דישעס האַלב פון פיש אין געשמאַק טייג איז זייער נוצלעך, ראַפינירט און אַפּעטיטלעך. קלייַ איז אַ האַלב-פליסיק טייג, אין וואָס די פּראָדוקטן זענען דייפּט איידער פריינג. עס איז אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע קוקינג רעסאַפּיז פֿאַר פריינג פיש. עס קענען זיין געמאכט פון ווייץ, רייַז אָדער קאָרן מעל, מיט און אָן עגגס, ביר און מינעראַל וואַסער, מיט קעז און פאַרשידן בשמים. סלייסט פיש פיליץ, ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט, דיפּט אין טייג און דעמאָלט געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע אָדער טיף-געפּרעגלט. די פיש איז באדעקט מיט אַ קריספּי סקאָרינקע אויף שפּיץ, אָבער ין עס בלייבט די זעלבע זאַפטיק און ווייך. זאל ס באַטראַכטן מיט איר ווי די פיש איז געמאכט.
ליים פיש פֿאַר מילך
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 400 ג;
- עגגס - 5 פּקס .;
- גרינס בוימל - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - צו טעם;
- מעל - 300 ג.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן פיש דאַמפּלינגז? ערשטער מיר נעמען די מילך, גיסן עס אין די לאָנקע און שטעלן עס וואַרעם. דעמאָלט אין וואַרעם מילך, לייגן יי יאָוקס און וויסק ונ דורך. דעמאָלט גיסן אַ ביסל גרינס ייל און דזשענטלי גיסן אין די מעל. מיר ניד די טייג אַזוי אַז קיין לאַמפּס זענען געשאפן. עס זאָל זייַן גאַנץ פליסיק. דערנענטערן די ווייץ אין די שטאַרק פּינע און לייגן צו די טייג. זייער דזשענטלי קאָך און זאַלץ צו טעם. לופט פיש ביינדלעך גרייט!
פיש עגגס אָן עגגס
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- ליכט ביר - 0, 5 זאכן;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- פריש גרינז - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן ביר טייג, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ געזונט מיט אַ מיקסער ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען. סאָלים, פעפער און, אויב געוואלט, לייגן פיינלי געהאַקט גרינז. דעם ביר בישליימעס עמפאַסייזיז די מעהודערדיק טעם פון פיש און גיט די טייג אַ קליין פּיקאַנט בייטער.
ליים פיש פֿאַר יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1.5 זאכן;
- יי - 3 ברעקלעך;
- kefir;
- זאַלץ, גרינז - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
נעמען די יאָגורט, גיסן אין די פּיאַנע און לייגן די עגגס. אַלע דער געזונט שלאָגן אַרויף און גיסן די מעל. דער ליים זאָל קוקן ווי אַ דיק קרעם. סאָלימ צו געשמאַק און לייגן פיינלי געהאַקט גרינז.
ליים פיש פֿאַר פיש מיט וואַדקאַ
ינגרידיאַנץ:
- יי - 3 ברעקלעך;
- וואַסער;
- מעל - 1 נומער;
- זאַלץ צו טעם;
- וואָדקאַ - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
מיר גיסן די סיפטיד מעל אין די לאָך און ברעכן די עגגס אין די מיטל. לייגן וואַסער און מישן די האַלב-פליסיק טייג אָן לאַמפּס. דזשענטלי לייגן די מאַשקע און זאַלץ צו טעם.
קריספּי פיש ביינדלעך זענען גרייט!
ליים פיש מיט מינעראַל וואַסער
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 נומער;
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו טעם;
- יי - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 1 לעפעלע;
- מינעראַל וואַסער - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
אַזוי, מיר מאַכן פיש דאַמפּלינגז. אין אַ טיף פּלאַטע, גיסן די סיפטיד מעל, לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. אין דער צענטער פון דער מעל, מאַכן אַ קליין גראָאָווע און גיסן עס גרינס אָדער מאַסלינע בוימל. דעמאָלט דזשענטלי גיסן אין מינעראַל וואַסער מיט אַ דין טייַך. זייער קערפאַלי רייַבן די טייג אַזוי אַז עס זענען קיין לאַמפּס. גרייט צו שטעקן, לאָזן עס ברו פֿאַר 30 מינוט. אין די סוף פון די צייַט, טאָן די פאלגענדע: whisk די יי ווייץ ונ דורך ביז אַ לאַש, שטאַרק פּינע פארמען און קערפאַלי לייגן און מישן מיט די טייג. מיר לייגן פּראָטעינס גלייַך פֿאַר די האָטטעסט פיש.
קאַרטאָפל פיש זופּ
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרינז - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
מייַן קאַרטאָפל, ריין און רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַר. מיר לייגן יי, מעל און מישן געזונט. סאָלים און פעפער צו טעם. פֿאַר שיינקייט, איר קענען לייגן פיינלי געהאַקט גרינז צו די גרייט-געמאכט צימעס.