עס טורנס אויס אַז די מאָולדז פֿאַר קופּקאַקעס זענען נישט בלויז פֿאַר באַקינג זיס מאַפאַנז, מאַפאַנז און קערב, אָבער אויך געזאָלצן סנאַקס פון טאָרטאַלז און אַפֿילו פֿאַר די צוגרייטונג פון פלייש קיילים אַזאַ ווי פלייש קייקס מיט קעז און גרינז. קופּקאַקעס מיט פלייש זענען זייער זאַפטיק, נערישינג, מעלטינג אין די מויל. ווי אַ גאַרניש, בוילד אָדער געפּרעגלט פּאַטייטאָוז, אַ סאַלאַט פון וועדזשטאַבאַלז, זענען זייער פּאַסיק פֿאַר זיי. זאל אונדז נעמען אַ שנעל קוק בייַ די רעצעפּט פֿאַר מאכן אַ פלייש שטיקל, און איר וועט ביטע דיין ליב געהאט אָנעס מיט עפּעס נייַ און ומגעוויינטלעך. אַזוי, לאָזן 'ס באַקומען אנגעהויבן!
פלייש שטיקל - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:- מינסט פלייש (רינדערנס + כאַזער) - 600 ג;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- יי - 1 שטיק;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 200 ג;
- מייַאָנעז - 50 ג;
- זאַלץ, פעפער, גרינז - צו טעם;
- גרינס ייל - פֿאַר פריינג;
- ברויט ברעקלעך - 100 ג.
צוגרייטונג
מיר נעמען אַניאַנז, ריין און שנייַדן אין קליין קיובז. מישן מיט מינסט פלייש און מישן ונ דורך. דעריבער לייגן זאַלץ, פעפער צו געשמאַק, יי, וויסק ונ דורך און לאָזן די צוגעגרייט פאָרסמעאַט צו שטיין פֿאַר 15 מינוט.דאס צייַט, מיר וואַש די גרינז אונטער פליסנדיק וואַסער, פיינלי געהאַקט. מיר רייַבן די קעז אויף אַ קליין כאַבאַרניק. מאָולדס פֿאַר באַקינג שמירן מיט גרינס ייל און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס. פּלאָמבירן זיי האַלב מיט מינסט פלייש, פון אויבן מיר שטעלן אַ ספּונפול פון גרייטיד קעז און גרינז. דעקן די קעז מיט מינסט פלייש און שמירן עס מיט מייַאָנעז.
צו מאַכן די פלייש קייקס אפילו מער ווייך, איר קענען לייגן אַ קליין שטיק פון מינסט ביסל סאָוקט אין מילך לאַבן אָדער ווייַס ברויט און גרייטיד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק רוי פּאַטייטאָוז. אויך די לעצט געשמאַק פון די שיסל וועט פֿאַרבעסערן די קלאָווע פון קנאָבל און אַ פאַרשיידנקייַט פון בשמים פֿאַר פלייש.