איר געוואלט געשמאַק פּאַנקייקס, אָבער עס איז געווען ניט מילך אָדער קעפיר אין די פרידזשידער. דו זאלסט נישט פאַרצווייפלונג, פֿאַר איר מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן סטאַנינג פּוישיק פּאַנקייקס אויף די וואַסער.
פריטטערס אויף וואַסער מיט הייוון און עגגס
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 520 ג;
- וואַסער - 490 מל;
- עגגס פון הינדל - 2 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 85 ג;
- געדריקט הייוון - 25 ג;
- גרינס ראַפינירט פּוטער פֿאַר טייג - 75 מל;
- זאַלץ - 5 ג;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג - 150 מל.
צוגרייטונג
פּריעד הייוון איז צעלאָזן אין וואַרעם וואַסער און לאָזן שטיין פֿאַר צוואַנציק מינוט. דערנאָך, אין אַ טיף שיסל, סיפט די ווייץ מעל און, ביסלעכווייַז לייגן וואַסער צו די הייוון, מישן ביז יונאַפאָרמלי און באַשטימען אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר פערציק מינוט.
איצט לייגן אַ ביסל וויפּט מיט זאַלץ און צוקער זאַמד עגגס, גרינס ייל, מישן מיט אַ לעפל ביז מונדיר און ווידער לאָזן גיין אַרויף.
נאָך וועגן פערציק מינוט, ווען די טייג ריסעס געזונט, אָן סטערינג עס, מיר אָנהייבן צו פּרעגלען די פריטטערס. צו טאָן דאָס, באַהאַלטן די פּאַן מיט אַ דיק דנאָ אויף מיטל היץ, גיסן אין גרינס ייל און דיפּט אין אַ וואַסער טיש לעפל, שטעלן אַ ביסל טייג אין עס. פריי פּאַנקייקס אויף ביידע זייטן איידער בראַונינג און נעמען אויס אויף אַ שיסל.
מיר דינען רודי פריטטערס מיט זויער קרעם, האָניק אָדער קלעם .
לאַש פּאַנקייקס אויף וואַסער אָן עגגס
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 710 ג;
- וואַסער 630 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 100 ג;
- טרוקן הייוון - 10 ג;
- וואַניללאַ - צו טעם;
- זאַלץ - 10 ג;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
ווייץ מעל איז סיוועד אין אַ טיף קאַנטיינער. דעמאָלט ביסלעכווייַז גיסן אין וואַסער און מישן ביז האָמאָגענאָוס, ניצן אַ וויסק, מיקסער אָדער גאָפּל. איצט שפּריצן טרוקן הייוון, צוקער, וואַניל, זאַלץ און מישן געזונט. מיר באַשטימען די קיילים מיט די פּראָבע אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן פערציק צו זעכציק מינוט. איר קענען וואַרעם אַרויף די ויוון פֿאַר דעם צוועק אַ ביסל.
נאָך די צייַט איז יקספּאָוזד, גיינ ווייַטער צו די פריינג. אָן סטערינג די טייג, מיר קלייַבן עס אַ ביסל מיט אַ מויסאַנד טיש לעפל און לייגן עס אויף אַ העאַטעד סקאָווראָדע מיט גרינס ייל. פּרעגלען די פריטטערס אויף מיטל היץ ביז בראַונד אויף ביידע זייטן.
צו גרייט פּאַנקייקס מיר דינען זויער קרעם, האָניק אָדער קלעם.
מער פּאַנקייקס אָן הייוון
ינגרידיאַנץ:- קאַראַץ פון מיטל גרייס - 2 פּקס .;
- ווייץ מעל - 280 ג;
- וואַסער 190 מל;
- סאָדע - 1/2 לעפעלע;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- גראַנולאַטעד צוקער - צו טעם;
- זאַלץ - צו טעם;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג - 150 מל;
- פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
פּילד קעראַץ ראַבד אויף דער קלענסטער כאַבאַרניק און פּיילד אין אַ טיף שיסל. גיסן וואַסער, גיסן צוקער, זאַלץ צו געשמאַק, לייגן סאָדע, יקסטינגגווישט מיט לימענע זאַפט, און מישן. דעמאָלט ביסלעכווייַז גיסן די סיפטיד ווייץ מעל און, ברייקינג די מאַסע מיט אַ וויסק אָדער אַ מיקסער, מיר אָנהייבן די טייג צו די קאָנסיסטענסי פון דיק קרעם.
אין אַ סקיללעט מיט אַ דיק דנאָ גיסן אַ ביסל גרינס ראַפינירט בוימל און אַ לעפל צולייגן טייג. מיר ברוין די פּאַנקייקס פון צוויי זייטן, נעמען עס אויס אויף אַ שיסל און דינען עס צו די טיש, ספּרינגקאַלד מיט צוקער פּודער.
פריטטערס אויף וואַסער מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- apples - 2 ברעקלעך;
- ווייץ מעל - 560 ג;
- עגגס פון הינדל - 2 ברעקלעך;
- וואַסער 380 מל;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- גראַנולאַטעד צוקער - 150 ג;
- זאַלץ - 1 לעפעלע אָן אַ גליטש;
- גרינס בוימל אין טייג - 35 מל;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג - 150 מל.
צוגרייטונג
עפּל ביימער זענען קלינד פון די סקינס, באַפרייַען פון די האַרץ און ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מיר לייגן עגגס, צוקער, זאַלץ, סאָדע און מישן געזונט. איצט גיסן אין די וואַסער, גיסן די סיפטיד מעל און אָנהייבן די טייג. אין די סוף פון די פּעקל, גיסן אין די ראַפינירט גרינס ייל און מישן ווידער. מיר לאָזן די פאַרטיק טייג פֿאַר 7-10 מינוט.
נאָך די צייַט איז יקספּאָוזד, מיר אָנהייבן צו פּרעגלען די פּאַנקייקס. אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע מיט אַ דיק דנאָ גיסן אַ ביסל גרינס ייל, און אַ לעפל מיר שטעלן אַ ביסל טייג. פּרעגלען פּאַנקייקס אויף ביידע זייטן, נעמען אויס אויף אַ טעלער און דינען מיט זויער קרעם, קלעם אָדער קלעם.