סאַלאַט מיט שינקע איז אַ וניווערסאַל פֿאַרבייַסן, ווייַל פון די טעם און טיפּ פון שינקע, דער טעם פון דעם סאַלאַט זיך קענען בייַטן. שרייב אין דעם בוך פון רעסאַפּיז אַ וואַריאַנט פון איינער מער זייער געשמאַק און צוטריטלעך מאָלצייַט.
סאַלאַט מיט פעפער, שינקע און קעז
ינגרידיאַנץ:
- מאַסלינע ייל;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- גרין אַניאַנז;
- פריש טיים;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- ווייַן עסיק - 4 טיספּונז;
- דידזשאָן זענעפט - 1 לעפעלע;
- מאַסלינע ייל - 1 לעפעלע;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- שינקע - 70 ג;
- קעז - 40 ג;
- אַרוגולאַ.
צוגרייטונג
אין אַ פריינג פּאַן, מיר וואַרעם אַרויף די מאַסלינע ייל און פּרעגלען די פעפער שנייַדן אין עס פֿאַר 2-3 מינוט. אין די סוף פון די קוקינג, לייגן געהאַקט אַניאַנז און טהימע. מיר שנייַדן שינקע און טאַמאַטאָוז אין קובעס.
אין אַ קליין שיסל מישן עסיק, דידזשאָן זענעפט, געהאַקט טיים, פּוטער, זאַלץ און פעפער.
מיר שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט אין אַ שיסל, מישן און גיסן די סאָוס. אויב איר ווילן צו נעמען אַ סאַלאַט מיט פעפער , שינקע, קעז און טאַמאַטאָוז מיט איר, דעמאָלט גיסן די סאָוס צו די דנאָ פון די סלוי, אָדער די קאַנטיינער, און לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ אויף שפּיץ. איידער נוצן, שאָקלען די קאַנטיינער צו מישן די ינגרידיאַנץ מיט סאָוס.
סאַלאַט מיט שינקע, קעז, פעפער און וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- זויער קיוקאַמערז - 1-2 ברעקלעך;
- שינקע - 300 ג;
- גרין אַניאַנז;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- זאַלץ, פעפער;
- קעז - 100 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
אַלע די ינגרידיאַנץ: וגערקע, שינקע, קעז און פעפער, שנייַדן אין קיובז און מישן אין אַ סאַלאַט שיסל. מיר פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט מייַאָנעז, זאַלץ, פעפער און דינען, דעקערייטאַד מיט גרין אַניאַנז. אויב איר טאָן נישט וועלן אַ סאַלאַט מיט קיוקאַמערז - פאַרבייַטן זיי מיט אנדערע באַליבסטע וועדזשטאַבאַלז, למשל, צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט פעפער, טאַמייטאָוז און שינקע.
סאַלאַט מיט שינקע, מאַשרומז און גלאָק פּעפּערז
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 200 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- זויער מאַשרומז - 200 ג;
- פעפער - 1 שטיק;
- זיס רויט אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- סעלדעריי - 1 סטעם;
- מייַאָנעז;
- דידזשאָן זענעפט - 2 טיספּונז;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
עגגס זענען בוילד און שנייַדן אין קובעס. סימילאַרלי, שנייַדן אַלע די וועדזשטאַבאַלז, און זויער מאַשרומז. צעהאַקן ציבעלע ווי פיינלי ווי מעגלעך. פֿאַר קאַנינג מישן מייַאָנעז (1/4 טעפּל) מיט דידזשאָן זענעפט און לימענע זאַפט. מישן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל און צייַט מיט סאָוס באזירט אויף מייַאָנעז.
דעם סאַלאַט קענען זיין געגעסן נאָר ווי אַז, אָדער געניצט פֿאַר סאַנדוויטשיז, אָדער לאַוואַש ראָללס.