאָכן עטלעכע סאָוס. - אויב די פרוכט איר האָבן געכאפט, אָבער נישט זייער ווייך, איר קענען פּרובירן צו ריין עס ווי גייט. מיר נעמען די קאַרטאָפל פּילער און קלאָר די גאנצע פרוכט, סטאַרטינג פון די שפּיץ. נאָך אַ קליין מעסער, שנייַדן אויס די סלייסאַז פון די פרוכט, קאַטינג די פלייש צו די ביין. אזוי מיר שנייַדן אַלע די פלייש אין אַ קרייַז. אויב די שאָלעכץ איז הינטער שוועריקייט און אַ פּלאַץ פון זאַפט איז אַלאַקייטיד, עס איז בעסער צו פּרובירן אנדערן אופֿן, מיסטאָמע דעם פרוכט איז אויך ריפּלייסט פֿאַר אַזאַ קלענזינג.