קיין פעסטיוו טיש קענען טאָן אָן אַ פאַרשיידנקייַט פון סנאַקס. איצט מיר פאָרשלאָגן איר די אָפּציע פון שנעל קוקינג, אַן אָריגינעל און זייער געשמאַק שיסל - סטאַפט שינקע.
שינקע סטאַפט מיט קעז און קנאָבל
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 400 ג;
- קורד קייקס - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 2 -3 קלאָוועס;
- מייַאָנעז, הערבס.
צוגרייטונג
דין סלייסיז צעהאַקן די שינקע. פיוזד קורד קייקס זענען ראַבד אויף די כאַבאַרניק, מיר לייגן קנאָבל, מייַאָנעז דורכגעגאנגען דורך די דרוק און מישן. אין די ברעג פון אַ רעפטל פון שינקע, לייגן עטלעכע קעז מיט קנאָבל און זעמל די זעמל. מיר לייגן זיי אויף אַ שיסל, שפּריצן זיי מיט געהאַקט הערבס און דינען זיי צו די טיש.
שינקע סטאַפט מיט קעז און יי
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 300 ג;
- קעז פיוזד - 200 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מייַאָנעז, סאַלאַט בלעטער.
צוגרייטונג
די שינקע איז שנייַדן אין דין סלייסיז. עגגס קאָכן שווער, קיל און באַזונדער יאָוקס פון פּראָטעינס. סעפּעראַטלי, מיר רייַבן זיי אויף אַ כאַבאַרניק. אויך דרייַ גרייטיד און קורד קעז קורדס , און צעהאַקן די קנאָבל. מיר פאַרבינדן קעז, מייַאָנעז, פּראָטעין און קנאָבל און מישן געזונט. אין די ברעג פון יעדער שטיק פון שינקע, שטעלן וועגן אַ לעפעלע פון פילונג און דזשענטלי זעמל די ראָללס. דעמאָלט ביידע עדזשאַז פון די זעמל זענען דיפּט ערשטער אין מייַאָנעז, און דעמאָלט אין גרייטיד יאָוקס. אויף אַ פלאַך שיסל מיר פאַרשפּרייטן בלעטער פון סאַלאַט, אויף שפּיץ - סטאַפט שינקע און דינען צו די טיש.
שינקע סטאַפט מיט קעז מיט הינדל פאַליי
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 400 ג;
- קעז שווער - 150 ג;
- הינדל פאַליי - 150 ג;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי שנייַדן אין קליין קיובז און פּרעגלען אין גרינס בוימל ביז האַלב, זאַלץ און פעפער צו טעם. קעז דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַר, געמישט מיט הינדל פאַליי. מיר ייַנוויקלען די פילונג אין אַ שינקע, צעהאַקן די ענוואַלאָופּס מיט ציינפּאַקקס און פּרעגלען אין גרינס ייל ביז די קעז מעלץ.
שינקע רעצעפּט סטאַפט מיט קעז און וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- שינקע סלייסינג - 300 ג;
- שווער קעז - 150 ג;
- קעראַץ (מיטל-סייזד) - 2 פּקס .;
- זויער קיוקאַמערז (מיטל) - 3 פּקס .;
- לעקן;
- פעדערז פון גרין אַניאַנז;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
קאַרראָץ שנייַדן אין אַבלאָנג סלאַבז, דיפּט אין בוילינג וואַסער און בלאַנטשעד פֿאַר וועגן 3 מינוט, דעמאָלט ארלנגעווארפן צוריק צו דער קאַלאַנדער. שווער קעז, גרין טייל פון ליקס און קיוקאַמערז, אויך, מיר שנייַדן די זעלבע סטריפּס. מיר שטעלן אַניאַנז מיט בוילינג וואַסער. יעדער רעפטל פון שינקע איז גרייט מיט מייַאָנעז, פון אויבן מיר שטעלן אַ רעפטל פון קעז, קעראַץ, ליקס און קיוקאַמערז, זעמל די ראָללס, וואָס מיר בונד מיט די פעדערז פון גרין אַניאַנז.