קאָהאָו איז איינער פון די מינים געהערן צו די מין פון פּאַסיפיק פאַר מזרח סאַלמאַנז . רעכט צו זייַן ויסגעצייכנט טעם און אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ וואָס כּולל זייַן פלייש, זייער ליב געהאט דורך פילע מענטשן. באַטראַכטן די נוציק פּראָפּערטיעס פון קאָהאָ פיש.
אויסזען קאָהאָ לאַקס
קאַהאָ לאַקס איז זייער גרינג צו פאַרשאַפן פון אנדערע פיש פון זאַפט, ווי עס האט אַ זייער העל, גלאָסי וואָג. דעריבער די יאַפּאַניש ניקניימד עס "זילבערן לאַקס", און מיר געוויינט צו ווערן גערופן "ווייַס פיש".
דאס איז אַ פערלי גרויס פיש, ווייינג אַרויף צו 14 קג, און די לענג מאל וואקסט אַרויף צו 98 סענטימעטער.קאָהאָ האט אַ גרויס קאָפּ, אַ דיק שטערן. אויך זייַן אָפּשיידנדיק שטריך איז אַ זייער קורץ און הויך עק סטעם. קאָהאָ האט אַ זילבער וואָג, וואָס קענען זיין אויף די צוריק מיט אַ גריניש אָדער בלוי טינט. אויך אויף די קאָהאָ גוף עס זענען שוואַרץ ספּאַץ פון ירעגיאַלער פאָרעם. יוזשאַוואַלי זיי זענען אין די פונט געגנט, אויף די צוריק און קאָפּ.
פלייש קאָהאָ איז פעט און ווייך און האט ויסגעצייכנט געשמאַק. פילע באַטראַכטן אים צו זייַן די מערסט געשמאַק רעפּריזענאַטיוו פון די לאַקס משפּחה. קאַוויאַר רוי איז קליין, קוקט ווי סאָקייע לאַקס, אָבער עס טוט נישט האָבן אַ ביטער טעם, פֿאַר וואָס עס איז אויך זייער אַפּרישיייטיד דורך גאָורמעץ און רעסטאָראַן קאָפס.
בענעפיץ און דיסאַדוואַנטידזשיז פון קאָהאָ לאַקס
פיש קאָהאָ האט אַ גרויס נוץ ווען עסן. זייַן פלייש איז פאַטי, עס כּולל וויטאַמינס פון גרופּע ב (ב, ב 2), אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, און פילע נוציק מינעראַלס: פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום , טשלאָר, מאָליבדענום, אייַזן, פאַספעראַס, ניקאַל, צינק, מאַגניזיאַם , סאָדיום, קראָומיאַם. אין קליין קוואַנטאַטיז, קאָהאָ לאַקס פלייש קענען זיין געגעסן אַפֿילו דורך קינדער און די עלטער, ספּעציעל זינט דעם פיש טוט נישט האָבן אַזאַ קליין ביינער ווי, למשל, אין סאָקקייע לאַקס. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן קאָהאָ לאַקס מיט שוואַנגערשאַפט, לעבער חולאתן און פאַרשידן גאַסטרייטאַס.