סטאַפט פּאַטלעזשאַן אין די ויוון - ליכט, אָבער אַניוזשואַלי סאַטיספייינג שיסל, וואָס וועט פאַרשאַפן פרייד אין אנדערע און זיי וועלן זיכער פרעגן איר צו טיילן דעם רעצעפּט.
עגפּלאַנץ סטאַפט מיט הינדל, און בייקט אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטלעזשאַן - 3 ברעקלעך;
- הינדל צעהאַקן - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- basil;
- בשמים;
- קעז - 80 ג;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 4 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
עגגפּלאַנץ זענען פּראַסעסט, שנייַדן אַוועק פון ביידע זייטן פון די עק און שנייַדן צוזאמען, יקסטראַקטינג אַ ניטלי האַרץ. דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן די גרינס בילאַץ אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר פּונקט 7 מינוט. אָן פאַרלאָזן צייַט, מיר מאַכן אַ סטאַפינג: צעהאַקן די אַניאַנז און קנאָבל, פּאַסער און לייגן אויס די הינדל צעהאַקן. קוקינג, סטערינג, פֿאַר וועגן 5 מינוט, און דעמאָלט לייגן קראַשעד פּאַטלעזשאַן האַרץ און פּרעגלען פֿאַר 3 מער מינוט. נאָך דעם, שטעלן די טאַמאַטאָוז, קאַטשאַז מיט קיובז, ווייך ווייך און באַזייַטיקן די ברויט פּאַן פון די פייַער. אין די דנאָ פון די פורעם, גיסן אַ ביסל פּאָמידאָר פּאַפּ, לייגן אויס די באָוץ, פּלאָמבירן יעדער פילונג און שפּריצן מיט גרייטיד קעז אויף שפּיץ. קאָווער די סטאַפט עגפּלאַנץ מיט מינסט פאַרמייַדן און שטעלן זיי אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט.
עגפּלאַנץ סטאַפט מיט וועדזשטאַבאַלז, און בייקט אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטלעזשאַן - 2 ברעקלעך;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- קאַרש פּאָמידאָר - 12 פּקס .;
- אָליוועס אָן פּיץ - 50 ג;
- basil leaves;
- בשמים;
- מאָזזאַרעללאַ קעז - 125 ג;
- ערד ברויט - אַ האַנדפול.
צוגרייטונג
ווייַטער מיר וועט זאָגן איר ווי געשמאַק סטאַפט עגפּלאַנץ מיט וועדזשטאַבאַלז און קאָכן זיי אין די ויוון. מיר אַרבעטן דורך די סינואַס, שנייַדן צוזאמען און נעמען אויס די קאָרעס. באקומען באָוץ סמירד מיט בוימל און ספּרינגקאַלד מיט סיזאַנינגז. דעקן מיט פאַרמייַדן און באַקן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. די רוען פּאַפּ איז קליין און שרעדיד און שטעלן באַזונדער. אין די פריינג פּאַן גיסן אַ ביסל ייל, פאַרשפּרייטן די שטראַל און פּאַסער עס ביז גאָלדען. לייג די פלייש פון די פּאַטלעזשאַן און נעמען עס פֿאַר 3 מינוט. ווייַטער, וואַרפן די פיינלי געהאַקט קנאָבל, טאַמייטאָוז, בשמים און קעז. נאָך דעם, פּלאָמבירן די באָוץ מיט מינסט פלייש, שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס און באַקן פֿאַר 15 מינוט.
עגפּלאַנץ סטאַפט מיט מאַשרומז און בייקט אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטלעזשאַן - 1 שטיק;
- פריש מאַשרומז - 250 ג;
- קעז - 3 סלייסיז;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- בשמים;
- דיק סמעטענע .
צוגרייטונג
פּאַטלעזשאַן שנייַדן אין העלפט און קערפאַלי נעמען די לעפל מיט די לעפל, געלאזן די שאָל. אין די פריינג פּאַן העאַטעד מיט ייל מיר וואַרפן די קראַשט ציבעלע און קנאָבל, מיר פאָרן 3 מינוט. נאָך דעם, לייגן די דאַקטעד פּאַטלעזשאַן פּאַפּ און מאַשרומז. קוקינג פֿאַר 5 מינוט. ווייַטער, פּלאָמבירן די פילונג מיט זויער קרעם, בשמים און מישן. עגגפּלאַנץ זענען אָנגעפילט מיט אַ שוועמל געמיש, מיר שטעלן אַ קעז רעפטל אויף שפּיץ און באַקן די שיסל פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה, ביז האַלב.