מיר פאָרשלאָגן איר צו צוגרייטן הייַנט אַ ווונדערלעך וויטאַמין סאַלאַט פון פריש ראַדישעס און קיוקאַמערז. דעם שיסל איז זייער פּשוט און ליכט אין פאָרשטעלונג. אַזאַ אַ סאַלאַט וועט בישליימעס דערענדיקן קיין פיש אָדער פלייש שיסל, אָדער וועט ווערן נאָר אַ גוט פֿאַרבייַסן פֿאַר אַ שיש קעבאַב געפּרעגלט אין נאַטור. ראַדיש איז בישליימעס קאַמביינד מיט פילע וועדזשטאַבאַלז און זויער-מילך פּראָדוקטן - כאָוממייד קעפיר , הייַזקע קעז און זויער קרעם.
סאַלאַט מיט קרויט, רעטעך און וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 400 ג;
- פריש רעטעך - 300 ג;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- גרינז - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
מיט קרויט מיר באַזייַטיקן די שלעכט אויבערשטער בלעטער, פיינלי פּיצל עס, קערפאַלי ניד עס מיט הענט אַזוי אַז עס ווערט סאַפטער און לאָזן אַ ביסל זאַפט. ראַדיש געוואשן, אפגעווישט מיט אַ סערוועטקע און שנייַדן אין דין סעמירינגס. גרינז שווענקען, שאָקלען און פיינלי צעהאַקן. איצט מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פון אונדזער סאַלאַט אין אַ טיף שיסל, לייגן זאַלץ צו טעם און פּלאָמבירן אַלע מיט גרינס בוימל.
סאַלאַט מיט ראַדיש, וגערקע און יי
ינגרידיאַנץ:
- רעטעך - 10 ברעקלעך;
- פריש קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- יי - 2 ברעקלעך;
- גרין אַניאַנז - 0.5 שטראַל;
- זויער קרעם - פֿאַר ריפיואַלינג;
- בשמים.
צוגרייטונג
עגגס פאַר - בוילד שווער, גיסן קאַלט וואַסער און לאָזן קיל. ראַשיש ונ דורך געוואשן, באַזייַטיקן רוץ און שינקועם דין פּלאַטעס. קיוקאַמערז זענען אויך טינלי סלייסט און צוגעגעבן צו די רעטעך. קאָכן עגגס זענען קלינד פון די שאָל און שנייַדן מיט אַ מעסער. פריש קראָפּ און גרין ציבעלע גרינז זענען געוואשן מיט וואַסער, דאַר, קראַשט און צוגעגעבן צו אַ סאַלאַט. מיר פּלאָמבירן עס מיט זויער קרעם, לייגן זאַלץ בייַ וועט און מישן ונ דורך.
ראַדיש סאַלאַט מיט וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- ראַדישעס - 200 ג;
- וגערקע - 200 ג;
- גרינס בוימל;
- עסיק - צו טעם;
- בשמים.
צוגרייטונג
ראַדיש געוואשן, דאַר, פּראַסעסט און שנייַדן אין דין קרייזן. מיט אַ פריש וגערקע שנייַדן די שאָלעכץ און שמיר עס מיט שטרוי. לוטשאָק מייַן, שנייַדן אַוועק אַלע די עקסטרע און פיינלי צעהאַקן. ווייַטער, מישן אַלע וועדזשטאַבאַלז אין אַ טיף שיסל, פּלאָמבירן מיט גרינס בוימל, שפּריצן מיט עסיק, זאַלץ און מישן געזונט.
סאַלאַט מיט ראַדיש, פּאַטייטאָוז און וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- רעטעך - 200 ג;
- פריש וגערקע - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 1 פּיסי .;
- קאַנד גרין פּיז - 100 ג;
- גרין אַניאַנז;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. spoons;
- סמעטענע - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
פּאַטייטאָוז בוילד אין אַ רעקל קיל און ריין און שנייַדן אין קליין קיובז. וגערקע, רעטעך און סאַלאַט בלעטער זענען פּראַסעסט און טינלי שרעדיד. מיר קאַמביינז אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, לייגן קאַנד גרין פּיז , צייַט מיט סמעטענע און מייַאָנעז, לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם.
סאַלאַט מיט ראַדיש, וגערקע און פּאַפּשוי
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד פּאַפּשוי - 150 ג;
- רעטעך - 150 ג;
- פריש וגערקע - 1 שטיק;
- רייַז - 50 ג;
- גרינס בוימל;
- בשמים;
- גרין אַניאַנז - 0.5 שטראַל.
צוגרייטונג
פריש רעטעך איז פּראַסעסט און סלייסט צוזאַמען מיט וגערקע אין קליין סלייסיז. עגגס קאָכן שווער, קיל, צעהאַקן און צעהאַקן קובעס. מישן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, לייגן די בוילד רייַז, גיסן מיט גרינס ייל, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס און מישן ונ דורך.
סאַלאַט מיט ראַדיש און וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- גרין אַניאַנז - 0.5 שטראַל;
- וגערקע - 1 שטיק;
- בשמים;
- רעטעך - 200 ג;
- סמעטענע - 2 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- פריש פעננעל - 1 בינטל.
צוגרייטונג
אַזוי, פריש וגערקע איז געוואשן, שנייַדן די הויט אויב נייטיק און שנייַדן אין סטריפּס. ראַדיש איז פּראַסעסט און שרעדיד אין דין קרייזן. גרינז געוואשן, דאַר און פיינלי געהאַקט. איצט פאַרבינדן וועדזשטאַבאַלז, לייגן זויער קרעם, לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט, וואַרפן אַ קנעפּל פון ערד שוואַרץ פעפער און זאַלץ. סאַלאַט קערפאַלי מישן און מיד געדינט צו די טיש.