א ביוטאַפלי באדינט טיש וועט שטענדיק זייַן אַ באַזוכן קאָרט פון קיין באַלעבאָסטע. שטימען, עס איז פייַן צו ביטע דיין געסט מיט אַ פעסטיוולי דעקערייטאַד טיש. אַזוי לאָזן ס פיגור אויס ווי צו דינען דעם טיש ביוטאַפלי און ימפּעקאַבלי.
ווי צו קלייַבן און לייגן אַ טישטעך?
זאל ס אָנהייבן מיט אַ פּשוט - מיט אַ טישטעך. עס מוזן זיין ריין און פלאָלאַסלי ייערנד. קאָווער די טיש אַזוי אַז די טישטעך כאַנגז וועגן 20-30 סענטימעטער, און אונטער עס איר קענען שטעלן אַ ווייך שטאָף וואָס וועט באַשיצן די ייבערפלאַך (ספּעציעל ווודאַן) פון קאַנטאַמאַניישאַן און בלאָטינג, און אַפֿילו מאַפאַל די קלאַטער פון פּלאַטעס און אַפּלייאַנסיז. עטלעכע וואָכן וועגן די לתונט נאַפּקינז וואָס זענען אנגענומען צו שטעלן אויף די טיש - אויב איר האָבן אַ באַאַמטער אָפּטראָג, סוויפּס זאָל זיין שטעלן אויף די הויפּט טעלער, אויב איר נאָר טרעפן פריינט - עס קען זיין ליגן ווייַטער צו אַ טעלער אָדער אויף אַ קליין טעלער פֿאַר ברויט. און אַ ביסל מער דעטאַל וועגן די טישטעך - אין דער באַאַמטער אָפּטראָג עס איז בעסטער צו נוצן אַ שניי-ווייַס טישטעך, און אין אַלע אנדערע קאַסעס - קאָלירט, טונקל רויט, בלוי, גרין, ראָזעווע. דער בעסטער אָפּציע פון דינען איז ווען די קאָלירן פון די טישטעך איז אין האַרמאָניע מיט די קאָלירן פון נאַפּקינז, אָרנאַמאַנץ און באַדינונגען.
טאַבלעוואַרע פֿאַר טיש באַשטעטיקן
מיר גיין ווייַטער - מיר שטעלן גאָפּל - לעפל. ערשטער, מיר פאָקוס אויף די צענטער פון די טיש - דאָ איר קענען לייגן אַ וואַזע פון בלומען אָדער די הויפּט שיסל. טאַבלעוואַרע פֿאַר סערווינג די טיש זאָל זיין טרוקן, געוואשן, אָן קראַקס און סקראַטשיז. צולייגן די ינסטראַמאַנץ סיממעטריקלי, אין אַ גלייַך שורה צוזאמען דעם טיש, ווייל צוריק פון די ברעג אַ ביסל סענטימעטער (4-5). מיר טאָן ניט פאַרגעסן אַז דיין גאַסט זאָל נישט זיין אויפגערודערט דורך אַ טיש פוס אָדער דער עלנבויגן פון דעם חבר, אַזוי מיר שטעלן די קיילים בייַ אַ ווייַטקייט פון יעדער אנדערער (בעערעך 40-60 סענטימעטער). איצט נעמען די פּלאַטעס פֿאַר שוואַרץ און ווייַס ברויט, יוזשאַוואַלי נוצן צוויי פּלאַטעס, און צולייגן אַזוי אַז יעדער גאַסט וואָלט זיין באַקוועם צו נעמען אַ רעפטל פון ברויט - לעבן די אַפּפּליאַנסעס, צו די לינקס פון די הויפּט שיסל.
איצט מיר צולייגן די נייטיק פּלאַטעס. ערשטער, לייגן אַ קליין טיש אויף די טיש, און אויף עס - אַ פֿאַרבייַסן באַר. אויף די רעכט זייַט, שטעלן אַ מעסער און לעפל פֿאַר זופּ, און לעבן די לעפל מיר לייגן דרייַ נייווז (פֿאַר סנאַקס - עס ליגט פאַרטאַסט, פֿאַר פיש קיילים - אין די מיטל און פֿאַר פלייש קיילים - לעבן די טעלער). אויף די לינקס זייַט פון די טעלער מיר שטעלן דרייַ פאָרקס אין פּונקט די זעלבע סדר ווי די נייווז - פֿאַר סנאַקס, פיש קיילים און פלייש. פון קורס, אויב איר קלייַבן נאָענט פריינט אָדער קרובים, די נומער פון די מיטל טוט נישט דאַווקע גאַנץ, עס איז גאַנץ מעגלעך צו דינען דעם טיש מיט אַ לעפל, מעסער און גאָפּל.
אַ וויכטיק דעטאַל - פאָרקס און ספּונז שטעלן אויף די טיש מיט אַ קאַנוועקס אַראָפּ זייַט, די מעסער - מיט אַ בלייד צו די טעלער. דאָס איז געטאן אַזוי אַז די דעוויסעס טאָן ניט צעלאָזן די טייבאַללט אָדער טיש.
אויך פֿאַר יעדער גאַסט עס איז נייטיק צו שטעלן אַ פאַרבייַסן טעלער, און אויף עס צו שטעלן אַ טיי סערוועטקע. צו די רעכט פון דעם טעלער איז געשטעלט אַ פאַרבייַסן מעסער, און צו די לינקס - אַ פאַרבייַסן גאָפּל.
מיר גיינ ווייַטער צו ברילן און ברילן - יעדער גאַסט זאָל האָבן אַ ווייַן גלאז, אַ גלאז פֿאַר מאַשקע, אַ הויך הויפן אָדער אַ גלאז פֿאַר וואַסער אָדער זאַפט ווייַטער צו די ינסטראַמאַנץ. ווייַן זאָל זיין שטעלן אויף די טיש בלויז אין ונקאָרקעד לאגלען מיט אַ ונ דורך קלינד האַלדז, מאַשקע, קאָניאַק און טינקטורעס זאָל זיין געדינט אין דעקאַנטערז, און שאַמפּאַניער זאָל זיין געעפנט בלויז בעשאַס די סעודה זיך.
פרטים פֿאַר אַ שיין טיש באַשטעטיקן
אבער איצט איר קענען טראַכטן וועגן ווי ביוטאַפלי צו דינען די טיש, ווייַל אַלע הויפּט ינסטראַמאַנץ האָבן שוין געשטעלט, עס בלייבט צו לייגן אַ ביסל סטראָקעס. מיר שוין גערעדט וועגן די פארבן, זיי קענען זיין שטעלן אויף די טיש אָדער ווייַטער צו די טיש, די הויפּט זאַך איז אַז זייער שמעקן איז נישט אויך שטאַרק, איר קענען נאָך שטעלן הויך ליכט וואָס וועט לייגן ראַפינירטקייַט צו דיין געדינט. איר קענען אויך קומען אַרויף מיט וויל פֿאַר געסט, שרייַבן זיי אויף קליין קאַרדס און שטעלן זיי אויף יעדער טעלער.