א געשמאַק קאַלט פֿאַרבייַסן אין די פאָרעם פון ראָללס פון קראַב סטיקס וועט זיין אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו צו די פּאָדנאַדאָעווסעמו "קראַב", ספּעציעל ווי עס קוקט ווי דעם שיסל מער עליגאַנטלי אויף די פעסטיוו טיש.
קראַב סטייק רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 1 פּעקל (250 ג);
- מילך - 1/4 פון די נומער;
- עגגס - 8 ברעקלעך;
- מעל - 2/3 זאכן;
- שווער קעז - 80 ג;
- גרינס בוימל;
- מייַאָנעז;
- greens.
צוגרייטונג
5 עגגס קלאַפּן מיט מעל, מילך און אַ קניפּ פון זאַלץ, די ריזאַלטינג טייג געמישט מיט גרייטיד אויף אַ קליין כאַבאַרניק קראַב סטיקס. מיר דעקן די באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט, שמירן פּאַראַמענט מיט בוימל און גיסן אָמעלעט אַנטו עס. שטעלן די אָמעלעט אין די ויוון כיידיד צו 180 דיגריז פֿאַר 15 מינוט.
די רוען עגגס זענען בוילד און געמישט מיט גרייטיד קעז, גרינז און מייַאָנעז. די ריזאַלטינג געמיש איז פאַרשפּרייטן איבער די קולד קראַב אָמעלעט און דרייען אַלץ אין אַ זעמל. געבן די יי זעמל מיט קראַב סטיקס צו קילן איידער געדינט 3-4 שעה.
קראַב ראָללס מיט סטאַפינג
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 200 ג;
- עגגס - 5 פּקס .;
- שווער קעז - 100 ג;
- מייַאָנעז;
- greens.
צוגרייטונג
קראַב סטיקס געשווינד דיפּט אין הייס וואַסער, אַזוי אַז זיי קענען לייכט דיפּלויד. יעדער זעמל איז ראָולד אין איין שיכטע און לינקס.
עגגס קאָכן שווער-בוילד, מיר באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס און רייַבן סעפּעראַטלי פון יעדער אנדערער. סעפּעראַטלי, מיר אויך רייַבן שווער קעז. מישן די קעז מיט סקוועראַלז, געהאַקט גרינז, און מייַאָנעז. מיר פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג מאַסע צוזאמען אַ דעוועלאָפּעד קראַב שטעקן און פאַרלייגן עס ווידער.
די ענדס פון די סטיקס זענען גריסט מיט מייַאָנעז און דיפּט אין אַ גרייטיד יי יאָוק.
קראַב לאַוואַש זעמל
ינגרידיאַנץ:
- לאַוואַש דין;
- קראַב סטיקס - 200 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- קאַנד פּאַפּשוי - 1/2 קאַנס;
- מייַאָנעז;
- greens.
צוגרייטונג
עגגס קאָכן שווער בוילד און קראַשט. קראַב סטיקס שנייַדן אין קיובז און געמישט מיט עגגס און פּאַפּשוי.
אויף אַ בויגן פון דין פּיטאַ, מיר פאַרשפּרייטן די סאַלאַט געמיש און יוואַנלי פאַרשפּרייטן עס אויף די ייבערפלאַך. פאַרלייגן די פּיטאַ אין אַ זעמל און דעקן מיט פאַרמייַדן אָדער פאַרמייַדן. מיר שטעלן די קראַב זעמל אין די פרידזשידער פֿאַר 3-4 שעה, פֿאַר ימפּרעגניישאַן, נאָך וואָס מיר דינען, קאַטינג אין פּאָרשאַנז און נישט פערגעטינג צו שנייַדן אַוועק די וידעפדיק פון ביידע ענדס פון די זעמל.