צו טאָג, די סטאָרז זענען פול פון פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז. אבער איז עס ווערט ביי זיי? וואָס ברענגט דעם גוף פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז, נוץ אָדער שאָדן, דעם אַרטיקל וועט זאָגן.
פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז, אָדער ימפּאָרטיד פריש?
אויסטראַלישע סייאַנטיס האָבן פּרוווד אַז פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי פּיז, בינז, בלומענקרויט , קעראַץ און פּאַפּשוי כּולל מער וויטאַמינס ווי פריש וועדזשטאַבאַלז ימפּאָרטיד פון וואַרעם לענדער.
פראָזען וועגעטאַבלעס פֿאַר ווייט לאָס
דאַנק צו עטלעכע שטודיום, עס זענען דיייץ, די יקער פון וואָס זענען פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז. ספּעציעל אַזאַ דיייץ זענען באַטייַטיק אין ווינטער, ווען עס איז קיין אַקסעס צו פריש נאַטירלעך וועדזשטאַבאַלז. בעשאַס דער אָפּהיטונג פון אַזאַ אַ מאַכט סיסטעם, עס איז גענוג צו עסן 2 פּאָרשאַנז פון סטוד וועדזשטאַבאַלז, איינער פון וואָס ריפּלייסיז דער וועטשערע. אַזאַ אַ דיעטע איז עפעקטיוו בלויז אין דעם פאַל פון יקסקלוזשאַן פון הויך-קאַלאָריע פודז, זיס און פלוי.
מיט די גיך ייַז קאַלט פון וועדזשטאַבאַלז, די וויטאַמין זאַץ בלייבט כּמעט אַנטשיינדזשד. רידוסט בלויז די מדרגה פון אַסקאָרביק זויער - וויטאַמין סי. און וויטאַמינס ב 1 און ב 2 גאָר בלייַבן אין פאַרפרוירן פודז. ווי פילע קאַלאָריעס אין פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז דעפּענדס אויף די קאַלאָריק צופרידן פון די פריש פּראָדוקט. רובֿ וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן אַ לעפיערעך קליין סכום פון קאַלאָריעס. דער פּראָצעס פון ייַז קאַלט פּראַקטאַקלי טוט נישט טוישן די קאַלאָריק צופרידן פון גרינס פּראָדוקטן, און אויף די דורכשניטלעך עס איז 50 קייקאַל.
די אַדוואַנידזשיז פון אַ קוואַלאַפייד פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז
אַזאַ וועדזשטאַבאַלז טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין געוואשן און מיט זייער הילף איר קענען געשווינד קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. די וועדזשטאַבאַלז זענען נידעריק-קאַלאָריע, אַזוי זיי קענען זיין געניצט אין דייאַטערי דערנערונג . אויב איר קויפן וועדזשטאַבאַלז נישט אין פּאַקידזשיז, אָבער דורך וואָג, זיי קענען זיין קאַמביינד מיט פריש וועדזשטאַבאַלז און הערבס, פֿאַר בייַשפּיל, אַניאַנז, קעראַץ, קראָפּ און פּעטרעשקע.
ווי צו קאָכן וועדזשטאַבאַלז?
די נוצן פון פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז וועט זיין ווייניקער אויב זיי קענען זיין שייַעך-העאַטעד אָדער סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. גרייט-געמאכט גרינס קיילים זאָל נישט זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי דרייַ שעה. דעריבער, עס איז בעסער צו קאָכן פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר איין-צייַט נוצן. בוילד וועדזשטאַבאַלז ריטיין מער וויטאַמינס ווי געפּרעגלט. צו זאַלץ אַ שיסל פון וועדזשטאַבאַלז איז בעסער נישט בייַ אַמאָל, אָבער 10 מינוט איידער גרייטקייַט. אַזוי אין פּראָדוקטן מער מינעראַל סאַבסטאַנסיז וועט בלייַבן.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז
די הויפּט שאַטן אַז פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז קענען ברענגען איז נישט די פאַרפרוירן פּראָדוקט זיך, אָבער די עסנוואַרג אַדאַטיווז וואָס עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז נוצן צו מאַכן זיי. דורכגעגאנגען אַ ינדאַסטריאַל פרירן, וועדזשטאַבאַלז זענען אַמינאַבלע צו טעמפּעראַטור באַהאַנדלונג. ווי אַ רעזולטאַט, זיי פאַרלירן זייער אַטראַקטיוו העל קאָליר. אין סדר צו צוריקקומען די קאָליר און מאַכן דעם טעם מער לעבעדיק, מאַניאַפאַקטשערערז נוצן עסנוואַרג אַדאַטיווז.
