מאָלדאָוואַן פּלאַסידס זענען אַ טראדיציאנעלן שיסל פון מאָלדאָוואַן קוויזין. עס איז צוגעגרייט מיט פאַרשידענע פילינגז און קומט צו דער טיש פֿאַר קיין סיבה. זאל ס קוק אין ווי צו צוגרייטן דעם געשמאַק און אָריגינעל שיסל.
רעצעפּט פון מאָלדאָוואַן פּלאַקאַנד מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- בוילד וואַסער - 1 נומער;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מעל - 1 נומער;
- ברינזאַ - 200 ג;
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- מאַרגאַרינע - 150 ג;
- סמעטענע - 400 מל;
- יי פֿאַר פּאָרינג - 2 פּקס.
צוגרייטונג
ווי צו צוגרייטן פּלאַסידס? מיר שטעלן זאַלץ, עגגס אין אַ פאַן, גיסן וואַרעם וואַסער, גרינס ייל און גיסן אין מעל, מישן אַלץ ונ דורך און ניד אַ כאָומאַדזשינאַס טייג. דעמאָלט דעקן עס מיט אַ האַנטעך און שטעלן עס פֿאַר 30 מינוט אין אַ וואַרעם אָרט. אין די דערווייל, מיר זענען פּריפּערינג די פילונג. צו טאָן דאָס, די קורד איז געמישט מיט קעז.
ווייַטער, די טייג איז צעטיילט אין ברעקלעך און יעדער פון זיי איז ראָולד דין לייַערס. די פּאַן איז לובראַקייטיד מיט בוימל, מיר פאַרשפּרייטן דעם שטיקל אויף אים, מיר ספּרינגקאַלד מיט מעלטעד מאַרגאַרינע, מיר שטעלן אן אנדער שטיקל, שפּריצן מאַרגאַרינע, און מיר פאַרשפּרייטן די פילונג, איבער וואָס מיר ווידער לייגן צוויי קייקס, דעמאָלט סטאַפינג און אַזוי אויף. דעמאָלט וויסק אין די שיסל 2 עגגס, לייגן זויער קרעם און פּלאָמבירן דעם געמיש מיט אונדזער געמיש. מיר שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 170 ° און באַקן פֿאַר 45 מינוט. גרייט פּלאַסינדאַ מיט קורד איז שנייַדן אין קליין פּאָרשאַנז און געדינט צו די טיש.
פּלאַסינד מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 400 ג;
- פּוטער - 3 טבספּ. spoons;
- מילך - 1 נומער;
- בריאַנז - 250 ג;
- יי - 5 פּקס .;
- צוקער און זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
ווי צו צוגרייטן מאָלדאָוואַן פּלאַסיידז מיט אַ יידל, אַ ביסל בראַקיש בריזזאַ? ערשטער מיר נעמען די מעל און גיסן עס אויף די טיש מיט אַ אַרבעס. דערנאך לייגן עגגס, אַ לעפל פון צעלאָזן פּוטער און וואַרעם מילך. מיר ניד אַ מאַדעראַטלי דיק גומע טייג, יבעררוק עס אין אַ פאַן, דעקן עס מיט אַ האַנטעך און לייגן עס אויף אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 30 מינוט.
קוקינג סטאַפינג. צו טאָן דעם, נעמען די קעז, רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, געמישט מיט שווער-בוילד און פיינלי געהאַקט עגגס און גרינז. דעריבער זעמל די טייג אין אַ דין שיכטע, שנייַדן אויס קליין קרייזן מיט אַ פּייאַל און שטעלן די צוגעגרייט סטאַפינג אין די מיטן פון יעדער. מיר שמירן די עדזשאַז מיט אַ יי און בייגן עס אַזוי אַז די פּלאַקאָדע נעמט די פאָרעם פון אַ דרייַעק אָדער קוואַדראַט. מיר דורכנעמען זיי פון אויבן מיט אַ גאָפּל און לייגן עס פֿאַר 40 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. פאַרטיק פּלאַסיינז לובריקירן מיט פּוטער און דינען פֿאַר הייס זיס טיי.