איצט מיר וועט זאָגן איר אַ ביסל אָריגינעל סאַלאַט רעסאַפּיז מיט ראַק, אָדער גאַנץ מיט ראַק סערוויקס. די קיילים זענען פול, מיט אַ פּיקאַנט טעם, זיי וועלן זיין אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון קיין טיש.
סאַלאַט מיט ראַק - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פּילד סערוואַקאַל נעקס - 250 ג;
- רייַז - 0.5 גלעזל;
- סאַלאַט בלעטער - 5 פּקס .;
- גרין עפּל - 1 שטיק;
- קאַנד פּאַפּשוי - 100 ג;
- גרינז, זאַלץ, פעפער, מייַאָנעז - געשמאַק.
צוגרייטונג
רייַז קאָכן ביז האַלב אין סאָלטיד וואַסער, דעריבער די רוען וואַסער איז ויסגעשעפּט, און די רייַז איז געוואשן. ראַק ניקס אויך קאָכן ביז גרייט, דעמאָלט קיל און ריין. סאַלאַט בלעטער זענען טאָרן, און די עפּל איז פיינלי געהאַקט. קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ, לייגן די מייַאָנעז, זאַלץ און פעפער צו טעם און מישן. שפּריצן די פריש סאַלאַט מיט פרעשלי געהאַקט הערבס.
אָליוויאַ סאַלאַט מיט ראַק
ינגרידיאַנץ:
- בוילד פּאַטייטאָוז - 2 פּקס .;
- בוילד הינדל עגגס - 2 פּקס .;
- בוילד עגגס וואַכטל עגגס - 3 ברעקלעך;
- בוילד הינדל פאַליי - 300 ג;
- שינקע - 100 ג;
- אפגעהיט קאַנסערץ - 150 ג;
- רויט קאַוויאַר - 2 טבספּ. spoons;
- קאַנד גרין פּיז - 3 טבספּ. spoons;
- פריש וגערקע - 1 שטיק;
- גרין אַניאַנז - 50 ג;
- קראָפּ, פּעטרעשקע - פֿאַר באַפּוצונג;
- מייַאָנעז - 100 ג;
- סמעטענע - 50 ג;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
הינדל פלייש, שינקע, הינדל עגגס, פּאַטייטאָוז און וגערקע שנייַדן אין קובעס, צעהאַקן די גרין אַניאַנז. פאַרבינדן
קאַנסער נעקס זענען געזונט קאַמביינד מיט סעאַפאָאָד, פֿאַר בייַשפּיל אין סאַלאַט "ים" , דורך אַלע מיטל פּרובירן.