פילע גלויבן אַז געשמאַק פּאַנקייקס קענען בלויז זיין אויף מילך אָדער קעפיר. אבער דעם איז אַ גאָר עראָוניאַס מיינונג. צו זען דעם, מיר רעקאָמענדירן ניצן רעסאַפּיז צו מאַכן געשמאַק פּאַנקייקס אויף די וואַסער. פּראָדוקטן זענען ווייניקער קאַלאָריק, וואָס וועט ספּעציעל ביטע די וואס זאָרגן וועגן זייער פיגור. אויך, איינער פון די פארגעלייגט וועריאַנץ טוט ניט אַנטהאַלטן עגגס און אנדערע שנעל קאַמפּאָונאַנץ, וואָס וועט לאָזן עס ניצן אין די פּאָסטן.
ווי צו קאָכן פּשוט דין פּאַנקייקס אויף וואַסער - אַ רעצעפּט?
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 245 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 55 ג;
- וואַסער געפילטערט - 490 מל;
- עגגס פון הינדל - 3 ברעקלעך;
- גרינס ראַפינירט בוימל - 55 מל;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- זאַלץ - 1 פונט.
צוגרייטונג
צוגרייטן די טייג פֿאַר פּאַנקייקס, מיר פאָר עגגס אין אַ שיסל, גיסן אין צוקער און זאַלץ און פּראָצעס פֿאַר פינף מינוט מיט אַ מיקסער ביז אַ לאַש, ליכט פּינע אויס. נאָך אַז מיר סיפט די מעל אין די יי מאַסע און ינפיוז איינער-דריט פון די גאַנץ באַנד פון פּיוראַפייד וואַסער. מיר זעץ די טייג מיט אַ מיקסער, טריינג צו צעלאָזן אַלע די מעל לאַמפּס. איצט גיסן די מנוחה פון די וואַסער, וואַרפן עס אין אַ הייס שטאַט, און ווידער זעץ די מאַסע מיט אַ מיקסער, גיסן אין דעם פּראָצעס גרינס ראַפינירט בוימל.
נאָך פּריפּערינג די טייג, מיר אָנהייבן באַקינג פּאַנקייקס. איידער דער ערשטער פּראָבע, וואַרעם די פריינג פּאַן געזונט און ייל עס אַ ביסל. ניצן אַ לאָנקע מיר שטעלן טייג אין זייַן צענטער און טילט דעם קאַנטיינער אין פאַרשידענע אינסטרוקציעס, דיסטריביוטינג די מאַסע יוואַנלי איבער די דנאָ. נאָך די פּראָדוקט איז בראַונד אויף איין זייַט, קער עס בעקיצער פֿאַר אנדערן. ווען גרייט, מיר שטעלן פּאַנקייקס אין אַ הויפן אויף אַ שיסל און דעקן מיט אַ דעקל, גרעסער אין דיאַמעטער. מיר דינען פּראָדוקטן מיט אַ באַליבסטע פילונג אָדער פשוט מיט קלעם, האָניק אָדער זויער קרעם.
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר דאַר הייוון פּאַנקייקס אויף די וואַסער
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 325 ג;
- טרוקן הייוון - 15 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 55 ג;
- וואַסער געפילטערט - 490 מל;
- גרינס ראַפינירט בוימל - 55 מל;
- טורמעריק ערד - 1 קניפּ;
- זאַלץ - 1 פונט.
צוגרייטונג
וואַרמד אַרויף צו 40 דיגריז פון וואַסער געמישט מיט טרוקן הייוון און גראַנולאַטעד צוקער, גערודער ביז אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען צעלאָזן און לאָזן פֿאַר צען-פופצן מינוט צו אַקטאַווייט די הייוון.
נאָך אַ בשעת, גיסן די סיפטיד מעל, גיסן אין די גרינס ראַפינירט ייל, וואַרפן אַ קנעפּל פון טורמעריק און גערודער צו דערגרייכן די מאַקסימום יונאַפאָרמאַטי פון די טייג. מיר דעקן די קאַנטיינער מיט אַ ריין שטאָף שנייַדן און לאָזן עס אין די היץ פֿאַר וועגן אַ שעה. אין דעם צייַט, די סטערד טייג איז סטערד צוויי מאָל.
מיר באַקן פּאַנקייקס טראַדישאַנאַלי אין אַ כיטיד וילד פּרימינג פּאַן, פּאָרינג טייג אין עס און יוואַנלי דיסטריביוטינג עס אויף די דנאָ ייבערפלאַך.
רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס אויף מינעראַל וואַסער און מילך
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 325 ג;
- עגגס פון הינדל - 3 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 35 ג;
- מינעראַל קאַרבאַנייטאַד וואַסער - 490 מל;
- גאַנץ מילך - 490 מל;
- גרינס ראַפינירט בוימל - 55 מל;
- זאַלץ - 1 פונט.
צוגרייטונג
דער ערשטער זאַך מיר טאָן איז צו שלאָגן די יי מיקסער מיט אַ קניפּ פון זאַלץ און צוקער צו די ספּלענדער. נאָך דעם, גיסן אין אַ גלאז פון מילך, גיסן די סיפטיד מעל און דערגרייכן אַ גלאַט און מונדיר געוועב פון די געמיש. דעריבער לייגן די רוען מילך, גיסן אין מינעראַל וואַסער און גרינס ראַפינירט ייל, מישן און מיר קענען אָנהייבן באַקינג פּאַנקייקס אין אַ כיטיד וילד סקעלעט.
פאַרטיק פּראָדוקטן סטאַקט אויף אַ טעלער, אויב געוואלט, פּראָמאַזיווייַאַ יעדער בוימל.
מילך אין דעם רעצעפּט קענען זיין ריפּלייסט דורך אַן נאָך טייל פון מינעראַל וואַסער, די חילוק ווי אַ רעזולטאַט וועט קענען צו באַמערקן בלויז יקספּיריאַנסט קולינאַריש עקספּערץ און גאָורמעץ.