אין דער יום טוּב צייַט אין נאַטור, פילע זענען אין זוכן פון ליכט און געשמאַק סאַלאַדס וואָס אָנזעטיקן אָן אַ געפיל פון אָוווערסאַטינג און זענען גרויס פֿאַר פלייש. ציבעלע סאַלאַט, וואָס וועט זיין דיסקאַסט שפּעטער, איז נאָר איינער פון די קיילים.
ציבעלע סאַלאַט צו שיש קעבאַב
ינגרידיאַנץ:
- וגערקע - 2 ברעקלעך;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- עפּל עפּלזאַפט עסיק - 60 מל;
- מאַסלינע בוימל - 15 מל;
- גרינז פון קראָפּ.
צוגרייטונג
איידער איר קאָכן ציבעלע סאַלאַט, גיסן די ציבעלע רינגס מיט בוילינג וואַסער צו ראַטעווען זיי פון יבעריק פארביטערונג און פּריקרע רייעך. נאָך קולד ציבעלע גיסן עסיק און לאָזן קיל. שנייַדן די וגערקע און מישן עס מיט די זויער אַניאַנז. א ביסל ייל, גרינז פון קראָפּ, און די דערצו צו פלייש איז גרייט!
ציבעלע סאַלאַט אין פראנצויזיש
פראנצויזיש סאַלאַט אין אונדזער געגנט איז יוזשאַוואַלי גערופן אַ פארניכטונג באזירט אויף אַ קאָמבינאַציע פון אַניאַנז און apples. מיר געלאזט זיך צו אַ ביסל פֿאַרבעסערן די רעצעפּט דורך לייגן די שיסל מיט קריספּי בלעטער פון יונג קרויט און ליכט סאָוס מיט פראנצויזיש זענעפט.
ינגרידיאַנץ:
- יונג קרויט - 300 ג;
- קעראַץ (גרויס) - 1 שטיק;
- זויער עפּל - 1 שטיק;
- לילאַ ציבעלע - 70 ג;
- יאָגהורט - 200 מל;
- לימענע זאַפט - 15 מל;
- עפּל עפּלזאַפט עסיק - 15 מל;
- דידזשאָן זענעפט - 5 ג.
צוגרייטונג
בלעטער פון יונג קרויט טינלי צעהאַקן און מישן מיט גרייטיד קאַראַץ, עפּל און ציבעלע רינגס. פֿאַר פילונג, גענוג צו בייַטן יאָגורט מיט לימענע זאַפט, עפּל עפּלזאַפט עסיק און זענעפט, און די ריזאַלטינג געמיש צו צייַט ציבעלע סאַלאַט מיט אַן עפּל איידער די מאָלצייַט.
ציבעלע סאַלאַט מיט יי - רעצעפּט
א ביסל מער ראַפינירט ווערייישאַן פון ציבעלע סאַלאַט כולל רויט פיש און קאַפּערס. דעם שיסל קענען ווערן אַ פרייַ פֿאַרבייַסן אין אַ זומער הייַזקע מאַכנ אַ פּיקניק מיט אַ גלאז פון ווייַן.
ינגרידיאַנץ:
- אַ ביסל סאַלטעד לאַקס - 90 ג;
- הינדל יי;
- פּאָמידאָר - 60 ג;
- זיס פעפער - 50 ג;
- זיס אַניאַנז - 1 שטיק;
- וגערקע - 50 ג;
- אַ האַנדפול פון מישן סאַלאַט;
- אַ האַנדפול פון קאַפּערס;
- מאַסלינע בוימל - 15 מל;
- לימענע זאַפט - 15 מל.
צוגרייטונג
בשעת די הינדל יי איז ברוד שווער, רעפטל דין טאַמאַטאָוז, זיס אַניאַנז און פּעפּערז (פריער קלינד פון די זוימען קעסטל) צוזאַמען מיט די וגערקע אין דין סלייסיז. אויף די שיסל, שטעלן אַ האַנדפול פון די גרייט סאַלאַט מישן און דעקן די גרין קישן מיט צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז. קיל, שאָלעכץ און רעפטל אַ בוילד יי. לייגן די יי איבער די סאַלאַט מיט סלייסיז פון לאַקס און קאַפּערס. גיסן די שיסל מיט אַ פּשוט סאָוס פון מאַסלינע ייל, געשלאגן מיט לימענע זאַפט.