מיר פאָרשלאָגן איר צו צוגרייטן אַ נאַש פון אַ קינדשאַפט - מאַניק מוס. עס איז נישט שווער צו קאָכן אין אַלע, אָבער עס טורנס אויס צו זיין ליכט, יידל און זייער געשמאַק. עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר שאפן מוס אין שטוב, מיר וועט זאָגן איר איצט.
בערי מוס מיט סעמאַלינאַ
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש (אָדער קיין אנדערע בעריז) - 1 גלאז;
- וואַסער - 2 טעפּלעך;
- מאַנגאַ - 3 טבספּ. spoons;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
ערשטער פון טשעריז און וואַסער קאָכן קאַמפּאָוט, לייגן צוקער צו געשמאַק. ווען די קאָמפּאָטע איז גרייט, אַראָפּנעמען די טשעריז, און ברענגען די פליסיק צוריק צו אַ קאָכן, שטיל גיסן אין די מאַנגאָ, סטערינג קעסיידער אַזוי אַז קלאַמפּס טאָן ניט פאָרעם און קאָכן די קאַשע, עס זאָל נישט קער זיך זיין זייער דיק. קיל, סטערינג ווידער אַזוי אַז די פילם טוט נישט דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך. שפּריצן צוקער לייטלי אויף שפּיץ. ווען די קאַשע האט קולד אַראָפּ, וויסק עס מיט אַ מיקסער ביז אַ לאַש מאַסע פארמען. דעם וועט נעמען וועגן 10 מינוט. איידער געדינט, מוס קענען זיין דעקערייטאַד מיט פריש טשעריז אָדער בעריז מיט קאַמפּאָוט. דורך דעם וועג, אַזאַ אַ נאַש איז גרינג צו צוגרייטן און אָן אַ מאַנגאָ, פֿאַר דעם, אָפּשיקן צו די רעצעפּט פֿאַר יאַגדע מוס .
צוגרייטונג פון בלובערי מוס
ינגרידיאַנץ:
- בלובעריז - 1 נומער;
- צוקער - 1 נומער;
- וואַסער - 3 טעפּלעך;
- מאַנגאַ - 3 טבספּ. spoons;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
צוגרייטונג
בלועבערריעס קענען זיין גענומען ווי פריש אָדער פאַרפרוירן. אויב איר האָבן אַ צווייט אָפּציע, דעמאָלט נאָר באַזייַטיקן עס פון די פריזער אין שטייַגן אַזוי אַז עס איז טאָד אין צימער טעמפּעראַטור. צוגעגרייט בעריז קערפאַלי צעקוועטשן מיט אַ טאָלסטאַלקער, און דאַן די ריזאַלטינג מאַסע איז גריינדיד דורך אַ זיפּ. איצט גיסן די וואַסער אין די פּאַן, ברענגען עס צו אַ קאָכן, און לייגן די סקוויזיז און נאָך בוילינג, קאָכן פֿאַר 1 מינוט. דערנאך פילטער, שטיקל איז ארלנגעווארפן, און לייגן די פליסיק אויף די פייַער ווידער, לייגן צוקער און ווידער ברענגען צו אַ קאָכן. איצט ביסלעכווייַז שפּריצן סעמאַלינאַ, קעסיידער סטערינג, קאָכן די פליסיק מאַנטאַ קאַשע פֿאַר וועגן 15 מינוט. נאָך דעם, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די פייַער, קיל עס, לייגן וואַניל צוקער און שלאָגן עס מיט אַ מיקסער פֿאַר וועגן 2 מינוט. לייג די טשערניצע זאַפט און ווידער אַלע די ביץ פֿאַר 5 מינוט. אין דעם צייַט, די מאַסע זאָל פאַרגרעסערן אין באַנד. מיר אַריבערפירן די מוס צו די קרעמאַנקי, באַצירן עס און דינען עס צו די טיש.
מוס מיט קרעם און סעמאַלינאַ - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מאַלענע - 300 ג;
- וואַסער - 600 מל;
- צוקער - 200 ג;
- קרעם פון 33% פעט צופרידן - 200 מל;
- מאַנגאַ - 3 טבספּ. spoons;
- פּאַודערד צוקער - 5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
ראַספּבערריעס זענען קראַשט, און די ריזאַלטינג מאַסע איז געפילטערט. מיר שטעלן די זאַפט אין די פרידזשידער, און גיסן די שטיקל מיט וואַסער, ברענגען עס צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט. די ריזאַלטינג יויך פילטער, און לייגן צוקער צו די פליסיק, ברענגען ווידער צו אַ קאָכן און גיסן אַ דין טראַפּ פון מאַנגל, סטערינג קעסיידער.
אויב איר ווילן, איר קענען קאָכן עטלעכע דיזערץ, און נישט דאַווקע מיט אַ מאַנגאַ. פֿאַר דעם מיר קענען פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד מוס .