זינט אלטע מאָל, פּיז זענען געווען איינער פון די הויפּט טייפּס פון עסנוואַרג ניט בלויז צווישן די אַלגעמיינע באַפעלקערונג, אָבער אויך אין די אַרמיז. אין דעם קולטור כּולל אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע נוציק סאַבסטאַנסאַז: ליסין, מעטהיאָנינע, טריפּטאָפאַן, סייסטינע, אאז"ו ו פּיז וויטאַמינס ב, C און פּפּ, קעראַץ, קראָכמאַל, מינעראַל סאָלץ, אַנטיאַקסאַדאַנץ.
פּי קאַשע איז זייער נערישינג און געשמאַק. עס בישליימעס העלפט אַטליץ און מענטשן וואס זענען יקספּיריאַנסט גרויס גשמיות יגזערשאַן, ווי עס כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעין.
עס וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו אַ דאַר אָדער דייאַטערי טיש, און אין די געוויינטלעך צייַט עס וועט ברענגען אין דיין דיעטע ניט בלויז פאַרשיידנקייַט, אָבער אויך פילע נוציק סאַבסטאַנסאַז.
רעצעפּט פֿאַר אַרבעס קאַשע אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- פּיז - 2 זאכן;
- בוילד וואַסער - 900 מל;
- גרינס בוימל - 1 לעפעלע;
- פּוטער - פֿאַר ריפיואַלינג;
- גרינז - פֿאַר באַפּוצונג;
- זאַלץ, געווירץ - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
צו גרייטן פּינק קאַשע אין אַ מולטיוואַרקעט, מאָלן די גריינז אין שטייַגן אין קאַלט וואַסער פֿאַר וועגן 2 שעה. דערנאָך ויסשליסן און יבעררוק אַ ביסל געשוואָלן פּיז אין אַ שיסל מולטיוואַרקאַ, גריסט מיט גרינס בוימל. פּלאָמבירן מיט בוילד וואַסער און זאַלץ צו געשמאַק. דערנאָך נאָענט די דעקל, שטעלן די מאָדע "באַקוויט / גראָאַץ" און קאָכן וועגן 1.5 שעה. נאָך די סיגנאַל פון גרייטקייַט, פּלאָמבירן די אַרבעס מיט קאַשע מיט פּוטער, שפּריצן מיט פיינלי געהאַקט גרינז פון קראָפּ און מיד דינען. פּי קאַשע, קאָכן אין אַ מולטיוואַרק-דרוק קוקער איז געשמאַק אין זיך, און ווי אַ זייַט שיסל צו פלייש און פיש קיילים.
רעצעפּט פֿאַר פּיז פֿאַר קאַשע מיט פלייש אין די מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן פּיז - 1.5 סט.
- בוילד וואַסער - 3 זאכן;
- מינסט פלייש - 200 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, געווירץ - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן פּיז פֿאַר קאַשע אין אַ מולטיוואַריאַט? צו אָנהייבן מיט מיר נעמען אַניאַנז, ריין און שנייַדן אין קליין קובעס. מיר שטעלן עס אין די אָילעד שיסל פון די מולטיוואַרק און פּרעגלען צוזאַמען מיט די מינסט פלייש אויף די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 20 מינוט. ווייַטער, לייגן פאַר-סאָוקט אין וואַסער פּיז, זאַלץ צו געשמאַק, לייגן בשמים און גיסן בוילד וואַסער. מיר מישן אַלץ ונ דורך און קאָכן פֿאַר וועגן 1.5 שעה מיט די דעקל פֿאַרמאַכט, שטעלן די "מילך קאַשע" מאָדע. אין די סוף מיר פּרובירן די פּיז פֿאַר גרייטקייַט און, אויב עס איז נאָך אַ ביסל האַרב, דאַן ווענדן אויף די "העאַטינג" מאָדע פֿאַר נאָך 35 מינוט. מיר דינען פּיז פֿאַר קאַשע מיט פלייש, שפּריצן אויף שפּיץ מיט פריש הערבס.