הייַנט, פּראָדוקטן מיט גמאָס זענען געפונען אויף די שעלוועס פון קיין קראָם. עס איז וויכטיק צו קענען צו דערקענען זיי צו זיין זיכער אַז איר זענט עסן געזונט עסנוואַרג, אָבער ווי יקספּערמענאַל מיוטייטיד פּראָדוקטן.
זענען גמז פּראָדוקטן שעדלעך?
ססיענטיסץ זאָגן אַז פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד אָרגאַניזאַמז זענען ומשעדלעך. אָבער, זייער שטודיום, וועלכער מען קען זאָגן, בלויז באַטראַכטן איין דור, און עס איז נישט קלאָר אַז דזשאַנעטיקלי מיוטייטיד פּראָדוקטן וועט ווירקן סאַבסאַקוואַנט דורות. דערצו, פרייַ סטודענטן האָבן געוויזן אַז אין לאַבאָראַטאָרי ראַץ פאסטעכער קעסיידער מיט אַזאַ פּראָדוקטן, פּאַטאַלאַדזשיז דעוועלאָפּעד און ינערלעך אָרגאַנס געוואקסן.
די קשיא פון די שאָדן אַז גמאָס קענען גרונט אין פודסטאַפס איז נאָך עפענען, און אויב איר טאָן נישט וועלן צו נעמען ריסקס, עס איז בעסער נישט צו אָנפירן יקספּעראַמאַנץ אויף זיך און דיין ליב געהאט אָנעס.
ווי צו ידענטיפיצירן גמאָס אין פּראָדוקטן?
די הויפּט פּראָדוקטן וואָס זענען בישליימעס, אין די שטאַט מדרגה, זענען פֿאַר פאַרקויף, מיט גמאָס זענען רייַז , סויבינז, פּאַפּשוי, פּאַפּשוי און פּאַפּיר. דעריבער, די פּראָדוקטן און זייער דעריוואַטיווז פאַלן אין די ריזיקירן זאָנע.
די ינסקריפּשאַנז אויף די פירמע, ינדאַקייטינג אַז די פּראָדוקט איז באשאפן ניצן גמאָס:
- "וועגעטאַבלע פּראָטעין" - די ווערטער זענען כּמעט קעסיידער באדעקט דורך גמאָ סוי;
- סוי לעסיטהין אָדער E 322 (פאַטי עלעמענט אין מילך מיקסטשערז, סוויץ, ביסקאַץ, שאָקאָלאַד);
- ריבאָפלאַווין (אָדער וויטאַמין ב 2), אָדער E 101 און E 101 אַ (אין גריינז, בעוורידזשיז, בעיבי עסנוואַרג);
- קאַראַמעל (E 150) און קסאַנטהאַן (E 415) זענען קאַמפּאָונאַנץ מערסט קאַמאַנלי געמאכט פון גמאָ גריינז;
- potentially געפערלעך אַדאַטיווז E1 ...: E 153, E 160d, E 161c;
- פּאַטענטשאַלי כאַזערדאַס אַדאַטיווז E3 ...: E 308-9;
- פּאַטענטשאַלי געפערלעך אַדאַטיווז ע 4 ...: E-471, E 472 אַ, E 473, E 475, E 476 ב, E 477, ע 479 אַ;
- פּאַטענטשאַלי געפערלעך אַדאַטיווז ע 5 ...: E 570, E 572, E 573;
- פּאַטענטשאַלי כאַזערדאַס אַדאַטיווז ע 6 ...: E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E 951;
- סויבין ייל (אין סאָסיז, קייקס, פאַטי פודז);
- גרינס פאַץ (אין קיכלעך, טשיפּס);
- מאָלטאַדעקסטרין (אין פּאַודערד סופּס, דיזערץ, בעיבי עסנוואַרג);
- דעקסטראָוס, גלוקאָוס אָדער גלוקאָוס סירעפּ (אין טרינקען, דיזערץ, שנעל עסנוואַרג);
- אַספּאַרטאַמע, אַספּאַמקס, אַספּאַוויט (סוויטאַנערז וואָס זענען פארבונדן אין אַ נומער פון לענדער).
פּראָדוקטן מיט גמאָ צופרידן זענען פּאַטענטשאַלי קיין יאָגורץ, סאָסידזשיז, אַלע פּראָדוקטן מיט די אַדאַטיווז. קלייַבן געזונט עסנוואַרג און לייענען די לאַבעלס קערפאַלי!