טראָץ דער פאַקט אַז די מאַלענע שניט צייַט איז לאַנג ניטאָ, איר קענען הנאה זיך מיט שמעקנדיק באַקינג מיט דעם יאַגדע בייַ קיין צייַט פון די יאָר, נאָר קויפן אַ זעקל פון פאַרפרוירן ראַזבעריז אין קיין סופּערמאַרק פון די שטאָט. אין דעם אַרטיקל מיר וועט טיילן מיט איר אַ פּאָר פון רעסאַפּיז פֿאַר פּאָמסן מאַפאַנז.
רעצעפּט פֿאַר מאַפאַנז מיט ראַזבעריז
ינגרידיאַנץ:
- מעל - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- צוקער - 3/4;
- פּודער פֿאַר באַקינג - 2 טיספּונז;
- זאַלץ - 1/4 צפּ.
- סאָדע - 1/4 צפּ.
- מאַראַנץ שאָלעכץ 1;
- יי - 1 שטיק;
- בוטטערמילק אָדער מילך - 3/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- ייל - 2/3 זאכן;
- פאַרפרוירן ראַזבעריז - 2 זאכן;
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
זאל אונדז אָנהייבן מיט די טייג: אין אַ גרויס שיסל, מישן באַטערמילק, אָדער מילך, יי, גרינס ייל, און וואַניל עקסטראַקט.
אין אן אנדער שיסל, מישן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ: מעל, זאַלץ, באַקינג פּודער, סאָדע, גרייטיד זעסט און צוקער.
סטירינג, מיר אָנהייבן צו פּלאָמבירן די טרוקן געמיש אין אַ שיסל מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. מיר קאַמביין ביידע געמיש צוליב די כאָומאַדזשינאַטי, ויסמייַדן יבעריק נידינג פון די טייג. ווי באַלד ווי די טייג ווערט גלאַט און כאָומאַדזשיניאַס, איר קענען לייגן ראַזבעריז צו עס און דזשענטלי מישן עס אין די מאַסע.
פארמען פֿאַר קאַפּקייקס בוימל, פּלאָמבירן די פּרובירן מיט 2/3 און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 25 מינוט בייַ 200 דיגריז.
מאַפאַנז מיט ראַזבעריז און שאָקאָלאַד
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1/4 פון די נומער;
- קאַקאַאָ - 1/4;
- צוקער - 3/4;
- פּודער פֿאַר באַקינג - 2 טיספּונז;
- זאַלץ - 1/2 צפּ;
- גרינס ייל - 1/3;
- יי - 1 שטיק;
- מילך - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- מאַלענע - 1 נומער;
- זויער קרעם - 1/2 טיש;
- שאָקאָלאַד טראפנס - 1/2 סט.
צוגרייטונג
מעל, קאַקאַאָ , צוקער, זאַלץ און באַקינג פּודער זענען געמישט צוזאַמען. אין אן אנדער שיסל מיר פאַרבינדן ייל, עגגס, מילך, וואַניל און סמעטענע. ביידע מאַסאַלז זענען געמישט צוזאַמען און לייגן ראַזבעריז און שאָקאָלאַד טשיפּס, פאַרשפּרייטן די אַדאַטיווז לויט צו די פּרובירן.
מיר פאַרשפּרייטן די שטיקל טייג אויף יילד פארמען, פילונג זיי מיט 2/3. שאָקאָלאַד מאַפאַנז מיט ראַזבעריז זענען בייקט אין 200 דיגריז 20 מינוט.