מאָוז איז אַ כייַע איידעלע און פֿרייַ. דער טעם פון זייַן פלייש איז אַפּרישיייטיד דורך אלטע כאַנטערז, אין נאָרווייַ, עלאַק גייעג איז געווען באַנד רעכט צו אויך אַקטיוו פאָדערונג פֿאַר דעם נאַש. און דעריבער עס איז נישט חידוש אַז אַ ינקריסינג נומער פון מענטשן זענען אינטערעסירט אין די נוציק פּראָפּערטיעס פון פלייש פון עלק.
עקאָלאָגיקאַללי ריין נאַש
אין מיינונג פון די מייז איז אַ כייַע ניט נאָך דאַמעסטאַקייטיד, עס לעבן אין די פֿרייַ יקספּאַנסיז פון ריין פאָראַס, זייַן פלייש איז אַ ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּראָדוקט וואָס איז נישט סאַסעפּטאַבאַל צו וווּקס כאָרמאָונז און פאַרשידן קעמיקאַלז.
נוציק פּראָפּערטיעס פון יעדער פלייש זענען נישט בלויז אין ריינקייַט און ויסגעצייכנט געשמאַק קעראַקטעריסטיקס, אָבער דער הויפּט אין זייַן בייאָוקעמיקאַל זאַץ. עלק איז רייַך אין נוציק מינעראַל סאַבסטאַנסיז, עס כּולל פּאַטאַסיאַם, אייַזן, שוועבל, מאַגניזיאַם, צינק, פאַספעראַס, מאַנגאַנעסע און קאַלסיום . די וויטאַמין זאַץ איז צוגעשטעלט דורך גרופּע ב (B1.2, B5.6 און ב 12), און פּפּ.
לויזאַס מיט לוזינג וואָג
אויב יעדער פלייש איז נוצלעך אויף אַ דיעטע, עס זאָל זיין באזירט אין זינען אַז די עלק כּולל פילע פּראָטעינס (22 ג), אַ קליין פעט (1.7 ג) און טוט נישט אַרייַננעמען קאַרבאָוכיידרייץ אין אַלע, אַזוי עס קאַמביינז זייער געזונט מיט ניט-קאַרבאָוכיידרייט און נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיייץ. אויף דער קשיא צי עס איז מעגלעך צו עסן אַן עלק מיט אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע, די ענטפער איז positive. די סומע פון קאַלאָריעס אין די מוס פלייש איז בלויז 100 קייקאַל.
די מערסט יידל און געשמאַק איז די פלייש פון ווייַבלעך מוס אַלט פון איין און אַ האַלב צו דרייַ יאר, עס קענען זיין געגעסן אין פארשידענע פארמען. אבער די פלייש פון די מער דערוואַקסן מוס איז שווער און פייבראַס, אַזוי איידער צוגרייטן די עלק, איר זאָל ווייקן עס פֿאַר עטלעכע
בענעפיץ און שאַטן פון עלק
די נוץ פון עלק פלייש איז אויך אין די רעגולער נוצן אין עסנוואַרג קאַנטריביוץ צו די רידזשענעריישאַן און נאָרמאַל אָפּעראַציע פון דעם מאַרך, וואָס מיטל ימפּרוווד זכּרון און געוואקסן גייַסטיק קאַפּאַציטעט. אויך, די עלק נאָרמאַלייזיז די מדרגה פון העמאָגלאָבין אין די בלוט, ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם , סטרענגטאַנז די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם.
פלייש פון עלק - איינער פון די זעלטן עסנוואַרג פּראָדוקטן, וואָס כּמעט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און איז נישט רעקאַמענדיד בלויז מיט פּערזענלעך ינטאָלעראַנס.