צו ביטע די קרובים מיט אַ געשמאַק און נוציק מיטאָג געווארן אַפֿילו גרינגער מיט דעם רעצעפּט פון סטימד רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז. פֿאַר קוקינג, איר וועט פאַרברענגען אַ מינימום פון צייַט, באַקומען אַ פּלאַץ פון שפּאַס פון דער רעזולטאַט און, פון קורס, קולינאַריש דערקענונג. אַ האַרציק גאַרניש וועט זיין ינדזשויד דורך קיין גאַסט, ווייַל די קאַלאָריפיק ווערט פון רייַז צימעס מיט וועדזשטאַבאַלז איז בלויז 250 קאַלאָריעס. אויך, פֿאַר זיכער איר וועט זיין צופרידן מיט די פאַקט אַז איר טאָן ניט האָבן צו נוצן קיין קיילים ווי אַ פריינג פּאַן. אַלץ איז שנעל און פּשוט!
קלאַסיש רייַז רעצעפּט מיט סטוד וועדזשטאַבאַלז
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 250 ג;
- וואַסער 350 מל;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- זיס פעפער - 1 פּיסי .;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. ל .;
- זאַלץ און בשמים - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
רייַז איז רינסעד אין קאַלט וואַסער. מיר וואַשן אַלע וועדזשטאַבאַלז. אָניאָנס זענען פּילד און שנייַדן אין האַלב רינגס, קעראַץ זענען ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק אָדער שנייַדן אין סטריפּס. פעפער איז פּילד פון די האַרץ און זאמען, שנייַדן אין מיטל סלייסיז. טאָמאַטאָעס, אין דרייַ, זענען שנייַדן אין קובעס. אָנלייגן די סקאָווראָדע מיט גרינס בוימל און שטעלן אַרויף צו היץ. קודם שיקן די קעראַץ צו גרייטן, און נאָך 3 מינוט פעפער און טאַמייטאָוז. סטו ינגרידיאַנץ ביז זיי זענען ווייך. מיר יבעררוק די וועדזשטאַבאַלז אין אַ באַזונדער שיסל.
דעמאָלט גיסן די רוען ייל און געוואשן רייַז אין די סקאָווראָדע. פּרעגלען עס צו דורכזעיקייַט, סטערינג טייל מאָל, גיסן וואַסער און דעקן מיט אַ דעקל. מיר קאָכן רייַז פֿאַר 20-25 מינוט. אויב נייטיק, גיסן אַ ביסל וואַסער. אַמאָל די רייַז האט ווערן ווייך - מיר גיסן זייַן באַליבט בשמים, די געווירץ פֿאַר פּילאַף איז אויך גוט.
דעריבער לייגן די וועדזשטאַבאַלז, צעשטערן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר וועגן 5 מינוט. אין די סוף מיר געבן די שיסל אַ ביסל צו ינפיוז און ווייקן מיט זאַפט. דעם גאַרניש בישליימעס פיץ קיין פלייש קיילים. אויך, אויב געוואלט, איר קענען שטעלן אויס די וועדזשטאַבאַלז מיט מאַשרומז .