אין דער דיעטע פון מאָדערן מענטשן אויך קליין הויך-מיינונג פּראָטעין. דעם פירט צו אַ פאַרקלענערן אין ימיונאַטי, אַלערדזשיז, כאָרמאָונאַל דיסאָרדערס, חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. דערווייַל, טאָן ניט דערשראָקן צו קיין פּראָדוקט אויף דעם פירמע וואָס איר האָט געזען די דערמאָנונג פון דעם פּראָטעין - נוציק פּראָטעין פּראָדוקטן מוזן טרעפן עטלעכע קרייטיריאַ.
ווי צו קלייַבן פּראָטעין פּראָדוקטן?
עס זענען צוויי יקערדיק באדערפענישן וואָס זאָל זיין ביכולת צו האַלטן ווען די טשוזינג פודז רייַך אין פּראָטעין. דעם איז דער פּראָטעין אַבזאָרפּשאַן פאַקטאָר און די הויך פּראָטעין צופרידן פּער אַפּאַראַט פון קאַלאָריעס.
אויב "סייאַנטיפיקלי", עס וועט קוקן ווי דאָס:
- די פּראָדוקטן רייַך אין פּראָטעינס מוזן האָבן אַ הויך כעמישער ווערט - דאָס ינדיקייץ אַ פולשטענדיק אַמינאָ זויער זאַץ (די צופרידן פון יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז אין דעם פּראָדוקט);
- און הויך בייאַלאַדזשיקאַל ווערט - דעם מיטל אַז דער פּראָטעין פּראָדוקט איז געזונט דיידזשעסטיד און דיידזשעסטיד צו די מאַקסימום.
די צוויי קוואַלאַטיז זענען געבראכט צוזאַמען אין רובֿ עסנוואַרג טישן מיט פּראָטעין עסנוואַרג. דער בעסטער, די העכסטן קאָואַפישאַנט איז 1.0, אָדער די אַפּפּראָקסימאַטע וואַלועס.
דעם קאָואַפישאַנט (1.0) קאָראַספּאַנדז צו די פאלגענדע פּראָדוקטן:
- מילך;
- סאָוי פּראָטעין;
- עגגס.
דער ווייַטער, ניט ווייניקער באַטייַטיק, קריטעריאָן אין די ברירה פון פּראָטעין פודז איז די פאַרהעלטעניש פון פּראָטעין און פעט. דער פּראָדוקט קען נישט נאָר זיין פּראָטעין (אויב עס איז נישט וועגן די קאַנסאַנטריישאַנז פון ספּאָרט דערנערונג), עס אויך כּולל פעט, וואָס איז ווייניקער וועלקאַמד אויף די דיעטע. די מערסט "פּראָטעין" פודז מיט די לאָואַסט פעט צופרידן:
- רינדערנס האַרץ;
- קאַלבפלייש;
- shrimp;
- טאָנאַ;
- chum;
- ראָזעווע לאַקס;
- סאַורי;
- squid;
- pollock;
- pollock roe;
- גאַנץ פּיז;
- בינז;
- סוי פלייש;
- הייַזקע קעז איז נידעריק-פעט.
פֿאַר אַלע דעם, 2/3 פון די פּראָטעין ינטייק אין די מענטש גוף זאָל זיין כייַע פּראָטעינס, און 1/3 - גרינס. און די פונט דאָ איז נאָר אַז די כייַע פּראָטעין איז נעענטער אין אַמינאָ זויער זאַץ, מער "געבוירן" צו מענטשן, אַזוי עס איז דיידזשעסטיד פיל מער.
די בענעפיץ פון פּראָטעין פֿאַר אַ דיעטע
מיר וועלן נישט רעדן וועגן ווי וויכטיק די ינטייק פון פּראָטעין אין דעם גוף, און ווי אָן עס, "שלעכט" יעדער צעל פון די מענטש גוף - עס שוין ווייסט אפילו די קינדער. אָבער, ניט אַלעמען ווייסט אַז פּראָטעין אַפעקץ דעם פּראָצעס פון וואָג אָנווער.
פּראָטעין דיייץ זענען גערעכנט "נערישינג" און עס ס 'נישט אַפֿילו וועגן די פּראָטעין פודז זענען מער קאַלאָריעס ווי טוווע און וועדזשטאַבאַלז, אָבער אַז די פּראָטעין סלאָוז אַראָפּ די דייז פון קאַרבאָוכיידרייץ, אַזוי מיר האַלטן די סאַטיאַטי פיל מער. פֿאַר דעם חשבון, די געלעגנהייט איז געגעבן צו עסן ווייניקער.
דערצו, די בייַזייַן פון פּראָטעין אין די דיעטע אין קאָמבינאַציע מיט גשמיות טעטיקייט קאַנטריביוץ צו די אַקטיוו וווּקס פון מוסקל געוועב. און די מאַסאַלז אַקטיוולי פאַרנוצן קאַלאָריעס, אַפֿילו ווען איר טאָן גאָרנישט גאָרנישט. די פאַרגרעסערן אין מוסקל מאַסע גיכקייַט אַרויף די מאַטאַבאַליזאַם פילע מאל, און דאָס איז זייער נוצלעך ווען איר זענען טריינג צו באַקומען באַפרייַען פון פעט אַקיומיאַליישאַן.
דעריבער, פֿאַר איר אַ סעלעקציע פון פּראָדוקטן פֿאַר די פּראָטעין דיעטע:
- נידעריק-פעט פלייש;
- פיש און סעאַפאָאָד;
- מילך, פּרעפעראַבלי באָכער;
- יי ווייץ;
- הייַזקע קעז אַרויף צו 5% פעט צופרידן;
- קעז צו 25% פעט צופרידן;
- סוי, סוי מילך און טאָפו;
- פּראָטעין טוווע און לעגיומז - באַקוויט, טשיקקפּעאַס, בינז, מונג בינז, פּיז;
- ניסלעך.
ווי פיל פּראָטעין טוט אַ מענטש דאַרפֿן?
מיט וואָס פּראָטעין פּראָדוקטן זענען די בעסטער פּאַסיק פֿאַר וואָג אָנווער - פיגיערד אויס. אבער מיט דאָוסאַדזש נאָך. די הויפּט קוואלן פון פּראָטעין בעשאַס דעם טאָג זאָל זיין פלייש און פיש - זייער גרייס אויף אַ טעלער זאָל זיין גלייַך צו די גרייס פון דיין פאלם אָן גענומען אין חשבון דיין פינגער.
אין אַ טאָג מיר דאַרפֿן 100-120 ג פון הויך-מיינונג פּראָטעין. דעם טוט נישט מיינען אַז 100 גראַמז פון פלייש איר האָבן צוגעשטעלט זיך אין פול. ערשטער, פלייש טוט נישט צונויפשטעלנ זיך פון ריין פּראָטעין. צווייטנס, די פּראָטעין איז נישט גאָר דיידזשעסטיד, אַזוי צו באַקומען אַ דאָוסאַדזש פון 100 ג, איר דאַרפֿן צו "פאָרשטעלן" אין דיין דיעטע און פלייש מיט פיש, און מילכיק פּראָדוקטן, און אפילו גרינס פּראָטעינס.