אין יעדער פעסטיוו טיש עס זאָל זייַן סאַלאַדס. עס ס ניט חידוש, ווייַל פון אַ פּשוט שטעלן פון פּראָדוקטן איר קענען צוגרייטן אָריגינעל טריץ, ווען טשאַנגינג אַ פּאָר פון קאַמפּאָונאַנץ, מיר שוין באַקומען אַ נייַ שיסל. סאַלאַדס זענען פלייש, גרינס, פיש. הייַנט מיר וועט זאָגן איר וועגן דער צוגרייטונג פון גרינס סאַלאַדס מיט טונאַ.
סאַלאַט מיט טונפיש, עגגס און וועדזשטאַבאַלז
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 1 שטיק;
- קאַרש טאָמאַטאָעס - 5 פּקס .;
- וגערקע - 1 שטיק;
- גרין אַניאַנז - 1-2 פעדערז;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- סאַלאַט בלעטער - 4 ברעקלעך;
- סעסאַמי זאמען - 0.5 צפּ.
- צוקער - 0,5 צפּ.
- זאַלץ, שוואַרץ ערד פעפער - צו טעם;
- מאַסלינע ייל - 20 ג;
- זענעפט - 1 לעפעלע;
- קאַנד טונפיש - 1 יאָר.
צוגרייטונג
האַלב יי איז קלינד און שנייַדן אין 4 טיילן. וועגעטאַבלעס זענען מייַן און שנייַדן: קאַרש טאַמאַטאָוז אין האַלב, קיוקאַמערז אין האַלב קרייזן, גרין ציבעלע פיינלי געהאַקט. סאַלאַט בלעטער זענען טאָרן אין קליין ברעקלעך. מיר צוגרייטן דעם סאָוס: פאַרבינדן די פּוטער, לימענע זאַפט, זאַלץ, צוקער, פעפער, זענעפט און מישן. אין די סאַלאַט שיסל מיר פאַרשפּרייטן וועדזשטאַבאַלז, אויף שפּיץ - טונאַ און יי, שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען און פּלאָמבירן עס מיט סאָוס. גרינג אָריגינעל סאַלאַט איז גרייט!
סאַלאַט מיט טונפיש און וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- טונקל קאַנד - 1 סלוי;
- פּעטרעשקע גרינז - 80 ג;
- וגערקע פון מיטל גרייס - 2 פּקס .;
- בולגאַריש פעפער - 0,5 ברעקלעך;
- סאַלאַט בלעטער - 2 ברעקלעך;
- לימענע זאַפט - 1 צפּ;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
מיט די טונפיש, פליען די פליסיק און צעקוועטשן די פיש מיט אַ גאָפּל. וגערקע שנייַדן אין סעמיסירקלעס, פעפער - האַלב רינגס. אויב געוואלט, איר קענען לייגן אַ גאַנץ פעפער, אָבער עס איז וויכטיק אַז עס טוט נישט יבעררייַסן די טעם פון אנדערע ינגרידיאַנץ. סאַלאַט בלעטער זענען טאָרן מיט זייער הענט. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט און סיזאַנד מיט אַ געמיש פון לימענע זאַפט און פּוטער.
סאַלאַט מיט מאַשרומז און טונפיש
ינגרידיאַנץ:
- טונפיש - 1 יאָר;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- רייַז - 100 ג;
- מאַשרומז - 200 ג;
- ציבעלע קליין - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 170 ג.
צוגרייטונג
עגגס, רייַז קאָכן אין סאָלטיד וואַסער. טשאַמפּיגאַנז פּרעגלען מיט אַניאַנז. מיר דעקן די טיף סאַלאַט שיסל מיט עסנוואַרג פילם און לייגן די ינגרידיאַנץ אין לייַערס, פאַרשפּרייטן יעדער שיכטע מיט מייַאָנעז, אין די פאלגענדע סדר: העלפט די רייַז, מאַשרומז, עגגס (גרייטיד אויף אַ גרויס כאַבאַר), טונאַ, רגע האַלב פון רייַז. איצט קער די סאַלאַט שיסל דזשענטלי אויף אַ פלאַך שיסל, און אַראָפּנעמען די פילם. גרייט סאַלאַט קענען זיין דעקערייטאַד מיט פּאָמידאָר סלייסיז, וגערקע אָדער ווי געוואלט. מיר באַזייַטיקן סאַלאַט ווייק אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה.