הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז - דער בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר פאַרשידענע קיילים פֿאַר יעדער טעם!

טשיקקען מיט וועדזשטאַבאַלז איז די גרונט פון אַ האַרציק שיסל אַז בישליימעס פיץ אין די פעסטיוו מעניו און טראַנספאָרמז אַ נודנע כאָוממייד מיטאָג. טריץ קענען זיין בייקט, געפּרעגלט, סטימד און סטוד אין אַ מולטיוואַריאַטע, יעדער מאָל געטינג נייַ ווערייאַטיז פון הייס פון דער זעלביקער זאַץ פון ינגרידיאַנץ.

קיילים פון הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז

קאָכן אין קיין וועג הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז - אַ רעצעפּט וואָס קענען זיין אַדזשאַסטיד אין זייַן אייגן דיסקרעשאַן, גענומען אין חשבון די וויל פון אַלע קאָנסומערס. פּאָולטרי פלייש האט אַ נייטראַל טעם, ווייַל עס איז געזונט קאַמביינד מיט אַניאַנז, און מיט מער טיף פעפער, און מיט אַ פּאַטלעזשאַן.

  1. די סימפּלאַסט הייס, וואָס וועט סאַטיאַטע אפילו די מערסט הונגעריק - געפּרעגלט הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז. דעם שיסל קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט סאָוס: זויער קרעם, קרימי, פּאָמידאָר אָדער מער קאָמפּליצירט און אָריגינעל.
  2. באַקינג פלייש מיט אַ גרינס מישן קענען זיין אין פאַרשידענע וועגן: אין די אַרבל, אין שטער אָדער אין אַ בראַזיער (אַ ווייטינג).
  3. געפּרעגלט הינדל מיט פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז טוט נישט דאַרפן לאַנג צוגרייטונג פון ינגרידיאַנץ, צו די געשמאַק פלייש לייגן נישט טאָד גרינס מישן.
  4. איר קענען נוצן קיין טייל פון די פויגל צו צוגרייטן דעם שיסל: פליגל, לעגס, פיליץ. איר קענען שטאָפּן אַ גאַנץ קאַרקאַס מיט אַ גרינס געמיש.
  5. א האַלב הינדל מיט אַ סאָוס און וועדזשטאַבאַלז וועט זיין אַ גוט דערצו צו אַזאַ קיילים ווי ריסאָטטאָ, מאַקאַראָנען, וועט דינען אַ ויסגעצייכנט הייס פֿאַר קיין גאַרניש.

הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז אין אַ סקאָווראָדע

געפּרעגלט הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז אין אַ פריינג פּאַן איז אַ גוט וועג צו יבערמאַכן אַ פּשוט און נודנע גאַרניש פון טוווע אָדער מאַקאַראָנען. געשווינד צו קאָפּע מיט די אַרבעט וועט העלפן די נוצן פון די געקויפט פאַרפרוירן געמיש. א געשמאַק שיסל וועט זיין מיט אַ מאַלטיאָמפּאָנענט האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט, וואָס כולל פּעפּערז, סעלדעריי, ספּאַרזשע און לעגיומז. עס איז נישט יבעריק אין דעם ווערסיע וועט זיין הייס פעפער, איר קענען נוצן דאַר טשילי.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. שנייַדן די פילעט נישט גרויס, פּרעגלען ביז די פליסיק יוואַפּערייץ.
  2. שפּריץ די ייל און ברוין עס, סטערינג געשווינד.
  3. גיסן די גרינס געמיש, מישן, זאַלץ, צייַט מיט פּעפּערז און טהימע.

הינדל אין די אַרבל מיט וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון

טשיקקען בייקט מיט וועדזשטאַבאַלז קענען ווערן פעסטיוו און הייס אויב איר פּלאָמבירן די שיסל מיט אָריגינעל וועדזשטאַבאַלז, איר קענען נוצן אַ גאַנץ קאַרקאַס אָדער נוצן טייל פון עס. דער הויפּט מייַלע פון ​​דעם שיסל איז אַז די הייס און זייַט קיילים זענען האַלב סיימאַלטייניאַסלי און אַלע פּראָדוקטן אין דער פּראָצעס פון קוקינג זענען פארביטן מיט פלייווערז, דזשוסאַז און יוואַנלי ספּייסט אַרויף.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. קלייַבן די אַרבל פֿאַר באַקינג, אַטאַטשינג איין ברעג.
  2. אין די פּעקל שטעלן די פלייש, גרויס-געהאַקט וועדזשטאַבאַלז, מינסט קנאָבל.
  3. גיסן די ייל, וואַרפן בשמים, זאַלץ.
  4. פּלאָמבע די אַרבל, מישן אַלץ אין די זעקל ונ דורך.
  5. שטעלן אויף די באַקינג טאַץ, מאַכן 2-3 פּאַנגקטשערז מיט אַ מעסער.
  6. באַקן פֿאַר 40 מינוט, שנייַדן די אַרבל, ברוין פֿאַר 10-25 מינוט.

הינדל סטאַפט מיט וועדזשטאַבאַלז

סטאַפט הינדל מיט מאַשרומז און וועדזשטאַבאַלז איז אַ שיסל וואָס קענען נישט מאַכן קיין שוועריקייטן פֿאַר ביגינערז. צו פּלאָמבירן די קאַרקאַס איז בעסער צו נוצן מאַשרומז, זיי וועלן קאָכן גאָר בעשאַס די באַקינג פּראָצעס, וואָס קענען נישט זאָגן וועגן וואַלד מאַשרומז. גרינס געמיש זאָל נישט זיין גענומען צו סאַטשערייטאַד, גענוג פּאַטלעזשאַן, פּאַטייטאָוז און בלומענקרויט.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. אין אַ שיסל, מישן די מאַשרומז מיט געהאַקט וועדזשטאַבאַלז. לייג מייַאָנעז, צייַט מיט זאַלץ און בשמים, מישן.
  2. קאַשע וואַש, טרוקן, רייַבן מיט זאַלץ און בשמים, דעקן מיט מייַאָנעז.
  3. פּלאָמבירן די צוגעגרייט גרינס געמיש, שטעלן עס אין אַ פורעם, דעקן מיט פאַרמייַדן.
  4. באַקן פֿאַר 40 מינוט, באַזייַטיקן פויל, ברוין נאָך 10 מינוט.

הינדל מיט וועגעטאַבלעס אין די Multivariate

סטוד הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז אין דעם מולטיוואַרק ​​- דאָס איז אַ שמעקנדיק צימעס און אַ רייַך בראָטן, וואָס דער הרובע קאָכן וועט קאָכן כּמעט אָן די אָנטייל פון אַ קאָכן, איר נאָר האָבן צו שנייַדן אַלע די ינגרידיאַנץ, מאַסע עס אין די אַפּפּליאַנסע און קאָכן אין די "קווענטשינג" מאָדע. עס איז וויכטיק צו פּלאָמבירן די גלעזל ניט מער ווי 2/3 פון די גאַנץ באַנד, אַזוי אַז די פליסיק טוט נישט "לויפן אַוועק".

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. איינער פּאָמידאָר איז פּיוררעד, די רוען ינגרידיאַנץ שנייַדן אין גרויס, שטעלן אין אַ שיסל.
  2. שפּריץ די בוימל, וואַרפן בשמים און זאַלץ.
  3. אויף "קווענטשינג" קאָכן 1 שעה.
  4. נאָך דער סיגנאַל, די הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז ליידזשיז אויף די "האַלטן די היץ" נאָך 20 מינוט.

ריסאָטטאָ מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז

נאָר קאָכן רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז און הינדל - עס איז נישט טשיקאַווע, עס איז אן אנדער איטאַליעניש ריסאָטטאָ וואָס וועט געווינען יעדער פאַסטידיאַס יטער. די פּיקיוליעראַטי פון דעם שיסל איז די רעכט ברירה פון רייַז, איר דאַרפֿן "אַרבאָריאָ" און ווייַס ווייַן, וואָס וועט ליידן אין אַ מייַכל. גרינס זאַץ איז בעסטער נישט צו דזשאַדעד, לימיטעד צו אַניאַנז, ספּאַרזשע און קעראַץ.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. אויף די ייל פּרעגלען די פיינלי געהאַקט פיליץ, וואָרף די קעראַץ און ספּאַרזשע, שטעלן אַניאַנז.
  2. לייג רייַז צו די פריינג פּאַן, גיסן אין אַ גלאז פון יויך, מליען, סטערינג.
  3. ווי די פליסיק יוואַפּערייץ, לייגן די יויך ביז די רייַז איז האַלב. זאַלץ.
  4. אין די סוף, גיסן די ווייַן, בלאָז, ביז די פליסיק יוואַפּערייץ, באַקענען גרייטיד פּאַרמעסאַן, מישן.

הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז אין זיס און זויער סאָוס

הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז אין סוי סאָוס - אַ שיסל וואָס וועט אַפּעלירן צו ליבהאבערס פון אַסיאַן קוויזין. אין מאַדעריישאַן, געווירציק, געווירציק סאָוס, געזונט קאַמפּלאַמאַנץ פלייש, עס איז בעסער צו דינען דעם הייס מיט רייַז. צו ענשור אַז די סאָוס טוט נישט וואָגן מויסטיק, קראָכמאַל זאָל זיין דיילוטאַד אין קאַלט וואַסער, פֿאַר אַ ספּעציעל טאַם, זאמען אָדער סעסאַמי ייל זענען געניצט.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. שנייַדן די פלייש אין סטריפּס, גיסן אין סוי סאָוס, לאָזן פֿאַר 20 מינוט.
  2. צעלאָזן קראָכמאַל אין קאַלט וואַסער.
  3. אין די הייס ייל וואַרפן סעסאַמי, דעמאָלט פלייש.
  4. לייג קעראַץ און זיס פּעפּערז, קאָך פּרעגלען קעסיידער.
  5. גיסן העלפט פון די קראָכמאַל וואַסער, האָניק, עסיק.
  6. וואַרפן די סעמיסירלעס פון ציבעלע און געהאַקט קנאָבל.
  7. גיסן די רעשט פון די קראָכמאַל, די הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז איז פּאַמעלעך נאָך 5 מינוט.

קאַססעראָלע מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון

דעם פאַן מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז וועט העלפן קאָרמען פאַסטידיאַס יטערז מיט נוציק פּראָדוקטן, אַזאַ ווי בראַקאַלי, בלומענקרויט. די שיסל וועט געשמאַק מער געשמאַק, אויב די ינפלאָרעססענסע איז בוילד אין שטייַגן, און די הינדל איז בראַונד אין אַ סקאָווראָדע. אויב איר אַרומפאָרן אַ קלאַסיש בעטשאַמעל ווי אַ פּלאָמבע, קיין נאָך געווירץ וועט זיין מוסיף.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. אין סאָלטיד וואַסער, בלאַנטש ינפלאָרעססענסעס פֿאַר 5 מינוט, שפּאַנונג, שטעלן אין אַ באַקינג שיסל.
  2. אין די פריינג פּאַן ברוין מעל, ביסלעכווייַז גיסן אין די מילך, ברוינג בעסכאַמעל, זאַלץ, צייַט מיט מושקאַט.
  3. אין אן אנדער פריינג פּאַן פּרעגלען די געהאַקט פלייש, יבעררוק צו קרויט.
  4. גיסן קרויט סאָוס, שפּריצן ברייטער האנט מיט קעז.
  5. דער הינדל איז בייקט מיט קעז און וועדזשטאַבאַלז פֿאַר 30 מינוט בייַ 180.

מאַקאַראָנען מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז

ניט נודנע האַלב ספּאַגעטי מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז וועט יבערמאַכן היים מיטאָג אין אַ נייַ טשיקאַווע שיסל. אַפּלייינג די קלאַסיש טעכניק פון מאַכן איטאַליעניש מאַקאַראָנען, און ווי אַ יסוד צו נוצן פלייש באַללס, עס וועט זיין מעגלעך צו יבערראַשן די הויזגעזינד מיט אַ נייַ און אַניוזשואַלי געשמאַק מייַכל. פֿאַר גרינס באַזע נוצן צוקיני, טאַמאַטאָוז און פּאַפּריקאַ.

ינגרידיאַנץ :

צוגרייטונג

  1. קאָכן ספּאַגעטי דיוואַן.
  2. צעהאַקן זאַלץ, פורעם קליין מיטבאָלז.
  3. פּרעגלען פלייש באַללס אין אַ טיף פאַן, לייגן געהאַקט צוקיני, פּאַפּריקאַ און איינער פּאָמידאָר.
  4. די רגע פּאָמידאָר זאָל זיין בלאַנטשעד, מאַשט, אויסגעגאסן אין די סקאָווראָדע, געמישט.
  5. שטעלן די האַלב ספּאַגעטי אין אַ סאָוס פּאַן, מישן און מליען פֿאַר 5 מינוט בייַ מינימום היץ.

סאַלאַט מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז

צו געשמאַק און ומגעוויינטלעך צו מאַכן אַ הייס סאַלאַט מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז, איר דאַרפֿן אַ גריל פּאַן, אויף וואָס אַלע די ינגרידיאַנץ וועט זיין ראָוסטיד. קעז אין דעם ווערסיע פון ​​די שיסל איז אַ זויער, אַדיגעי און ברינזאַ וועט טאָן. צו פּלאָמבירן אַ וואַרעם פֿאַרבייַסן איז ניט נייטיק, אין דעם פּראָצעס פון ראָוסטינג די ינגרידיאַנץ אַרייַנציען ייל, אַזוי די מייַכל וועט נישט באַקומען אויס טרוקן.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. שנייַדן אַלע די ינגרידיאַנץ אין סטריפּס. דזשאַלאַפּענאָ צעהאַקן פיינלי.
  2. אויף אַן אָילד פּרימינג פּאַן, גריל דער ערשטער הינדל ביז גאָלדען ברוין, אַ ביסל. שטעלן אויף די שיסל.
  3. אויף דער זעלביקער ייל פּרעגלען פּאַטלעזשאַן, פּראָסאָליט, דעמאָלט ברוין די פעפער.
  4. לייגן די וועדזשטאַבאַלז צו די פלייש, לייגן דעם קעז און דזשאַלאַפּענאָס.

הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז אין אַ טאָפּ

א פייַן נערישינג שיסל איז אַ בייקט הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז אין אַ טאָפּ אין די ויוון. העסאָפע די שיסל מיט מאַשרומז, זויער קרעם סאָוס און גרייטיד קעז. אַזאַ געשמאַק עסנוואַרג און צוגעגרייט ניט טראַבאַלסאַם און דער טעם איז גלייַכן, ווייַל אין די פעסטיוו מעניו קענען זיין קאַנפאַדאַנטלי אַרייַנגערעכנט. פון די ינגרידיאַנץ וועט זיין 2 פּאַטי.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. אין פּאַץ, שטעלן די פּאַטייטאָוז, פּוטער, מאַרינאַטעד אַניאַנז, לייגן.
  2. פּרעגלען די פלייש, צייַט מיט זאַלץ און צייַט מיט ראָוזמערי. שטעלן אין פּאַץ, שטעלן אַ שטיק פון פעפער אויף שפּיץ.
  3. פּרעגלען די מאַשרומז מיט אַניאַנז, לייגן זאַלץ, אַריבערפירן צו אַ שיסל.
  4. מישן זויער קרעם מיט געהאַקט קנאָבל, פאַרשפּרייטן איבער פּאַץ, שפּריצן מיט קעז.
  5. באַקינג אונטער די דעקל פֿאַר 40 מינוט.

קופּקאַקעס פון הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז

אין אַ ומגעוויינטלעך ווערסיע פון ​​די הינדל בייקט מיט וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון , ווי די אנהענגערס פון אַ געזונט דיעטע. פלייש קייקס ביסט באַקוועם צו נעמען מיט זיי צו אַרבעטן אָדער לערנען פֿאַר אַ שנעל און ניט שעדלעך פֿאַרבייַסן. גרינס קאַמפּאָונאַנץ מוזן זיין שנייַדן פיינלי, און געהאַקט פלייש אין מינסט פלייש, עס איז בעסער צו נעמען די קעז נישט צו פעט מיט אַ קרימי טעם.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. דורכשניט צוקיני, פעפער, לייגן פּיז און מינסט פלייש. קאָך, צייַט מיט זאַלץ, בשמים.
  2. אַרייַן עגגס, מילך, באַקינג פּודער און מעל.
  3. לייג גרייטיד קעז, קאָך.
  4. פאַרשפּרייטן דורך פאָרעם, באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 180.