די קאָמבינאַציע פון רוי קנאָבל מיט סעאַפאָאָד, ווי געזונט ווי, אין פאַקט, קיין ינגרידיאַנץ, פירט צו אַ מיססעללעסס יבעררייַס פון די טעם פון די רוען ינגרידיאַנץ מיט שאַרף קנאָבל הערות. צו פאַרמייַדן דעם קענען זיין איין פּשוט טעכניק - באַקינג קנאָבל אָדער זייַן שלאָס ראָוסטינג / מאַרינאַטינג מיט אנדערע ינגרידיאַנץ.
רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט מיט קנאָבל און טינטפיש
ינגרידיאַנץ:
- טינטפיש (קליין) - 1.5 קג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- הייס טשיללי - 1 פּיסי .;
- מאַסלינע בוימל - 80 מל;
- דאַר טאַמאַטאָוז - 110 ג;
- קאַפּערס - 1 טבספּ. לעפל;
- פּעטרעשקע - 2 טבספּ. spoons;
- ווייַס קאַנד בינז - 800 ג;
- סאַלאַט מישן - 150 ג.
צוגרייטונג
איידער איר גיסן אַ סאַלאַט מיט קנאָבל און טינטפיש, די סעפאַלאָפּאָדס זאָל זיין קלינד פון די וויזעראַ, אַראָפּנעמען די פילמס און קאָרד, און דעמאָלט שנייַדן אין העלפט אָדער אין פיר ברעקלעך. מישן די פיינלי געהאַקט קנאָבל מיט טשילי אָן זאמען און אַ לעפל פון פּוטער. מיר וואַסער די ריזאַלטינג מאַרינייד פון טינטפיש און לאָזן זיי צו מאַרינירן פֿאַר וועגן צוויי שעה.
פון די רוען ייל, מאַכן אַ סאָוס, כיפּינג מיט אַ בלענדער דאַר טאַמייטאָוז, קאַפּערס, פּעטרעשקע און לייגן זאַלץ מיט פעפער צו טעם. מאַרינאַטעד טינטפיש פּרעגלען אויף די גריל פֿאַר וועגן 2 מינוט, און דעמאָלט מישן זיי מיט בינז, סאַלאַט און פּאָמידאָר סאָוס.
סאַלאַט מיט קנאָבל, טינטפיש און סמעטענע
ינגרידיאַנץ:
- טינטפיש - 1 קאַרקאַס;
- שרימפּ - 200 ג;
- גהערקינס - 1 האַנדפול;
- סמעטענע - 2 טבספּ. spoons;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. spoons;
- דיל-באַן;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
סקוויד און פּילד שרימפּס ביז גרייט און שנייַדן אין קובעס. סימילאַרלי, צעהאַקן די גערקינס און זיס פּעפּערז . סעללער ליבהאבערס קענען אויך לייגן פיינלי געהאַקט סטעמס. פאַרבינדן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ צוזאַמען.
באַקיד קלאָוועס פון קנאָבל צעקוועטשן אין מאַשט פּאַטייטאָוז מיט אַ גאָפּל און פאַרבינדן מיט זויער קרעם, מייַאָנעז, סלייסט גרינז פון קראָפּ און לימענע זאַפט. מיר אָנטאָן די סאַלאַט מיט אַ מילד סאָוס און דינען עס צו די טיש.
סאַלאַט מיט קנאָבל, טינטפיש און קעז
ינגרידיאַנץ:
- טינטפיש - 500 ג;
- שייעך פּראָצעס - 3 סלייסאַז;
- אָראַנדזשאַז - 2 ברעקלעך;
- פעטאַ קעז - 1/2 טבספּ .;
- באַלסאַמיק עסיק - 3 טבספּ. spoons;
- האָניק - 3 טבספּ. spoons;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 2 פּקס .;
- מאַסלינע ייל;
- יונג שפּינאַט - 4 טבספּ.
צוגרייטונג
סקוויד מיר שנייַדן און פּרעגלען מיט געהאַקט קנאָבל. מיר פאַרשפּרייטן גרייט שעלפיש אויף שפּינאַט בלעטער צוזאַמען מיט סעגמאַנץ פון מאַראַנץ. שפּריצן אַלע די פעטאַ קעז, שפּריצן מיט האָניק און פּוטער.