סאַלאַט מיט סטראָבעריז

איין מין פון סאַלאַט מיט סטראָבעריז וועט פרייען איר אַרויף און געבן עסטעטיש פאַרגעניגן. עס מיינט אַז לעגאַמרע ינקאַמפּאַטאַבאַל פּראָדוקטן בייַ ערשטער בליק, ווי אַ רעזולטאַט, געבן אַ פּיקאַנט און ומגעוויינטלעך געשמאַק, וואָס אַלעמען וואָלט ווי קיין ויסנעם.

סאַלאַט מיט סטראָבעריז און אַרוגולאַ

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר סאַלאַט:

שרימפּ - 500 ג;
אַרוגולאַ - 200 ג;
טרוסקאַווקע - 100 ג;
באַרנע - 2 ברעקלעך;
פריש וגערקע - 1 שטיק;
קעז מיט בלוי פורעם - 30 ג;
קאַרש טאָמאַטאָעס - 10 לאַבן;
באַסיל - אויב געוואלט.

פֿאַר סאָוס:

מאַסלינע ייל - 50 מל;
עסיק - 2 צפּ.
זענעפט - 1 לעפעלע;
האָניק - 2 צפּ;
זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.

צוגרייטונג

צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט שרימפּס און סטראָבעריז, מיר ערשטער צוגרייטן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ: ונ דורך שווענקען באַסיל און רוקקאָלאַ, טרוקן זיי, שרימפּ די יויך אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער פֿאַר 3 מינוט און ריין. מייַן טאַמייטאָוז, אפגעווישט און שנייַדן אין העלפט. פריש וגערקע און פּערז ניטלי פּילד און קראַשט מיט פייַן שטרוי. איצט גיין צו דער צוגרייטונג פון דער סאָוס פֿאַר סאַלאַט: פֿאַר דעם מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די שיסל און וויסק זיי געזונט מיט אַ וויסק אָדער גאָפּל. איצט באַצירן אונדזער שיסל: אויף די דנאָ פון אַ שיין סאַלאַט שיסל, דעמאָלט פּערז, אויף שפּיץ פון שרימפּ, וגערקע, טאַמייטאָוז, קעז און סטראָבעריז. איידער געדינט, גיסן אַ סאַלאַט מיט סטראָבעריז און קעז סאָוס און באַצירן, אויב געוואלט, סאַלאַט בלעטער.