מולטיוואַרקאַ איז אַ ויסגעצייכנט מיטל אַז אַלאַוז איר צו קאָכן קיין עסנוואַרג אָן צו פיל צייַט. דעם פּלאַסטיק פּאַן האט ין אַ געבויט-אין מיקראָפּראָזעססאָר, וואָס רעגיאַלייץ די גאנצע קורס פון קוקינג. א מולטיוואַרקער קענען קאָכן קאַשע, זופּ, שטעלן פלייש, פּרעגלען פּאַטייטאָוז. ויסגעצייכנט צוגעגרייט אין די Multivarquet קיילים פון כאַזער, אַזאַ ווי כאַזער מיט מאַקאַראָנען, גולאַש, טשאַפּס, און, פון קורס, ראַגאָוט.
ראַגאָוט פון כאַזער אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער - 1.5 קג;
- גרייטיד פּאַרמעסאַן - 2/3 פון די נומער;
- האָניק - 0,5 זאכן;
- סוי סאָוס - 3 טבספּ. spoons;
- געהאַקט קנאָבל - 2 טבספּ. spoons;
- פּאַפּשוי - 2 טבספּ. spoons;
- דאַר טיים - 1 לעפעלע;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- ים זאַלץ - צו טעם;
- וואַסער - 1/4 טבספּ.
צוגרייטונג
כאַזער שנייַדן אין ברעקלעך, שטעלן זיי אין די מולטיוואַרק. מישן האָניק, טיים, באַסיל, קנאָבל, סוי סאָוס, גרינס ייל און זאַלץ. מיר גיסן דעם געמיש אין די מולטיוואַרק. איצט לייגן עס אויף די "קווענטשינג" מאָדע און קאָכן פֿאַר צוויי שעה. קאָרן קראָכמאַל איז געמישט מיט אַ וויסק מיט וואַסער, און לייגן צו די פּרעגלען. אויב איר טאַקע ווילן, דעמאָלט אין דעם וועג איר קענען קאָכן זופּ פון כאַזער אין אַ מולטיוואַרק.
גולאַש געמאכט פון כאַזער אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער פאַליי - 600 ג;
- טאַמאַטאָוז - 3 פּקס .;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 3 טבספּ. spoons;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- בוילינג וואַסער - 3 טעפּלעך;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- בייַ בלאַט - 1 שטיק;
- זיס פּאַפּריקאַ - 1 לעפעלע;
- זאַלץ, פעפער ערד - געשמאַק.
צוגרייטונג
כאַזער זאָל זיין שנייַדן אין ברעקלעך. מיר נעמען די מולטיוואַרק, גיסן אין עס צוויי טייבאַלספּונז פון גרינס ייל און לייגן אויס די פלייש. קער אויף די "באַקינג" מאָדע פֿאַר העלפט אַ שעה פּרעגלען די פלייש ביז אַלע די פליסיק יוואַפּערייץ, דעמאָלט לייגן די מעל. אַלע דעם איז געמישט, און ווידער קער אויף די "באַקינג" מאָדע פֿאַר אן אנדער 10 מינוט - אַזוי אַז אַ רויט קראַסט פארמען אויף די פלייש. אין דעם וועג,
מיר זענען געגאנגען פֿאַר וועדזשטאַבאַלז. ריין און וואַשן מיין אַניאַנז און קעראַץ. מיר רייַבן די קעראַץ אויף אַ כאַבאַרניק, שנייַדן די אַניאַנז אין רינגס. לייג דעם געמיש צו די פּאַן צו די פלייש. איר קענען לייגן אַ ביסל גרינס בוימל. קער אויף די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 10 מינוט. נאָך דעם, לייגן די פּאַפּריקאַ, מייַן און פיינלי צעהאַקן די טאַמייטאָוז, און לייגן צו די פּאַן צו די פּראָדוקטן וואָס זענען שוין דאָרט. מיר מאַכן פּאָמידאָר פּאַפּ אין הייס וואַסער און אויך לייגן עס צו די געמיש. מיר שטעלן די לאָראַל בלאַט, זאַלץ און פעפער, קער אויף די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר איין שעה. אַלץ, אונדזער שיסל איז גרייט. איר קענען שפּריצן עס מיט הערבס און דינען פֿאַר מיטאָג.