פּאַפס מיט הינדל זענען זייער סאַטיספייינג, געשמאַק און שנעל באַקינג, וואָס איז גאנץ נישט בלויז פֿאַר הייס טיי, אָבער אויך פֿאַר קאַווע, קאַקאַאָ.
הינדל בלאָז רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 300 ג;
- בלאָז געבעקס - 500 ג;
- קעז - 200 ג;
- יי הינדל - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי פאַר-קאָכן, קיל און ענגשאַפט קיובז, און קעז שינקען דין סלייסיז. פינישט בלאָז געבעקס ראָולד אויס אַ דין שיכטע און שנייַדן אין די זעלבע קליין רעקטאַנגגאַלז. אין דער צענטער פון יעדער לייגן אויס הינדל פאַליי און קעז סלייסאַז, דעמאָלט פאַרבינדן די עדזשאַז, קערפאַלי טרער זיי און שמיר מיט יי יאָוק. לייגן די בונס אויף אַ באַקינג טאַץ און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 220 דיגריז. מיר צוגרייטן די פּאַפס מיט קעז און הינדל ביז אַ אָנגענעם גילדענע קאָליר, און דעמאָלט געדינט צו די טיש.
פּאַפס מיט הינדל און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייקי - 500 ג;
- הינדל פאַליי - 2 ברעקלעך;
- מאַשרומז - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעז - 50 ג;
- גרינס בוימל;
- יי - 1 שטיק;
- בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
באַטראַכטן אנדערן אָפּציע, ווי צו קאָכן פּאַפס מיט הינדל. פֿאַר די פילונג, די הינדל פאַליי איז געוואשן מיט וואַסער, דאַר און שנייַדן אין קובעס. דעמאָלט די פלייש איז סאָלטיד, ספּרינגקאַלד מיט סיזאַנינגז און געמישט. פּרעגלען צוגרייטן הינדל ביז האַלב אין אַ פריינג פּאַן אין ייל, פּיריאַדיקלי סטערינג. מיר ריין די ציבעלע, דעמאָלט פּונקט קליין קיובז. מושראָאָמס זענען געוואשן מיט וואַסער, דאַר און סלייסט.
נאָך דעם, די אַניאַנז זענען געפּרעגלט אין אַ ברויט פּאַן ביז ווייך, און דעמאָלט לייגן די מאַשרומז, מישן, צוגרייטן ביז אַלע די פליסיק יוואַפּערייץ. אין די סוף פון פריינג מאַשרומז זענען סאָלטיד און ספּרינגקאַלד מיט ערד פעפער. הינדל געמישט מיט בראָטן און לאָזן די פילונג קיל. פּאַף געבעקס אויף די טיש, שנייַדן אין סקווערז און שטעלן דעם צענטער אין דעם צענטער. שפּריצן מיט גרייטיד קעז אויף שפּיץ און פאַסטן די פּאַפס מיט "קאָנווערט". מיר באַקן בונס פֿאַר 30 מינוט, און מיר דינען וואַרעם צו די טיש.
פּאַפס מיט הינדל און פּאַטייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייקי - 500 ג;
- הינדל פאַליי - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
אַזוי, ערשטער מיר צוגרייטן די פילונג פֿאַר די טייג: מיר צעהאַקן די אַניאַנז פיינלי, שנייַדן די הינדל פיליץ אין קובעס און שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין ברעקלעך. אַלע פאַרבינדן, מישן, לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. די פאַרטיק טייג איז ראָולד אויס און צעטיילט אין רעקטאַנגגאַלז. מיר פאַרשפּרייטן די פילונג אין די צענטער און פאָרעם פּיעס. באַקן פּאַפס מיט הינדל און אַניאַנז אין די ויוון פֿאַר וועגן 20 מינוט בייַ 180 דיגריז.