פּאַפט סאַלאַדס זענען אַ ויסגעצייכנט וועג צו דערגאַנג די פעסטיוו טיש מיט אַ נייַ אָריגינעל מייַכל. ווייל אַ גרונט גאַנג פון פּראָדוקטן אין די פרידזשידער, און קאַנעקטינג די פאַנטאַזיע, איר קענען מאַכן ומגעוויינטלעך קיילים אַז אַלע געסט וועלן אָפּשאַצן.
פּאַפט סאַלאַדס - רעסאַפּיז
צו מאַכן אַ געשמאַק שיכטע סאַלאַט, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו האָבן ספּעציעל קולינאַריש סקילז. עס זענען פילע רעסאַפּיז וואָס האָבן פּרוווד זיך אין פעסטיוו טישן. די מערסט פאָלקס איז "מימאָסאַ", זייַן הויפּט שטריך איז שייפּט פאַרשפּרייטונג ינגרידיאַנץ און אַ רעקאַגנייזאַבאַל יעללאָוו "היטל" אויף די ייבערפלאַך.
ינגרידיאַנץ:
- ראָזעווע לאַקס קאַנד - 1 ב.
- בוילד פּאַטייטאָוז - 2 פּקס .;
- שווער-בוילד עגגס - 4 פּקס .;
- קעז - 150 ג;
- קעראַץ האַלב - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- סימפּלע לייערד סאַלאַדס סאַלאַט מיט מייַאָנעז.
- ערשטער שיכטע פאַרשפּרייטן די גרייטיד פּאַטייטאָוז, נאכגעגאנגען דורך גרייטיד קעראַץ און סקוועראַלז.
- צעהאַקן די פיש מיט אַ גאָפּל, לייגן אויס די ווייַטער שיכטע.
- סיפט די קעז, פאַרשפּרייטן איבער די פיש, ווייקן עס מיט מייַאָנעז און באַצירן די קראַמבאַלד יאָוק.
לייַערעד סאַלאַט מיט הינדל
אָפט פּאַפט סאַלאַדס אויף די פעסטיוו טיש זענען געדינט אין סאַלאַט באָולז, אָבער איר קענען צוגאַנג די פּראָצעס פון דעקערייטינג סנאַקס אין אַ נייַע וועג. קאָווער די עסנוואַרג קאַנטיינער מיט אַ פילם, פאַרשפּרייטן די ינגרידיאַנץ אין לייַערס, סאָוקינג מיט מייַאָנעז. געבן די עסנוואַרג צו ברו און איידער דינען ווענדן די סאַלאַט אויף די שיסל, אַראָפּנעמען די פילם און דער אָריגינעל פֿאַרבייַסן וועט אַמייז דעם אויסזען פון אַלע געסט.
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט ברוסט - 200 ג;
- פריש וגערקע - 2 פּקס .;
- מאַרינאַטעד מאַשרומז - 150 ג;
- בוילד יי - 3 פּקס .;
- גרין אַניאַנז - 50 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- קאָווער די טיף שיסל מיט אַ פילם, לייגן די גרייטיד עגגס, פאַרשטייַפן, ווייקן מיט מייַאָנעז.
- לייגן די געהאַקט אַניאַנז פון אַניאַנז, נאכגעגאנגען דורך געהאַקט מאַשרומז, קוועטשן טייטלי, ווייקן.
- פאַרשפּרייטן די וגערקע, שנייַדן אין סטריפּס, שמירן מיט מייַאָנעז און לייגן די געהאַקט הינדל.
- לאָזן די שיסל אין די קאַלט פֿאַר אַ פּאָר פון שעה.
- דרייַ די לייערד סאַלאַט מיט די סמאָוקט הינדל אויף די שיסל, אַראָפּנעמען די פילם און דינען.
קראַב לייַער סאַלאַד
אפילו אַ פּשוט קראַב סאַלאַט קענען זיין פארוואנדלען דורך געבן עס אַ נייַע וועג. אויב די פירמע וועט זיין קליין, מאַכן באַזונדער פּאָרשאַנז פון די שיסל ניצן אַ מאָלדינג רינג. אַזאַ פּאַפט סאַלאַדס ווי אַלעמען, און געסט וועט נישט באַמערקן אַז די פֿאַרבייַסן איז פּשוט און דער רעצעפּט איז באקאנט צו אַלעמען. די נומער פון ינגרידיאַנץ איז אנגעוויזן פֿאַר 4 סערווינגז פון די שיסל.
ינגרידיאַנץ:
- בוילד רייַז - 2 זאכן;
- פּאַפּשוי - ½ בייטן;
- קעז שווער - 150 ג;
- קראַב סטיקס - 200 ג;
- מייַאָנעז;
- גרין אַניאַנז - 50 ג.
צוגרייטונג
- מיקס די בוילד רייַז מיט געהאַקט גרין אַניאַנז און מייַאָנעז. דעם וועט זיין דער ערשטער פּלאַסט פון סאַלאַט.
- לייגן אויס אין אַ רינג, פּריטערמבאָוויווייַאַ, אַ רגע שיכטע פון פּאַפּשוי, ווייקן מיט מייַאָנעז.
- אויף שפּיץ, פאַרשפּרייטן עטלעכע פון די קראַב סטיקס ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, ווייקן און פאַרשפּרייטן די גרייטיד קעז.
- אויף שפּיץ באַצירן מיט גרייטיד סורימי.
- לייַערעד סאַלאַט מיט קראַב סטיקס גרייט צו דינען מיד.
לייַערעד סאַלאַט מיט מאַשרומז
די מערסט באַרימט פּאַפט סאַלאַט מיט הינדל און מאַשרומז איז "גלייד" . דעם שיסל וועט פּונקט יבערמאַכן די נודנע מעניו און געסט וועלן וועלן צו פּרובירן עס ערשטער. די גרונט ינגרידיאַנץ וואָס מאַכן זיך סנאַקס זענען די סימפּלאַסט, עס איז וויכטיק צו קלייַבן מאַשרומז פון הויך קוואַליטעט, געשמאַק און פּרעפעראַבלי פון די זעלבע גרייס. פֿאַר מאָלדינג איר וועט דאַרפֿן אַ טיף שיסל אָדער פאַן און אַ עסנוואַרג פילם.
ינגרידיאַנץ:
- מאַשרומז - 250 ג;
- קאָרעיִש קעראַץ - 150 ג;
- בוילד פּאַטייטאָוז - 4 פּקס .;
- זויער קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- בוילד ברוסט - 200 ג;
- קעז שווער - 250 ג;
- ציבעלע גרין און קראָפּ - 50 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- דעקן די קאַנטיינער מיט אַ פילם, לייגן די מאַשרומז טייטלי צו יעדער אנדערער מיט די קאַפּס אַראָפּ.
- Top מיט אַ געדיכט פּלאַסט פון געהאַקט גרינז.
- ווייַטער, אַ פּלאַסט פון גרייטיד קעז, פּרימראַמויטע, ווייקן מיט מייַאָנעז.
- דער ווייַטער שיכטע - קעראַץ, דעמאָלט, קיוקאַמערז, ווייקן.
- פאַרשפּרייטן די גרייטיד פּאַטייטאָוז און געהאַקט הינדל, טאַמפּ געזונט.
- קער איבער אַ שיסל, אַראָפּנעמען די פילם און דינען.
לייַערעד סאַלאַט מיט לעבער
פּייפּט סאַלאַדס קוקן ימפּרעסיוו, אויב איר פאָרלייגן זיי חלק דורך שטיק צו יעדער גאַסט. דעם אַפּפּאַטיסיסער האט אַ טשיקאַווע זאַץ פון ינגרידיאַנץ אַז בישליימעס גלייַכן צו טעם און שאַפֿן אַ העל בונט זאַץ. פּרעהעאַט די לעבער אין שטייַגן ביז עס איז גרייט, עס מוזן קילן גאָר איידער מאָלדינג.
ינגרידיאַנץ:
- לעבער הינדל, בוילד - 200 ג;
- קעראַץ האַלב - 1 שטיק;
- בוילד יי - 2 פּקס .;
- זויער קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- גרין ציבעלע - 20 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- לעבער גרויס מאָל, לייגן, מישן מיט מייַאָנעז, לייגן אויס די ערשטער שיכטע אין די רינג, פּריטראַמבודזשטע.
- רוק קיוקאַמערז, קוועטש אויס די פליסיק, פאַרשפּרייטן איבער די לעבער, נאכגעגאנגען דורך גרייטיד קעראַץ, ווייקן מיט מייַאָנעז.
- Top מיט די ראַבד סקוועראַלז, לייגן, שמירן מיט מייַאָנעז.
- באַצירן די לייערד סאַלאַט מיט הינדל לעבער קראַשט יאָוקס און געהאַקט אַניאַנז.
לייַערעד סאַלאַט "פּראַג" מיט פּרונז
פּאַפי און געשמאַק סאַלאַדס אָפֿט קוק זייער פאַרביק. "פּראַג" איז אַ רעקאַגנייזאַבאַל רעצעפּט וואָס איז אַנדערש פון פּשוט סנאַקס מיט אַ טשיקאַווע Multicomponent זאַץ. טשיקאַווע געשמאַק איז צוגעלייגט אַניאַנז, וואָס מוזן זיין מאַרינייטיד 2 שעה איידער די פאָרמירונג פון די שיסל. פּרונעס זענען פאַר - העאַטעד מיט הייס וואַסער פֿאַר 5 מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- בוילד קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- בוילד עגגס - 3 ברעקלעך;
- פילט פון בוילד - 350 ג;
- גרין פּיז - 150 ג;
- זויער קיוקאַמערז - 4 פּקס .;
- מאַרינאַטעד אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- פּרונז - 100 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- עגגס, קעראַץ, קיוקאַמערז רייַבן, הינדל און פּרונז קראַשט מיט אַ קובע.
- לייגן אויס לייַערס, סאָוקינג יעדער מיט מייַאָנעז.
- דער ערשטער שיכטע איז אַ הינדל, נאכגעגאנגען דורך אַ בויגן, נאכגעגאנגען דורך עגגס.
- פאַרשפּרייטן קיוקאַמערז און קעראַץ, גיסן איבער פּיז, באַצירן מיט אַ שיכטע פון פּרונז.
- דינען די לייערד סאַלאַט מיט הינדל און פּרונז נאָך האַלב אַ שעה פון ימפּרעגניישאַן.
לייַערעד סאַלאַט מיט אַנאַנאַס
פּאַפט אַרויף שיין סאַלאַדס זענען צוגעגרייט פשוט און אַדוואַנטידזשאַסלי קוקן אויף די טיש, אַטראַקטינג די ופמערקזאַמקייַט פון געסט. קאַמביינינג די בנימצא ינגרידיאַנץ איר קענען מאַכן ומגעוויינטלעך טריץ, יעדער מאָל יבערראַשן אַלעמען מיט זייער סקילז. א לייערד סאַלאַט מיט הינדל און אַנאַנאַס איז אַ גוט לייזונג פֿאַר סאַטיספייינג די געשמאַק ריקוועס פון אַפֿילו די מערסט קאַפּריזיק יטערז.
ינגרידיאַנץ:
- בוילד הינדל - 300 ג;
- אַנאַנאַס (קראַשט) - 200 ג;
- בוילד עגגס - 3 ברעקלעך;
- וואָלנאַץ קראַשט - 1 האַנדפול;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- פאַרשפּרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ, סאָוקינג יעדער שיכטע מיט מייַאָנעז.
- דער ערשטער שיכטע וועט זיין הינדל, נישט כאַפּט, נאכגעגאנגען דורך אַנאַנאַס.
- פון אויבן פאַרשפּרייטן גרייטיד וועווערקע און אַ שיכטע פון יאָוקס.
- באַצירן מיט קראַשט ניסלעך.
לייַערעד סאַלאַט מיט לאַקס
געשמאַק און פאַרביק לייערד סאַלאַט מיט רויט פיש וועט ווערן אַ קלוג דערצו צו די פייַערלעך מעניו. אַוואָקאַדאָ און קעראַץ וועט לייגן ספּעציעל טאַם צו די שיסל. צו ווייקן אַ סאַלאַט איז בעסער ונסקוועעטענעד יאָגורט. די ספּעסאַפייד ינגרידיאַנץ זענען גענוג פֿאַר 4 סערווינגז פון סנאַקס, און אויב די רייַז איז צוגעגרייט אין שטייַגן, די צוגרייטונג וועט נעמען מער ווי 20 מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- לאַקס אַ ביסל סאָלטיד - 200 ג;
- רייַז בוילד (לאַנג-גריינד) - 1 נומער;
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- קעראַץ האַלב - 2 ברעקלעך;
- בוילד עגגס - 3 ברעקלעך;
- יאָגהורט.
צוגרייטונג
- ערשטער שיכטע לייגן רייַז, ווייקן מיט יאָגורט, פאַרשפּרייטן די שטיק פון לאַקס פון אויבן, שמירן.
- אַוואָקאַדאָ פּאַפּ קראַש גרויס, פאַרשפּרייטן די ווייַטער שיכטע, ווייקן.
- קאַרראָץ שנייַדן אין סטריפּס, פאַרשפּרייטן איבער די אַוואַקאַדאָו, פאַרפירן מיט יאָגורט, באַצירן מיט גרייטיד עגגס.
פּאַמפּט סאַלאַד מיט שרימפּס
א לייטלי לייערד סאַלאַט מיט שרימפּס קענען זיין געדינט אין סערווינג סעראַמאַקס. מאַכן אַ מין פון סאַלאַט קאָקטייל, דיסטריביוטינג אַלע די ינגרידיאַנץ אין דרייַ און דעקערייטינג די שיסל מיט סעאַפאָאָד. די יקערדיק סטרוקטור קענען זיין די מערסט פּרימיטיוו, דאַנק צו די אָריגינעל דינען, אַפֿילו אַ נודנע שיסל וועט זיין פארוואנדלען און ינדזשויד דורך אַלע געסט.
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּ - 200 ג;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- שווער קעז - 200 ג;
- פריש קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז און יאָגורט - צו 50 ג.
צוגרייטונג
- אין קרעמאַנקי לייגן לייַערס פון שטרוי פון קיוקאַמערז און קעראַץ, גרייטיד קעז.
- פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ מיט אַ געמיש פון יאָגורט און מייַאָנעז.
- באַצירן מיט אַ שיכטע פון קראַשט בוילד שרימפּ.
לייַערעד סאַלאַט מיט טונאַ
העל, פאַרביק און ינסאַנעלי געשמאַק שיפט סאַלאַט מיט טונאַ קאַנד דינען אין ברילן. א פּשוט זאַץ איז קאַמפּאַנסייטאַד דורך אַ ויסגעצייכנט קאָמבינאַציע און אַ העל View. פיש עס איז בעסער צו קלייַבן גאַנץ ברעקלעך און ינדיפּענדאַנטלי ניד, ליווינג גרויס סלייסיז. איר קענען פאַרבייַטן די כווייטאַבאַל מייַאָנעז מיט יאָגורט, עס וועט העלפן מאַכן די סנאַקק גרינג.
ינגרידיאַנץ:
- שפּינאַט - 100 ג;
- פּאַפּשוי - ½ ב.
- ראַטונדאַ - 1 שטיק;
- טאָנאַ - 1 ב.
- סאַלאַט ציבעלע - 1 שטיק;
- אַוואָקאַדאָ - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- שנייַדן די שפּינאַט פיינלי, שטעלן עס אין די גלאז ערשטער שיכטע.
- ווייַטערדיק די פּאַפּשוי, קיובז פון פעפער און אַניאַנז.
- פיש, פאַרשפּרייטן אויס פון אויבן.
- לעפל אַ ספּונפול פון סאָוס, גאַרניש מיט אַוואַקאַדאָו סלייסיז.